Captura de auto-capturare devine cauza hemminiozei - infecție cu viermi. Douăzeci de metri vierme se află în interiorul persoanei și din fragmente de 30-40 cm lungime. În același timp, continuă să trăiască în intestine, până uzat proprietarul nu ia toate măsurile de monstru însuși.
Mai mult decât o dată experții au anunțat: uscarea peștelui prins în corpurile de apă de puritate dubioasă este extrem de periculos. Detaliile au fost împărtășite de medicul-parazitolog al Centrului Republican de Igienă, Epidemiologie și Sănătate Publică Andrei Lvovich Vedenkov:
- Există opinia că toate bolile helminth nu sunt decât o consecință a "mâinilor murdare", "legumelor și fructelor sparte". Cu toate acestea, este adevărat, după cum se spune, "acesta nu este întregul adevăr". Există un grup de helminți care este transmis oamenilor prin intermediul peștilor și al produselor pescărești care conțin larvele lor vii.
Două boli sunt mai frecvent înregistrate în Belarus - opisthorchiasis și diphllobothriasis. Cazuri similare se întâmplă în jur de 20 pe an.
- helminths opisthorchiasis provoca mici de 1,5 cm Aceasta pisica gălbează -. Paraziții care colonizează în canalele biliare ale ficatului, vezica biliara si pancreas de om.
Ce se întâmplă? Există un sentiment de indispoziție, febră, dureri în cadranul din dreapta sus. Medicii ceas pacienți mărirea ficatului, unii pacienti dezvolta icter, pneumonie, alergice, respirație șuierătoare bronșită, miocardita, gastro acută.
Cu un curs prelungit de opisthorchiasis duce la o boală cronică a organelor care locuiesc helminți - există un risc de cancer al ficatului și al pancreasului.
- Una dintre cele mai mari hemminte (o lungime de 20 de metri sau mai mult) este o panglică largă. Se paraziteaza in intestinul subtire al unei persoane si provoaca difilobotriaza.
Boala poate avea loc într-o formă latentă fără simptome și se poate manifesta la o lună după infecție.
Apoi apar: greață, salivare, arsuri la stomac, râs, balonare și durere abdominală. Diareea poate fi de până la 3-4 ori pe zi. În același timp, fragmente de helminți cu o lungime de până la 30-40 cm părăsesc periodic fecalele.
Deoarece parazitul absoarbe o cantitate mare de vitamina B12, mulți oameni, în special copiii și vârstnicii, dezvoltă anemie cu deficit de vitamină.
Cupele cu ochi mari pot trăi în intestinul uman timp de decenii, iar simptomele bolii sunt agravate de-a lungul timpului.
- Ciclul de viață al agenților cauzali ai difilobotrizei și opisthorchiazei are loc cu înlocuirea a doi gazde intermediare:
- y gălbează feline - pește de apă dulce și crustacee crapului (idici, dace, gândac, Rudd, plătică, cleanul, plătică albastru, alb ochi, sabrefish, asp, lin, porcușor, sumbru, plevusca, verkhovka, Studiind);
- în Lentets - copepoduri largi și pești predate din diferite familii (știucă, burbot, biban, ruff).
O persoană poate deveni infectate dupa masa de peste fel de mâncare, gălbează infectate larve vii pisica lui (ochiul liber nu le pot vedea) sau teniei larg (doar un profesionist le poate vedea).
Cel mai periculos produs pescăresc a fost și rămâne peștele uscat de preparate casnice, prins în rezervoarele locale care curg.
Din momentul infectării până la apariția primelor simptome ale bolii trece: cu opisthorchiasis - de la 2 la 6 săptămâni, cu dipoblototriză - de la 1 la 3 luni.
Înghețați-vă și sângeți
- Ca măsuri de prevenire a infecției cu helminthiasis de pește în Belarus:
- supravegherea veterinară și sanitară a părților de pește capturate din străinătate și capturate de pești în rezervoarele din Belarus (inclusiv bunăstarea lor parazitară);
- prelucrarea peștelui și a produselor din pește la instalațiile de prelucrare a peștelui prin înghețare, decapare, fumat, conservare (sterilizare) în regimuri care garantează siguranța completă a acestora;
- prelucrarea culinară (sudarea și prăjirea până la pregătirea completă) a produselor din pește în organizațiile și instituțiile sistemului de catering public.
Astfel, dezinfectarea metoda congelat are loc în aceste intervale de temperatură de la larve de tenie - la minus 20 de grade C - 8 ore, la minus 30 grade C. - 6 ore. Din larve Opisthorchis - la minus 28 de grade C timp de 32 de ore, la minus 35 de grade C - 14 ore.
O producție de produse de pește fumat uscate și reci din pești de râu (ide, roach) este permisă numai din materii prime dezinfectate anterior în congelatoare.
- puiet de pește și prăjituri de pește trebuie doar porțiuni (mari - până la 100 g - într-o formă plană de cel puțin 20 minute, bucăți mici și se prăjește mici de pește în întregime pentru același timp).
Soluția de pește sigură se efectuează din nou numai în porții timp de cel puțin 20 de minute de la momentul fierberii.
Găluștele de pește sunt gătite timp de cel puțin 5 minute din momentul în care temperatura apei a ajuns la 100 de grade Celsius.
Acestea sunt măsuri elementare. Este extrem de periculos pentru sănătate să-și petreacă timpul pentru ei!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: