Odată cu îmbunătățirea competențelor și a nivelului educațional general al lucrătorilor din întreprinderile cu amănuntul, cultura productivității și a serviciilor pentru clienți este în creștere, iar nivelul costurilor cu forța de muncă în comerț scade. Un lucrător calificat profită rapid de metodele avansate de muncă, își petrece mai puțin timp efectuând operațiuni individuale, reușește să servească un număr mai mare de clienți decât un angajat cu abilități scăzute.
La cele de mai sus, putem adăuga că compania ruso-americană BBPG deține anual un campionat de casierie pentru cea mai bună viteză și calitate a serviciului.
In magazinele de unde gama principala de conturi pentru produse FMCG (mooving bunuri de larg consum - bunuri de ciclu rapidă), pentru a accelera de serviciu la punctul de vânzare ajută echipamente ergonomice: pe tejghea de numerar întins în cursul mișcării de cumpărători poate avansa stabili bunurile, astfel încât să nu pierdeți timpul pe el la calcul.
În acest caz, locul casierului ar trebui să fie fie fără scaun, fie cu un scaun înclinat, care poate fi atins numai atunci când nu există vizitatori în magazin. Pentru performanțe normale, casierii trebuie să se înlocuiască aproximativ la fiecare două ore. Mai mult în "zâmbetul constant" pentru a rezista greu.
Există posibilitatea de a organiza o lucrare rapidă a centrului de numerar, chiar și în caz de forță majoră, de exemplu, în cazul în care nu citi codul de bare, puteți activa funcția de rezervă - produse de căutare vocală: în acest caz, sistemul filtrează elementele în funcție de numele înregistrate pe ambalaj, și Apoi, vânzătorul de pe tastatură selectează un anumit element din lista primită. Dacă lăsați în urmă scenele posibilitatea abuzului, procedura simplifică capacitatea de căutare a bunurilor în sistem
Viteza potențială a casei de marcat este întotdeauna mult mai mare decât viteza casierului. Prin urmare, pentru a vorbi despre viteza de acțiune a componentelor, în timp ce casierul face o mulțime de operațiuni manuale, este lipsit de sens: în cazul în care magazinul foloseste un scanere de mână, viteza unității de numerar este determinată în mare măsură de motilitatea angajat individual.
Minimizarea numărului de operații manuale atunci când se utilizează un scanner cu mai multe planuri, permite o creștere a vitezei de procesare a mărfurilor cu 30%. Scanerul bioptic permite reducerea timpului de deservire a clienților datorită faptului că procesul de scanare nu depinde de localizarea mărfii în raport cu dispozitivul (un astfel de scaner permite creșterea vitezei cu 15% comparativ cu scanarea manuală).
Pierderile pot fi de asemenea scurtate prin optimizarea locului de muncă al casierului, de exemplu, prin organizarea unui contor cu fața în față (față față de client).
Accelerarea serviciului este ajutată de tehnologia de bustare a cozilor (ștergerea cozilor). În conformitate cu această tehnologie, unități de numerar în timpul „orelor de vârf“, întărită de un lucrător supermarket, care cu ajutorul terminalelor mobile de scanare a produselor alese de client în timp ce acestea sunt în coada de așteptare. Stocarea angajatilor pune toate bunurile intr-o punga, sigileaza-le si lipeste o eticheta cu un cod de bare pe pachet - adica ei elibereaza o asa-numita "soft" verificare. Casierul poate scana numai codul de bare de la "cecul soft" și se stabilește împreună cu cumpărătorul. Această tehnologie vă permite să economisiți timp în formarea unui control și, prin urmare, să măriți lățimea de bandă. Editare de coadă este deja utilizată în unele rețele rusești. De exemplu, în "Auchan" și unele magazine OK. În special, după cum sa spus în compania "Data Krat", bustul de coadă este introdus în lanțul de supermarketuri Ulyanovsk "Kuvshinka". Există modalități de a accelera activitatea casieriei fără a atrage alți angajați. De exemplu, la momentul „Seventh Continent“ debit crescut prin bi-optice cititoare de coduri de bare (unghiul de scanare este de 360 °, care a crescut cifra de afaceri cu 30%, descrisă în compania „Serviciul Plus“. Begun cu aceasta „șaptelea continent "A decis sa incerce scanerul numai pe un casetofon, dar rapid convins de eficienta sa, a implementat acest echipament in toate magazinele din retea.
Trebuie spus că toate tehnicile și metodele de organizare a activității casierului-controlor pot fi folosite și utilizate cu succes în întreprinderea comercială a CJSC "Supermarket" Yubileiny-92 ".
Servicii de decontare și de numerar - cea mai importantă parte din activitatea oricărui magazin. Cum funcționează departamentul de numerar, depinde munca întregului magazin. Scopul său este de a asigura o productivitate ridicată a angajaților din magazin și de a reduce timpul necesar pentru completarea inventarului în podeaua de tranzacționare. Ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:
realizarea directă maximă a mișcării mărfurilor în interiorul magazinului;
asigurarea unui volum minim de trafic de marfă;
prevenirea intersecției fluxurilor de mărfuri și de consum;
aplicarea mijloacelor de mecanizare pe baza ambalării încărcăturii și utilizarea pe scară largă a echipamentului container.
Astfel, pe întreprinderile comerciale pot fi utilizate aparate autonome (portabile), pasive, aparate de sumare numerică a sistemelor active. Cea mai promițătoare este funcționarea unei varietăți de veri în sistem de înregistrare activă - sisteme POS. Toate aparatele de însumare a numerarului utilizate de societățile comerciale trebuie să fie înscrise în Registrul de stat al automatelor de numerar. Organizarea muncii și îndatoririle controlorului de casier sunt dictate de Regulile Standard pentru funcționarea CMC.
CJSC "Supermarket" Jubilee-92 "este o întreprindere a cărei activitate se axează pe operațiuni comerciale și de cumpărare. Forma de vânzare a mărfurilor este autoservire cu un aspect deschis al mărfurilor. Sortimentul în supermarketul "Yubileiny-92" este reprezentat de 40 000 de articole, inclusiv producția proprie.
Supermarketul "Yubileiny-92" este astăzi o întreprindere comercială mare, echipată cu echipament de tehnologie avansată. Magazinul opereaza cu succes terminalele POS din seria Beetle fabricate de WINCOR NIXDORF, caracterizate prin excelente caracteristici functionale si fiabilitate:
combină funcționalitatea casei de marcat și a calculatorului personal - asigură procesarea rapidă a datelor, lucrează cu reduceri, întreținerea cardurilor de credit cu discount, de debit și externe
Compatibil cu orice sistem de operare - DOS, WINDOWS, UNIX, Linux
Funcționează continuu sub sarcină continuă continuă
protejat de influențe externe - cadrul de susținere este realizat dintr-o combinație de metal și un material compozit durabil
Sistemul SET: PRISMA 5 permite prevenirea eficientă a principalelor tipuri de pierderi la unitatea de decontare în numerar, precum și în alte zone potențial periculoase ale întreprinderii comerciale.
Echipamentul este gestionat central.
Trebuie remarcat faptul că într-un supermarket „Aniversare-92“, program organizat în două schimbări: între orele 08.00 20.00, 11.00-23.00, intermitent în 30 minute și 15 minute. Ieșirea la muncă se efectuează în conformitate cu principiul 2 în 2 zile.
LISTA SURSELOR UTILIZATE
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: