Cum să gătești o supă de varză, rețetele care sunt acum numărate în sute? Cum să nu fii confundat cu ingredientele și combinația lor potrivită? La aceste întrebări vom încerca să oferim răspunsul cât mai complet posibil, prezentând în atenția dvs. câteva rețete complet diferite, fiecare dintre acestea corespund tuturor regulilor de pregătire a acestui fel de mâncare.
O reteta pentru varza din varza
- varza de varza - 300 g;
- porc - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- cartofi - 4 buc;
- mei - 3 linguri. linguri;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- sare - 5 g;
- piper - 5 g;
- usturoi - 1 cățel.
Se pregătește o supă de varză cu grâu adevărat, dar dacă o doriți, o puteți înlocui cu orez, atunci veți obține o varză cu orez.
Pentru început, este necesar să se facă față cu carnea, se clătește, se toarnă 2,5 litri de apă, se adaugă o frunză de dafin și se pune la fiert timp de o oră.
În timp ce gătiți carne, puteți face restul produselor. Cartofii, morcovii și ceapa trebuie curățate. Cartofii tăiați, dar nu tăiați, trebuie să fie trimiși pentru a găti într-o cratiță cu carne și, după 20-25 minute, luați-o și frământați-o cu o furculiță pe o farfurie. Când primiți cartofii din oală, se adaugă varză cu mei în bulion și se fierbe timp de 25 de minute. Dacă utilizați orez în loc de mei, adăugați-l ar trebui să fie mai aproape de sfârșit, împreună cu dressing de roșii.
În timp ce varză este fiartă, este necesar să se prăjească ceapa mărunțită fin și morcovii rași în ulei vegetal. Apoi, adăugați pastă de tomate, diluată cu apă și se prăjește pentru încă câteva minute. În cele din urmă, cartofii piureți, usturoiul, sarea și piperul trebuie amestecați cu dressingul de roșii și adăugați la o tigaie, după care se fierbe varza la căldură scăzută timp de încă 15-20 de minute.
Înainte de servire, este recomandabil să lăsați aparatul să fiarbă.
Puteți găti varză ucraineană atât din varză, cât și din varză proaspătă. Ultima rețetă pentru varză se distinge printr-un set de ingrediente inițiale.
Varza de varza proaspata
- carne (carne de vită sau carne de porc) - 400 g;
- varză proaspătă - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- cartofi - 5 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- piper - 5 g;
- sare - 10 g;
- mei - 2 linguri. lingură.
Carnea trebuie să fie spălată, trimisă într-o cratiță profundă cu apă rece și gătită la foc mic până la jumătate gătit. De asemenea, nu uitați să îndepărtați spuma atunci când carnea începe să fiarbă.
În timp ce se pregătește bulionul, este posibil să se trateze legumele, și anume - cartofii de coajă, ceapa și morcovii, grătarul celui din urmă și tăiați ceapa în cuburi. Varza trebuie tăiată în benzi subțiri.
La 10-15 minute după ce fiertul se fierbe, este necesar să adăugați un cartof întreg la tigaie și fierbe până când este gata. Cartofii pregătiți ar trebui să fie prinși din bulion și frământați cu o furculiță. Cartofii foarte mari pot fi tăiați înainte de adăugarea în tava în mai multe bucăți.
După cartofi, se adaugă varză în bulion și, în timp ce se prepară, începe alimentarea. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie
Reîncărcarea care rezultă trebuie trimisă la tigaie cu carne și varză fiartă pentru 15 minute, apoi opriți focul și asigurați-vă că lăsați vasul să se fierbe.
Dacă vărsați o supă de varză pe plăci simultan, gustul său va diferi în mod semnificativ de un fel de mâncare reală ucraineană sau poloneză. Atunci când supa este infuzată timp de 30-40 de minute, toate ingredientele sunt saturate cu arome ale reciproc, și oricine care încearcă acest fel de mâncare pentru prima dată, în mod necesar, cere suplimente.
Vrei mai multe retete clasice pe masă? Apoi, încercați retete de supa autentic și kulesha și un apetit plăcut pentru tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: