Dacă citiți această pagină, atunci vă place să colectați și să mâncați ciuperci. Te-ai intrebat vreodata. că ciupercile pot deveni tema afacerii tale?
Dacă, în același timp, vă confruntați cu alegerea a ceea ce poate fi inițiată de afaceri profitabile folosind bunuri imobiliare în mediul rural, cu o investiție minimă de bani și timp, veți fi, de asemenea, interesați de afacerea cu ciuperci.
De ce afacerea cu ciuperci? Poetul-istoric roman Mark Valeriy Martial a spus odată: "Argintul și aurul, dragostea prietenilor este ușor de renunțat, dar e greu să renunți la un fel de mâncare".
Unele din istoria afacerilor cu ciuperci
De-a lungul timpului strămoșii noștri au folosit ciuperci sălbatice pentru mâncare. În timpul posturilor, ciupercile au înlocuit cu succes carnea. Acest produs delicios nu este numai gustos, ci și foarte util și nutritiv, iar porecla - "carne de pădure" - merită destul de justificat.
Avem ciuperci foarte populare, ele sunt un produs tradițional rusesc. Cu toate acestea, consumul de ciuperci sălbatice a devenit periculos în ultima vreme. Creșterea numărului de cazuri de otrăvire severă este asociată atât cu utilizarea ciupercilor otrăvitoare, stricate sau necorespunzătoare, cât și cu deteriorarea situației ecologice. Ciupercile absoarbe ca un burete toți contaminanții chimici dăunători care sunt în cantități mari păstrate în mediul înconjurător. Nici un alt "dar al pădurii" nu poate absorbi cât mai multe substanțe toxice ca ciupercile. Prin urmare, este destul de natural să se sporească cererea de ciuperci cultivate.
Ciupercile cultivate populare au fost în jur de mult timp. Deja în cei 90 de ani, ponderea plantelor sălbatice în țările dezvoltate nu era mai mare de 20%. În perioada sovietică, fermele au fost cultivate lângă Moscova, Sankt-Petersburg, Chișinău și Sverdlovsk. Iar liderul mondial în cultivarea ciupercilor a fost deja China, mai ales că tradițiile cultivării lor au plecat din Est. O creștere semnificativă a producției a avut loc în ultimele două decenii. Pe lângă deteriorarea situației ecologice, acest lucru a fost facilitat de apariția tulpinilor de fungi foarte productive și de dezvoltarea de noi tehnologii de producție intensive.
Producția de ciuperci în Rusia are perspective mari de creștere. Acest lucru este indicat de faptul că în ultimii cinci ani producția de ciuperci cultivate a crescut cu 38%. Cu toate acestea, cererea consumatorilor crește și mai rapid - până la 50% pe an. Ciupercile cultivate nu conțin coloranți, conservanți, aditivi artificiali, nu se supun unui tratament chimic. În Rusia, producția de ciuperci proaspete (șampiri, ciuperci de stridii etc.) este de aproximativ 14 mii tone, în timp ce vânzările de ciuperci proaspete ating 170 mii tone. Astfel, producția internă nu depășește 10%, restul este importat din China, Polonia, Germania.
În Ucraina se produc numai 25-27 mii tone de ciuperci proaspete, în timp ce în Franța, aproximativ egală cu Ucraina, produce 230-240 mii tone de produs anual, în Polonia - 350 mii tone (locul 2 în lume).
Ciupercile și ciupercile de stridii sunt cele mai răspândite printre ciupercile cultivate din Rusia și din întreaga lume. Sampinonii - un "hit" necondiționat, ponderea acestora în structura producției mondiale de ciuperci este de 80%, în Rusia - 86,7%.
În același timp, pe piața mondială, ciupercile de stridii sunt evaluate mai mult. decât pe ciupercile de câmp. De exemplu, în funcție de monitorizare a prețurilor „Agrooglyad: legume și fructe“, până în prezent, prețul mediu de gros pentru ciuperci stridii în Polonia este de 2,5-3 ori mai mare decât în Ucraina, ceea ce creează oportunități pentru furnizarea de produse de calitate din Ucraina în Polonia. În același timp, prețurile pentru campion în Polonia sunt semnificativ mai mici decât în Ucraina.
Astăzi, un număr din ce în ce mai mare de ferme din întreaga lume se ocupă cu cultivarea diferitelor specii de ciuperci. Și obțin multe profit fără mari cheltuieli, deoarece aratul, cultivarea, însămânțarea, recoltarea și măcinarea nu vor fi necesare, iar prima recoltă poate fi obținută într-o lună.
Industria ciuperci este foarte interesantă și fascinantă, dar pentru a obține succes, este nevoie de cunoștințe speciale.
Începutul a numeroși întreprinzători de ciuperci a oferit cursuri privind cultivarea industrială a ciupercilor, desfășurate în mod regulat sau nu, în diferite regiuni ale fostei Uniuni. Familiarizarea cu teoria, comunicarea cu practicienii, care sunt invitați în mod necesar la astfel de cursuri, excursii la întreprinderile de ciuperci dau atât un set de cunoștințe și motivație pentru acțiune, dar astfel de cursuri nu sunt întotdeauna și nu întotdeauna.
Stăpânirea rapidă a artei de ciuperci ar fi ajutată foarte mult de practica producătorului experimentat de ciuperci și de sprijinul său în domeniul consultanței. Însă cultivatorii de ciuperci sunt de obicei ocupați cu afacerea lor și nu-i plac să împărtășească experiența lor.
Cu privire la cultivarea de ciuperci, industriale și amatori, au fost scrise numeroase cărți, articole, ajutoare didactice plătite și gratuite. Există o mulțime de informații și puteți încerca să citiți totul, dar nu este ușor să vă faceți propriul plan pentru crearea unei afaceri cu ciuperci, în funcție de condițiile dvs. Cultivarea industrială a ciupercilor este foarte diferită de cea a amatorilor, iar întreprinderile de ciuperci variază foarte mult în funcție de mărime, grad de mecanizare și automatizare, metode de prelucrare a materiilor prime, specializări și multe altele. Literatura despre ciuperci este de asemenea diferită.
Cursul propus "Afacerea cu ciuperci pentru începători" oferă exact cunoștințele inițiale viitoarelor producători de ciuperci, în timp ce limba disponibilă oferă o justificare teoretică pentru metodele propuse, sunt oferite sfaturi practice pentru punerea lor în aplicare, sunt prezentate exemple. Cursul se referă nu numai la tehnologia de creștere a ciupercilor, ci la organizarea afacerilor. planificarea, evaluarea eficienței, caracteristicile vânzărilor de ciuperci proaspete și opțiunile de combinare a afacerilor cu ciuperci cu alte domenii de activitate ".
Programul cursului "Business pentru ciuperci pentru începători":
Tema 1: Cunoaștere. Cum puteți învăța ciupercile și ce va fi în curs.
Tematica 2. Spațiile și echipamentul necesar pentru cultivatorii de ciuperci începători pentru cultivarea ciupercilor de stridii.
Tema 3: Materii prime și materiale necesare pentru a crește ciupercile de stridii.
Tema 4: Descrierea tehnologiei de creștere a ciupercilor de stridii.
Tema 5: Organizarea afacerilor cu ciuperci.
Tema 6: Specializarea întreprinderilor de ciuperci și combinarea afacerilor cu ciuperci cu alte activități.
Tema 7: Rezumatul și planificarea afacerii dvs. cu ciuperci.
Cursul "Business pentru ciuperci pentru incepatori" include:
- șapte cursuri audio pe temele cursului,
- șapte prezentări în format .ppt (pentru fiecare lecție audio), care formulează conceptele de bază, opțiunile. instrucțiuni pas cu pas, fotografii, diagrame.
- e-carte în format .pdf "Factorul uman în afacerea cu ciuperci",
- metodice cursului cu temele de acasă, realizând pe parcursul căruia puteți face un plan practic pas cu pas pentru afacerea viitoare a ciupercilor,
precum și - două audiolecții bonus. "Cultivarea ciupercii amatori" și "Proprietățile vindecătoare ale ciupercilor și utilizarea lor în medicina populară și producția de suplimente alimentare", cu prezentări și fotografii.
Costul cursului este de 25 USD. dar primele 20 de persoane o vor primi la un preț de 15 USD.
Serghei Opanasenko, antreprenor privat:
„Sunt sigur că vă place pentru a alege ciuperci pentru ciuperci dvs. -. Nu numai ca“ hrană „pentru gastric Poate, ca mine, pentru a surprinde si incanta creaturile Omul naturii nonentrainment puțin probabil să fie în măsură să se angajeze în cultivarea ciupercilor, deoarece ciuperci - .. live și o lume misterioasă, deseori imprevizibilă și receptivă.
Afacerea "ciupercă" poate aduce atât venituri mari, cât și mari dezamăgiri, prea multe "capcane" atât în procesul de creștere a ciupercii, cât și în procesul de afaceri. Dar aceasta este o activitate foarte fascinantă, iar dacă aveți mai multe sau mai puțin condiții potrivite și aveți timp liber - merită să începeți. posibil. aceasta va deveni o chestiune a vieții voastre, care va aduce nu numai o mare plăcere, ci și un venit considerabil. Sursa noastră, sperăm, vă va ajuta în acest sens.
Am cultivat ciuperca de stridii timp de 5 ani. Am o experiență tehnică și o experiență considerabilă în domeniu. Ciupercile au iubit mereu - și ca produs. și, în special, colecta ciuperci în pădure. Cu toate acestea, după Cernobîl, acest lucru a devenit nesigur, chiar și după atâția ani. Au existat încercări de a crește ciupercile pe dacha pe cont propriu, ceea ce, bineînțeles. succesul nu a reușit - prea superficial a fost informația despre cultivare, care a fost apoi găsită. Acum, afacerea cu ciuperci aduce nu numai plăcere. dar bani, "hobby-ul ciuperci" sa transformat într-o "afacere cu ciuperci".
Cursul include o parte teoretică, care este indispensabilă, și recomandări practice - o descriere pas cu pas a acțiunilor specifice, precum și avertismente și sfaturi pentru cultivatorii de ciuperci în devenire.
Astfel, acest curs pentru
- iubitorii care doresc să învețe cum să crească ciupercile pentru ei înșiși,
- începători antreprenori, dispuși să-și creeze rapid și ieftin propriile mini-afaceri,
- lucrătorii antreprenori, pentru care ciupercile în creștere vor fi o adăugire la afacerea existentă.
După studierea cursului, veți putea:
- obțineți un produs alimentar delicios, dietetic și ieftin,
- pentru a obține o imensă plăcere din procesul de cultivare a ciupercii,
- primi bani reali din vânzarea de ciuperci,
- utilizați spații goale,
- utilizarea deșeurilor agricole ca materie primă pentru creșterea ciupercilor,
- pentru a lua timp liber de producție,
- creați o întreprindere mică de ciuperci fără investiții mari,
- obține o experiență de afaceri și de a dezvolta întreprinderea lor în direcția de creștere a producției de ciuperci, cât și în liniile legate de strontiu de afaceri legate de realizarea de produse finite ( „ciupercă“, un magazin sau cafenea, plante de conserve), și deșeuri de prelucrare (producerea de compost și sere)
- Pentru a-și aplica abilitățile inventive și raționalizatoare,
- da aerisire energiei lor creative, indiferent de tehnologia, organizarea afacerilor, capodoperele culinare și tot ceea ce este oarecum legat de tema ciupercilor.
Irina, participant la cursul "Ciuperci pentru incepatori", pe baza caruia a fost facut cursul.
„Este foarte necesar și de formare utile. Mult pentru el însuși a învățat lucruri noi. Unele lucruri în tehnologia de cultivare au devenit clare. Foarte util a fost eficienta secțiune, rentabilitatea. Slide-urile sunt stabilite foarte clar principalele puncte ale secțiunii. Temele utile. Încerc să fac totul în timp ce puteți Aș dori să continuu să am ocazia de a primi informații și sfaturi utile. "Mulțumesc încă o dată pentru formare."
Materiale informative
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: