Principalul avantaj al tocului de legume este acela că poate fi gătit foarte rapid și practic din orice legume care vor fi la îndemână: roșiile vor face. piper ardei. cartofi. dovlecei, vinete. suc de fructe. varză. țelină. morcovi. ceapa. dovleac. napi. Iar reteta pentru tocană de legume este o mare oportunitate pentru creativitatea culinară: puteți să experimentați în siguranță numărul de ingrediente și proporțiile lor. Poți să faci un singur principiu de legume și să adaugi restul numai pentru a umbri gustul ingredientului principal. Și puteți folosi toate legumele în ragut "în condiții egale". Totul depinde numai de preferințele dvs. de gust.
Faceți o tocană de legume este foarte simplă: trebuie să tăiați legumele în bucăți mici și să le scoateți. Pregătirea diferitelor legume va dura o perioadă diferită de timp, deci mai întâi trebuie să puneți cartofi, morcovi în oală cu vițelul viitor. Mai multă ofertă - roșii, varză, verde - trebuie să adăugați mai târziu, astfel încât acestea să nu fie suprasolicitate și să nu piardă gustul.
Servește legume de legume pot fi, de asemenea, diferite. Răspândiți toastul de legume rece pe toast - și va acționa ca o gustare. Umplerea smântânii. poate fi servit ca o farfurie independenta. Cald sau rece, va servi ca o farfurie excelenta la orice fel de carne sau pește. Desigur, puteți adăuga carne și în procesul de gătit ragout - dar aceasta este o altă poveste.
Lui tocană de legume versiune are aproape orice bucătărie. În Franța este ratatouille. în Italia (sau, mai degrabă, Sicilia) - Caponata sau chanfotta, Moldova - güveç, Macedonia - zarzavat în Armenia - aylazan, India - subji.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: