Rețetă pentru Giros grecești cu piept de pui, ceapa rosie, ardei, castraveți, roșii, brânză feta și sos cacık.
INGREDIENTE
- suc de lamaie 1/4 cană
- ulei de măsline 2 Art. linguri
- usturoi 3 dinte
- otet de vin rosu 1 Art. o lingură
- zahăr 1 linguriță
- Sare și piper negru măcinat Pentru gust
- iaurt obișnuit 2 Art. linguri
- carne de pui 3 bucăți
- castravete 1/2 bucăți
- sare 1/2 lingurite
- Iaurtul grecesc de 200 de grame
- suc de lămâie proaspătă 1 Art. o lingură
- vin alb de oțet 1/2 Ст. linguri
- proaspăt mărar 1/2 Sf. linguri
- usturoi 1 Dinte
- piper negru proaspat macinat 1/4 lingurite
- roșu bec 1/2 bucăți
- ardei roșu 1 bucată
- castravete 1/2 bucăți
- tomate 1 bucată
- Feta branza 1/2 ceasca
- pita 4-6 bucăți
1. Într-un bol mediu suc de bici de lamaie si ulei de masline, usturoi zdrobit, oțet de vin, zahăr, sare 1 lingurita si piper ¾ lingura de ceai. Rezervați 3 linguri de marinadă într-un bol mic. Adăugați iaurtul și o linguriță de sare la restul de marinadă. Puneți carnea de pui într-o marinadă, acoperiți-o cu o folie de plastic și puneți-o în frigider timp de 15 minute.
2. Preîncălziți grătarul. Lubrifiați grătarul cu ulei. De asemenea, puteți folosi un grătar cu gaz. Faceți sosul Dzadziki. Răciți castraveții, puneți-le într-un castron și adăugați sare. Lăsați-o la o parte timp de 15 minute, apoi evacuați și îndepărtați lichidul. Puneți castravetele pe un prosop de bucătărie curat și stoarceți. Ogtsrets se amesteca cu iaurt, suc de lamaie, otet de vin, mărar tocat, a trecut prin usturoi presa si piper negru. Se toaca fin ceapa rosie, ardeiul i castravetele. Tăiați roșiile, zdrobiți brânza Feta. Dacă utilizați roșii de cireșe, tăiați-le în jumătate. Adăugați 2 linguri de marinadă rezervată în castron, împreună cu ceapa tocată. Dă un pic de poziție. Adăugați toate legumele și brânza Feta într-un castron cu ceapă.
3. Scoateți puiul din marinadă și prăjiți-l până când este bine rumenit, 4-5 minute. Apoi rotiți pensula și continuați prăjirea pe cealaltă față timp de 4-5 minute. Puneți puiul într-un castron. Prajiti pita pe gratar pana cand se incalzeste si se usuca usor, aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte. Nu prajiti pita prea mult, altfel va deveni fragil. Realizați hârtie pitu în prosop de bucătărie sau o foaie mare de folie. Se taie fâșiile de pui de 6 mm grosime și se amestecă cu restul de 1 lingură de marinadă rezervată. Puneți puiul cu legume pe o farfurie mare și serviți cu o pită caldă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: