În Fasting, nu găsiți nimic mai delicios decât varza cu ciuperci - îl puteți mânca în cantități mari, bucurându-vă de el. În primăvară, varza este, de obicei, destul de mult, dar nu există suficiente vitamine în organism.
Dacă vă simțiți plictisit, adăugați ciuperci și. Voila! Felul delicios este fierbinte.
În plus, această varză va fi foarte utilă la prepararea găluștilor sau a plăcintelor.
- 400 de grame de varză
- 20 de grame de ciuperci albe uscate
- 350 ml de apă
- 1 morcov mic
- 2 frunze de dafin
- 3 mazăre de piper dulce
- 4 mazăre de piper negru
- 1 ceapă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 linguri de sos de soia
- piper după gust
Clătiți ciupercile, turnați apă caldă (200 ml) și înmuiați ore întregi sau lăsați-le peste noapte. La sfârșitul acestei perioade, gătiți ciupercile la căldură scăzută până la gătit - aproximativ 20 de minute. Scurgeți-vă pe o sită, păstrând ciupercile tăiate în bucăți mici.
Varza a pus într-un șuviță și se clătește bine sub apă rece - așa va lăsa acid și amărăciune.
Se taie bine varza și se pune într-o tigaie. Se toarnă în bulionul de ciuperci, se adaugă frunze de dafin, piper dulce și piper negru. Se toarna la foc mare timp de 10 minute. Adăugați ciupercile.
Între timp, coajați morcovii și le radeți într-o răzătoare fină. Adăugați la tigaie cu varza, se reduce căldura la cel mai mic, acoperă și se fierbe aproximativ 40 de minute pana cand varza este foarte moale, amestecand ocazional.
În timpul gătitului, lichidul se evaporă, apoi se adaugă restul de 100 ml de apă.
După 40 de minute, se toacă ceapa și se prăjește în ulei de măsline. Adăugați în varză, amestecați, gătiți timp de încă 10 minute. După cum este necesar, sezonul cu sos de soia de varză și piper.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: