Cartofii galbeni și aurii sunt rustici în cuptor - un fel de mâncare populară care vă va potrivi cu siguranță. Principala sa virtute este gustul. Cartofi este atât de apetisant că este imposibil să se facă fără un aditiv!
Un alt avantaj al felului este simplitatea gătitului. Gatirea durează minim, în timp ce nu trebuie să stați la aragaz. Deoarece cartofii sunt gătite într-un stil local în cuptor, nu pe sobă. Acest lucru facilitează foarte mult procesul și face ca mâncarea să fie mai puțin calorică și mai interesantă. Cel puțin pentru că numai aceasta dovedește o crustă de aur, care este atât de frumos de a mânca.
Cartofi deliciosi într-un stil de țară - aceasta este o garnitură minunată, versatilă pentru carne, pește, ciuperci. Poate fi consumat cu smantana, muștar, cu ajika. Sosul poate fi ales numai după gustul tău. În orice caz, cartoful în sine va fi dincolo de laudă!
Pentru ca cartoful să devină și mai apetisant, trebuie să i se pună la dispoziție câteva mirodenii. Vă sugerăm să folosiți piper negru, frunze de dafin și verdeață, sau mai degrabă marar.
Ingredientele
- cartofi - 7 buc;
- mărar - 2 ciorchini;
- sare și condimente după gust;
- ulei vegetal - 30 ml.
Cum să gătiți cartofii delicios într-un mod rustic în cuptor
Cartofii trebuie curățați și spălați.
Cartofii curățați trebuie tăiați în lobuli alungiți.
Cartofii tăiați trebuie așezați într-un vas profund.
Adăugați sare și condimente la cartofi. Aceasta este o frunză de dafin, piper negru, poate curry și usturoi. Puteți folosi usturoiul uscat, dar mult mai neted și mai gustos proaspăt, tocat fin.
Într-un castron la cartofi trebuie să toargă tot uleiul vegetal.
Ar trebui amestecat bine, astfel încât condimentele, sarea și uleiul vegetal să fie distribuite uniform între cartofi.
Următorul pas este să încălziți cuptorul la 200 de grade, să acoperiți tava cu hârtie de prăjire sau să o ungeți cu ulei vegetal. Puneți tava de copt în tava de copt.
După cum puteți vedea, rețeta este extrem de simplă. Rămâne doar să coacem totul timp de 30 de minute. De îndată ce pene de cartofi sunt acoperite cu o crustă de aur, ele vor deveni moi, vasul este gata!
Mararul trebuie să fie spălat și tăiat fin. Mâncarea pregătită ar trebui să fie presărată dens și gustoasă cu mărar. Parfumul va fi - linge degetele!
Sfaturi pentru gatit:
- Cartofii copți sunt pregătiți când devin moi în interior. Verificați gradul de pregătire cu un cuțit convențional. Dacă lobul este tăiat ușor - totul este gata.
- Rețeta sugerează utilizarea a 7 tuberculi. Această sumă poate fi modificată în funcție de cât de mult trebuie să obțineți porțiuni în cele din urmă.
- Pentru a îndepărta cu blândețe cartofii, ar trebui să folosiți o legume acide.
- Va fi mai bine dacă luați tuberculi de aceeași dimensiune și formă.
- Pentru a taia tuberculul în lobulele "corecte", trebuie mai întâi să-l tăiați în jumătate și apoi din nou pe jumătate.
- Este cel mai delicios de a mânca un fel de mâncare cu smântână rustică, grasă - astfel încât lingura este în picioare! Și dacă o bei cu lapte topit. Salivating flux, la fel de gustos și în același timp - doar!
Cartofii sunt rustici în cuptor cu șuncă și usturoi
Carne de vită delicioasă, crocantă, în formă de sat, cu mărar, untură și usturoi - o adevărată trădare care nu-i este rușine să pună chiar și pe o masă festivă! Serviți acest cartof ca un fel de mâncare independentă și puteți să vă faceți ca o felie de mâncare la orice fel de carne. Găina, carnea de porc, carnea de vită și chiar mielul, împreună cu o astfel de delicioasă, vor merge doar să înveselească!
Dacă faceți totul conform rețetei, veți primi un vas incredibil de aromat, consistent, mirosind ierburi proaspete și usturoi. În ceea ce privește grăsimile, cine nu-i place în cantități rezonabile? Mai mult decât atât, nu face cartoful prea gras, ci doar adaugă la el un gust original, piquant. Incercati-l, cu siguranta va place!
- cartofi - 7 buc;
- mărar - 1 grămadă;
- usturoi - 3 cuișoare;
- untură - 100g;
- sare și condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - la gust.
- Coaceți cartofii, spălați bine, tăiați în 4 bucăți.
- Tăiați grăsimea în felii subțiri.
- Usturoiul curata si stoarce usturoiul.
- Se spală și se taie mărunt.
- Lubrifiați formularul cu ulei vegetal.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
- Puneți untură într-o matriță, puneți-o în cuptor timp de 10 minute.
- Scoateți matrița din cuptor, amestecați grăsimea.
- Pune cartofii în formă, sare și piper la gust. Sus, cu o presare ușoară cu ulei vegetal.
- Se pune forma în cuptor timp de 20 de minute.
- Îndepărtați cartofii, presărați cu marar tocit și usturoi, întoarceți-vă la cuptor până când este complet pregătit.
De îndată ce cartofii devin puțin aurii și fărâmițați, vasul este gata. Se poate servi la masă împreună cu smântână - deci va fi chiar mai gustoasă.
Sfaturi pentru gatit:
- Dacă doriți să obțineți cartofi friabile, utilizați tuberculi vechi. Dacă doriți să obțineți felii suculente și dense, luați cartofii tineri.
- Puteți găti acest fel de mâncare nu numai în cuptor, ci și în multivark. Pentru aceasta trebuie să utilizați modul "coacere".
- Cele mai populare sosuri care sunt consumate cu astfel de cartofi sunt brânza, muștarul, smântâna, roșiile și usturoiul.
- Dacă utilizați un cartof tanar, atunci nu-l curățați de coaja. Este suficient doar să se spele bine.
- Astfel de condimente, cum ar fi curcuma și curry, pot face culoarea lobulelor mai strălucitoare și mai frumoase.
- Dacă nu vă place grăsimea și vă faceți griji că, în detrimentul grăsimilor, mâncarea va fi în cantitate mare de calorii, va acoperi vasul cu un șervețel și apoi veți așeza felii gata făcute pe el. Șervețelul absoarbe imediat tot excesul de grăsime, iar farfuria însăși va deveni puțin mai slabă.
- Este ideal să se utilizeze ulei rafinat pentru prepararea acestui cartof. Acesta va păstra mirosul de usturoi și verdeață. În timp ce uleiul nerafinat are un miros specific, specific.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: