Chineză ceai bilochun proprietăți utile într-o cană

În primăvara anului, când înflorește grădini de fructe, în China se face ceai Bilochun. Lăptocile delicate absorb o aromă puternică de fructe și le dau cu ușurință perfuzie atunci când berea. Acest ceai este ușor și delicat, deși procesul de a face acest lucru este destul de laborios, deoarece frunzele tinere sunt răsucite într-o spirală în mod excepțional cu mâna.

Aroma de primăvară într-o ceașcă de ceai bilochun

Primăvara este un timp de trezire și înflorire. În provincia chineză Jiangsu, grădini de fructe minunate sunt înfloritoare, permeand întregul cartier cu aroma lor. Alături de acestea sunt plantațiile de ceai, pe care se colectează ceaiul Bilochun. Numele său, tradus în limba rusă, pare a fi "spirale de smarald de primăvară". Până la urmă, pliante pentru el sunt colectate doar o dată pe an, în primăvară, și pliate în spirale verde smarald verde.

Potrivit unei legende antice, numele ceaiului Bilo-chun a sunat ca un "miros șocant", pentru că a fost permeat de aroma copacilor de piersici și mandarini care cresc în cartier. Odată ce au fost tratați cu împăratul Kangxi, căruia îi plăcea ceaiul. Dar titlul nu-i plăcea domnitorului și el a decis să dea băuturii un nume mai eufonic care să descrie cu exactitate esența ceaiului - și s-au născut spiralele de smarald ale primăverii. Cu un nume atât de numit poetic, ceaiul Bilochun a devenit una dintre cele mai cunoscute și favorite ceaiuri verzi din China.

Faceți Bichul Chun cu mâna. Din tufele de ceai colectează o frunză superioară și un rinichi, mai întâi se odihnesc în loc deschis, apoi sunt zdrobite de mâini, uscate în cuptoare și înfășurate în bucle strâmte. Uscarea și plierea se repetă până la de 3 ori pentru a obține forma spiralelor subțiri. Procesul de producție este foarte consumant de muncă - 500 de grame de Bilochun conțin aproximativ 60.000 de lăstari de ceai, trebuie manipulate cu grijă, pentru a nu deteriora frunzele delicate.

Bilo-chun este împărțit în 7 soiuri, cele mai mici frunze fleecy se referă la cele mai înalte note. Acest ceai este destul de scump. Clasa inferioară include copiile defecte - rupte sau supraîncărcate.

Spirale verde închis de frunze de ceai sunt acoperite cu vilii alb argintii. Aroma de ceai Bilochun - fructul suculent, cu note florale și citrice. Culoarea perfuziei este transparentă, ușor verde. Gustul este reconfortant ușor, cu nuanțe de fructe și un gust dulce de mătase dulce.

Citiți și: Ceai înrudit

Cum se prepară

Pentru a face ceaiul Bio lo chun, este nevoie de apă moale cu o temperatură de 70-80 de grade. Nu este de dorit să se utilizeze apă fiartă, să fie îmbuteliată sau filtrată. Volumul cazanului de 100 ml are 2-3 grame. frunzele de ceai - dar aruncați în mod necesar frunzele de ceai în apa deja turnată. Aceasta distinge boabele acestui soi, în timp ce în alte ceaiuri, frunzele de ceai sunt de obicei turnate pe partea de sus.

Insistați-l strâmtoarea, nu mai mult de 10-15 secunde pentru prima dată - Bee lo chun instantaneu dă apă miros și gust. Asigurați-vă că inspirați aroma de ceai fiert de pe pereții vaselor încălzite! Bea bea puțin o picătură răcită, mică - așa că gustul său se va deschide complet pe receptorii limbii. O porție de frunze de ceai în timpul consumului de ceai este utilizată de până la 10 ori, crescând timpul de perfuzare cu fiecare pas - dar nu trebuie să depășească 2 minute. Nu lăsați frunzele în fierbător până la data viitoare - acestea vor fi amare.

Chineză ceai bilochun proprietăți utile într-o cană

Proprietăți de vindecare

Ceaiul verde este un depozit al puterii vindecătoare a naturii. Bilochun nu a făcut excepție - îmbunătățește circulația sângelui, normalizează tensiunea arterială, consolidează vasele de sânge și reduce nivelul de colesterol din sânge. Datorită conținutului de potasiu, aceasta facilitează activitatea mușchiului cardiac.
Bilo Chun se bea dimineata - stimuleaza, creste activitatea mentala si fizica, clarifica gandurile. Într-o formă răcită, se stinge perfect setea. Băutura îmbunătățește digestia, ajută la tratamentul răceliilor.
Conținut în ceai, calciul și fosforul întăresc smalțul dinților. O catechină este un antioxidant, ajută la prevenirea dezvoltării cancerului și încetinește procesul de îmbătrânire.
Util Bilochun și pentru pierderea în greutate - cu utilizarea regulată a perfuziei accelerează metabolismul și excreția zgurilor, împarte grăsimile și reduce senzația de foame.

Cum se păstrează

Pentru a păstra mirosul și gustul lui Bilochun, acesta este păstrat într-un loc întunecos. Închideți punga de ceai deschisă - altfel se va absorbi rapid mirosurile acasă. Așezați frunzele de ceai într-un recipient cu un capac etanșat în frigider - acolo veți economisi toate proprietățile utile ale acestui ceai cât mai mult posibil.

Articole similare

Pagina anterioară