Carne de pui, coaptă în mustar, o rețetă cu răsucire - acesta este untul sub piele, care pătrunde în toată carnea de pui și devine tendențios și suculent.
Ingrediente pentru pui
- 1 carcasă de pui,
- 0, 5 kg cartofi și / sau alte legume,
- 5 linguri. l. unt,
- 3 cuișoare usturoi,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 1/4 de linguriță. piper negru proaspăt măcinat,
- 1 lingurita de sare,
- 1,5 lămâie.
Rețeta pentru pui
Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C
- Cuișoarele de dinți se taie foarte bine. Adăugați untul și amestecați împreună.
- Sub pielea de pui de la piept ușor, având grijă să nu deteriora pielea, dar pielea a fost lăsat pe carnea de pui, țineți doar degetele sub piele de pui, introduceți jumătate din amestecul de ulei. Facem incizii mici pe picioare, exfoliază pielea și pune și ulei acolo.
- Separat într-un castron amestecați muștar cu ulei vegetal, un vârf de sare, piper și ungeți puiul întreg.
- În interiorul puiului, puneți lamaie, tăiați în 4 părți.
- Pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, puneți pieptul de pui în sus.
- În jurul puiului, dacă se dorește, puneți legumele tăiate, presărați cu ulei vegetal, sare, piper. Acestea vor fi coapte și înmuiate cu sucul care se scurge din pui.
- Pui coaptă în cuptor la 180 de grade 1-1,5 ore, se acoperă cu folie, și pentru o jumătate de oră până la gata pentru a deschide, se toarnă precipitat în timpul suc de prăjire, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie peste pui și dozharivaem până capătă o culoare aurie. Puteți coace un pui și un grătar dacă este echipat cu cuptorul.
Scoatem puiul, copt în întregime, din cuptor și serviți-l pe o farfurie largă, astfel încât să fie mai convenabil să-l împărțiți în părți. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: