Îți plac salatele verzi? Dacă vi se pare că gospodăriile nu sunt la fel de delicioase ca în restaurant, poate fi o problemă în pregătirea greșită, în ignoranță, în alegerea ingredientelor sau în pregătirea unei realimentări. Folosind aceste zece secrete, puteți pregăti cea mai bună salată din viața voastră.
Clătiți și uscați bine frunzele
Mulți oameni doar clătesc frunze de salată, dar pentru o spălare cu adevărat profundă, ei trebuie să fie coborâți într-un castron de apă și frecați în mod corespunzător. După aceea, utilizați un uscător de salate pentru a usca frunzele în mod corespunzător, în caz contrar pansamentul nu le va acoperi, ceea ce va conduce la un gust aprins, înțepător.
Convingeți dressingul
Acesta este un truc neobișnuit care ar trebui folosit chiar și pentru cele mai simple sosuri de ulei și oțet. Sarea ajută la îmbunătățirea gustului. Mulți oameni ratează acest pas, dar de aceea salata din restaurant este atât de delicioasă - bucătarii îi adună adesea sare la realimentare. Puteți face deosebit de frumos și să folosiți sare aromată. Pregătiți-o foarte simplu și acasă.
Utilizați texturi diferite
Utilizați aditivi pentru salate diferite: nuci crocante, brânzeturi, fructe uscate uscate. De exemplu, ridichea crocantă va fi bine combinată cu roșii suculente și brânză dulce. Încercați și găsiți combinația care vă va părea cel mai de succes.
Creați o combinație armonioasă
Salata ar trebui să fie sărată, dulce, acră și amară. Pentru a realiza această combinație, veți obține o combinație de carne, fructe, dressing și verdeață. Utilizați cât mai multe gusturi luminoase posibil. De exemplu, nuci sărate, mango dulce, dressing și piper fierbinte.
Folosiți verdeață sezonieră
Salata și alte frunze de salată cresc pe sezoane, așa că încercați să le mâncați în consecință. În timpul iernii, mânca varză de Bruxelles și varză de kale, în primăvara și vara - salată și romane.
Măsurați un număr egal de aditivi
Nu vă simțiți înșelat când aduceți o salată cu o felie de avocado sau un strat subțire de brânză într-un restaurant? Pentru ca o salată să fie impresionantă, nu merită să adăugați nimic puțin. Încercați să utilizați o cantitate egală de toate ingredientele.
Adăugați piulițele prăjite
Nucile sunt adesea folosite în salată, dar foarte puțini oameni prăjesc migdale, coji sau nuci înainte de consum. Cu toate acestea, prăjirea mărește aroma de nuci și accentuează textura crocantă. Înainte de adăugarea la vas, lăsați nucile să se răcească.
Utilizați diferite uleiuri și reumplere
Oțetul balsamic și uleiul de măsline sunt o alegere tradițională, dar nu vă limitați la ea! Încearcă ulei de avocado sau oțet de orez!
Adăugați ierburi delicate și flori
O cantitate mică de mentă, busuioc, patrunjel sau mărar va adăuga prospețime la salată. Dacă puteți cumpăra flori comestibile, adăugați-le. Acestea dau salată o aromă picantă și culori strălucitoare.
Utilizați ingredientul extraordinar
Brânză albastră, pașcă de rață, ouă de prepeliță - ingrediente rafinate vă vor face salata unică. Aranjați-le deasupra, astfel încât mâncarea pare mai impresionantă. Toată lumea va fi impresionată de talentul tău culinar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: