Este atât de frumos să stai cu rudele și prietenii în casa de vară din propria cabană de vară, să bei bere rece și să conduci conversații ocazionale într-o seară caldă de vară.
Puteți bea bere cu prietenii în cabană sau acasă în oraș, atunci când vremea nu este potrivită pentru întâlniri în aer liber, adică în primăvară și toamnă și chiar și în timpul iernii, în cazul în care valea ta este încălzită.
Ei bine, că toată lumea era confortabilă și conversația curgea calm și prietenoasă, trebuie să pregătești gustări gustoase pentru bere. Asta vom face astăzi.
Vom pregăti gustări delicioase care sunt bune nu numai pentru o petrecere de bere, fiecare gustare își va lua locul pe orice tabel festiv.
Gustare excelentă pentru bere ușoară ușoară!
Se vor lua: 4 urechi de porc, 4-5 catei de usturoi, 2 frunze de dafin, 2 ardei rosii, chili fierti, 5 boboci. În plus, sare, boia de ardei, coriandru măcinat, adzhika uscată și hamei-suneli la gust, 120 g de ulei vegetal și oțet.
Urechile de porc ar trebui să fie spălate bine, dacă este necesar, înmuiate, pentru a scăpa de miriște, dacă este cazul. Clătiți urechile cu apă rece și fierbeți până când este moale, îndepărtați din când în când spuma. Gatiti urechile timp de cel putin 2 ore.
În ultima jumătate de oră de gătit, adăugați sare în gust, gust, frunze de dafin și cuișoare.
Urechile fierte trebuie să fie scoase din tigaie, răcită și tăiată în benzi foarte subțiri. Pe "tăițele" urechilor de carne de porc strângeți usturoiul și amestecați totul bine.
Pregătiți marinada în limba coreeană: mai mult de jumătate de pahar de ulei vegetal se toarnă într-un mic cazan și se adaugă aceeași cantitate de oțet de struguri. Se toarnă două ardei roșii, o boia de ardei gras și o chili fierbinte, coriandru măcinat, adzhiku uscat și hamei-suneli (doar la un sfert sau jumătate de lingură, adică la gust). Se amestecă condimentele din ulei cu oțet, se aduce la fiert și se fierbe urechile cu usturoi într-o marinadă fiartă. Odată ce urechile sunt puțin în marinadă, ele sunt gata de utilizare.
Picior de miel de pâine
Va fi necesar: un picior de miel cântărind 1,5-2 kg, 1,5-2 pahare de vin de masă, 4-5 căței de usturoi, o jumătate de halbă sau gustul de patrunjel verde, mărar și busuioc, 1 lingura. o lingura de ulei de masline, 3-4 cartofi, sare dupa gust.
Înmuiați carnea în apă rece timp de 1-2 ore. Scurgeți apa și transferați mielul într-o marinadă din vinul diluat cu apă. Apa trebuie adăugată astfel încât carnea să fie complet acoperită. Să susținem în marinadă o oră.
Cu ajutorul unui cuțit lung, străpungeți carnea din diferite părți și umeziți găurile cu usturoi tocat.
Răciți piciorul cu sare și piper negru.
Spălați verdele, uscați pe un prosop și tăiați fin. Se amestecă și se adaugă uleiul de măsline. Cu acest amestec picant, ungeți picioarele de miel pe toate laturile și timp de 3-4 ore (sau pe timp de noapte) pentru a le curăța în frigider.
Pătrunjelul de cartofi împreună cu piciorul de miel se așeză pe folie și se înfășoară, fără a lăsa găuri.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră.
Extindeți folia și puneți carnea și cartofii pe o tavă de copt. Coaceți într-un cuptor fierbinte până la crusta roșie pentru încă 30-40 de minute, udând periodic și carne, și cartofi cu grăsime sau ulei vegetal.
Trimiteți-le la masă cu ierburi proaspete.
Carne de porc pe coaste
Se va cere: 1 kg de coajă de porc, piper negru sau două treimi dintr-un plic standard de orice fel de carne de condimente, mustar gata preparat, 1 lămâie, 2-3 lingurițe. linguri de orice saramură.
Spălate și uscate pe coastele prosopului așezate pe o masă sau pe o placă de tăiere, se toarnă cu suc de lamaie și saramură.
Se presara cu piper negru sau condimente (numai de sus). Răsuciți coastele și acoperiți cealaltă parte cu muștar.
Pe grătar, puneți picioarele cu muștarul în sus. Când partea inferioară a coastelor este rumenită, întoarceți-o și duceți-o la pregătire totală.
Se taie prosoape, nu tăie la bază și se umple cu brânză.
Coaceți cârnații în cuptor.
Gatiti carnea de pui si lasa-l sa treaca de doua ori printr-o masina de tocat cu usturoi, ierburi, nuci si o lingura de gelatina fiarta. Sare, piper după gust, amestecați totul bine și înfășurați-l cu cârnați într-un film alimentar, păstrați-l în frigider timp de 24 de ore.
Puteți mânca într-o formă rece, puteți fierbe chiar în film ca un cârnați, ușor prăji fără film.
Cârnații pot fi pregătiți pentru utilizare ulterioară și depozitați într-un congelator.
10 tipuri de cancer necesită: 0,5 litri de bere, 2 pahare de apă, 1 morcov mediu, 1 ceapă mare, patrunjel, mărar, 1 frunză de dafin, sare.
Spălați racii, puneți-i într-o cratiță, adăugați morcovi tăiați, ceapă tăiată și verde. Se condimentează cu sare. Se toarnă apă și bere, se pune foc și se fierbe timp de 10 minute. Cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați o frunză de dafin. Puneți racii în plăci adânci și adăugați bulion.
Va fi necesar: 100 g de boabe de nuci, câte 0,5 linguri fiecare. linguri de boia de ardei si sare.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă piulițele. Puneți piulițele la foc mediu timp de 2-3 minute înainte de rumeness. Se adaugă boia și sarea, se amestecă.
Una dintre cele mai multe soiuri de legume umplute. Piperul este bun în formă fierbinte, caldă și rece.
Pentru umplere veți avea nevoie de: 1 piept de pui, 2 becuri medii, 1 morcov, 1 roșu mic, ulei vegetal, sare și piper negru pe gust.
Piept de pui tăiat în cubulețe mici, se prăjește în ulei vegetal până la jumătate gătit.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi de grătar pe o răzătoare mare, tăiați roșii în cuburi. Adăugați toate aceste legume la carne. Sare, piper și prăjiți, amestecând, 5 minute.
Fulgi de ardei (dacă se dorește, pot fi lustruiți), umpleți-l cu umplutura. În partea de jos a vasului, se toarnă pasta de tomate diluată în 0,5 cupe de apă, se adaugă sare, piper, la gust și se adaugă 1 linguriță de zahăr. În acest amestec, puneți vertical ardei umpluți, adăugați apă fiartă sau boabe de pui pe vârful ardeilor și gătiți sub capac până când fierbeți.
În loc de piept de pui, puteți folosi o umplutură de ciuperci.
O gustare foarte originală, potrivită pentru o întâlnire pentru o cană de bere.
Se va cere: 300 g de cartofi, 4 linguri. linguri de faina, 1 ou, 1 lingura. o lingura de smantana, 1 branza topita, 30 g unt, marar, sare dupa gust.
Cartofii fierbe într-o uniformă, încă fierbinte pentru a curăța, zdrobi.
Adăugați unt, smântână, ou, rase pe o răzătoare, marar, sare, amestecați.
Se toarnă făina, se frământă aluatul, se adaugă puțină făină până când se oprește lipirea.
Rolați cârnații lungi, tăiați bucăți de 1,5-2 cm grosime din el, introduceți cârnații mici în palme și împrăștiați-le pe o foaie de copt unsă. Sus cu o furculiță (imitând modelul unei băuturi reale).
Cuptorul se încălzește până la 200 de grade și trimite acolo o tigaie.
Coaceți până la o crustă crocantă timp de 20-25 minute.
Puteți face, de asemenea, câteva salate pentru bere. pe care fiecare oaspete îl va bucura cu plăcere.
Această salată este bună nu numai pentru că este delicioasă. Este ușor și rapid pregătit, nu necesită costuri materiale mari.
Se va cere: 1 dovlecel, 2 cepe, 2 morcovi mari, 2 ardei gras, 300 grame de piept de pui, 1 ceasca de orez, 1 pahar de crema, sare dupa gust.
Squash, ardei și ceapă tăiate în felii. Morcovul grătar pe o răzătoare mare.
Gatiti pieptul de pui si taiati-l in bucati mici. Orezul se gateste cu cremă și se adaugă apă.
Puneți straturile în straturi: dovlecei, ceapă, morcovi, carne, orez și ardei grași.
Salata poate fi decorată cu verdeață și măsline.
O altă salată de lux, care este bună nu numai pentru o petrecere de bere, ci și pentru orice masă festivă.
Salate strat:
Lasă salata să se înmoaie.
Au un apetit frumos și o conversație intimă la o masă prietenoasă!
Trimiteți-le prietenilor: