Viata fara bucati nu este viata. Prin urmare, am întotdeauna grijă să am suficient conservare pentru iarnă. De obicei mănânc roșii cu mustar pentru iarnă acasă.
INGREDIENTE
- Tomate 2 kilograme
- Piper negru de piper 10 bucăți
- Ardei dulce 7 Piele
- Oțet de masă 9% 1 Art. o lingură
- Bay Leaf 6 bucăți
- Usturoi 6 Zubchikov
- Marar 4 bucăți
- Hrean 3 bucăți
- Chili roșu 2 piese
- Praf de muștar 2 Art. linguri
- Apă 2 litri
- Zahăr 1,5 Art. linguri
- Sala de mese mare de 60 de grame
Mai întâi pregătim recipientul. Este de dorit ca acesta să fie o bancă de trei litri. Îl curățăm cu sifon, aruncăm cu apă clocotită, o ștergem înăuntru și afară cu un prosop uscat. Acum preparați condimentele. Aruncați în bancă în mod consecvent: piper negru, piper dulce, frunze de dafin, usturoi. Iarba verde este spălată cu apă rece, apoi uscată și aruncată în borcan. Ardei iute este, de asemenea, al meu, tăiat în două părți și aruncați în borcan. După aceea, lăsăm-o cu roșii pe ochi, astfel încât să existe aproximativ 2 cm de spațiu liber până la gât.
Acum, fierbem apa. Când fierberea este acoperită cu sare și zahăr în proporțiile specificate. Apa trebuie fierbată timp de aproximativ 3 minute, apoi opriți soba și lăsați apa să se răcească.
Adormim într-o cutie de pudră de muștar și turnăm apă fiartă astfel, dar nu la margine. Transferăm cana (ușor) într-un castron adânc și adăugăm oțetul. Acoperim gâtul borcanelor cu tifon steril astfel încât gâtul să fie complet închis.
Tigaia sub influența aburilor ar trebui să se ude. Când se întâmplă acest lucru, bateți ușor marginile tifonului în borcan și presărați-l cu pudră de muștar. Rămâneți apa răcită rămasă în frigider, mai târziu va fi necesară.
Insista rosii nevoie de aproximativ 7-10 zile. După aceea, deschideți tifonul și turnați restul de saramură în borcan. Marl poate fi aruncat afară, iar gâtul vasului trebuie acoperit cu polietilenă și acoperit cu un capac din plastic, înainte de a fi oprit cu apă clocotită. Lăsați borcanul într-un loc răcoros timp de 30-40 de zile. Acum roșiile sunt gata de utilizare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: