Silicatul de sodiu (sticla lichidă, aditivul alimentar E550) sunt sărurile acizilor de siliciu. Pentru prima dată, sticla lichidă din 1818 a fost primită de chimistul german Jan Nepomuk von Fuchs. Acest compus este foarte răspândit în natură. Silicații a găsit într-o treime din compuși minerali cunoscuți (material de argilă, feldspat, mica).
Proprietăți generale ale sticlei lichide
Silicatul de sodiu este o pulbere fină albă sau albicioasă fără gust și miros specific. Sticla lichidă, care se dizolvă în apă, formează o soluție vâscoasă. În soluțiile diluate, silicatul de sodiu se descompune în anioni de acid silicic și cationi de sodiu. Când apa este îndepărtată, soluția de silicat de sodiu devine un solid amorf. Sub acțiunea clorurilor și a acizilor, se formează un silicagel (sorbent) din soluția sticlei lichide.
soluții vâscoase de silicat de sodiu prin încălzire la o temperatură de 200-300 ° C se umflă și creșterea în volum în cinci până la opt ori.
Prepararea silicatului de sodiu
În prezent, sticla lichidă este obținută prin metoda autoclavării materiilor prime conținând silice, soluții concentrate de hidroxid de sodiu. Sunt cunoscute de asemenea metode pentru prepararea de silicat de sodiu, pe baza cristalizarea topiturilor de sticlă, depunere din faza gazoasă și soluția.
Aplicarea sticlei lichide
În industria alimentară, aditiv alimentar E550 este utilizat pentru a preveni antiaglomerant și clumping alimentelor în fabricarea produselor de panificație, lapte praf, zahăr și alte produse alimentare sub formă de praf și materii prime.
Sticlă lichidă este adăugată la săpun și este utilizată și la fabricarea pulberilor și pastelor de detergent. Acest material este adesea utilizat în industria farmaceutică, cosmetică în fabricarea de umbră, pudră vrac și compoziția de sticlă sintezirovannoezhidkoe prisypok.Sinteticheski includ adsorbanți, lubrifianți solizi și, de asemenea, utilizate la fabricarea de zgură, ciment, beton și ogneuporov.Dobavka E550 este folosit ca material de umplutură în producția industrială de vopsele, hârtie, cauciuc, lacuri.
Rănirea silicatului de sodiu
Specialiștii din mai multe state au găsit dovezi ale posibilei efecte asupra aditivului alimentar Е550. Din acest motiv, acum în unele țări este interzisă utilizarea silicatului de sodiu ca aditiv alimentar.
Prin urmare, este deosebit de important să se limiteze utilizarea în produsele alimentare pentru aditivul alimentar E550 o tendință de alergii, tulburări digestive, precum și în copilărie și a bolilor cronice.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: