Salutări pentru dvs., dragi prieteni! În continuarea articolului: De ce pisicile adulte nu pot bea lapte? Vreau să vă ofer un material mai amplu despre acest subiect, din revista "My Friend Cat".
Știri neașteptate au lovit publicul cu zece ani în urmă. Oamenii de știință ar fi dovedit că laptele nu este deloc un elixir al vieții, așa cum se credea în mod obișnuit, și nu are de câștigat pe nimeni, cu excepția sugarilor. Logica este simplă. De ce un adult este un produs destinat doar hrănirii copiilor până la o anumită vârstă? Și de ce este exact laptele unei vaci, de fapt, este un produs ideal numai pentru viței, de care nu aparțin toți? Și totuși, iubim laptele, iubim, cu excepții rare, și pisicile. Să vedem, pentru ce.
Știri neașteptate au lovit publicul cu zece ani în urmă. Oamenii de știință ar fi dovedit că laptele nu este deloc un elixir al vieții, așa cum se credea în mod obișnuit, și nu are de câștigat pe nimeni, cu excepția sugarilor. Logica este simplă. De ce un adult este un produs destinat doar hrănirii copiilor până la o anumită vârstă? Și de ce este exact laptele unei vaci, de fapt, este un produs ideal numai pentru viței, de care nu aparțin toți? Și totuși, iubim laptele, iubim, cu excepții rare, și pisicile. Să vedem, pentru ce.
Bea, pisici, lapte!
De fapt, totul este simplu. Laptele este delicios. O pisică nu poate fi păcălită, ci distinge perfect în acest produs o cantitate mare de proteine și, dacă nu știe, simte cât de multă proteină este plină și ușor digerată. Adăugați la acest set necesar de vitamine, colină și metionină, îmbunătățește funcția hepatică, precum și un calciu indispensabil - și suntem destul de capabili să se conecteze epitetul pentru lapte „delicios“, cu epitetul „util“.
Unde ia avizul cu privire la inadmisibilitatea laptelui în dieta pisicilor? Lactoza este substanța care strică întreaga reputație a laptelui. Lactoză - zahăr, care include o moleculă de glucoză și o moleculă de galactoză. Această substanță se găsește numai în lapte. O enzimă specială lactază, care este produsă de celulele mucoasei intestinului subțire, împarte lactoza în componente care sunt ușor absorbite în organism. Fii răbdător, acum ne vom atinge. Faptul este că concentrația enzimei lactază, care se află la vârf la vârsta infantilă a pisicii, în așa-numita perioadă de alăptare, în cele din urmă începe să scadă precipitată.
Organismul consideră că suficient pentru a bea lapte - este timpul să vâneze. Cu toate acestea, doar în cazul în care, el continuă să producă lactază - fiecare animal într-o cantitate diferită. Adică dezvoltarea acestei enzime, contrar credinței populare, nu se oprește deloc. Prin urmare, se pare că unele pisici pot bea mult lapte, altele - numai în cantități foarte mici. Nu doresc să înțeleagă prea mult, oamenii încep să trateze relația unei pisici cu lapte în felul său. Unii spun că pisica lor bea lapte perfect, ceea ce înseamnă că este util. Alții - că pisica lor are lapte de diaree, deci este dăunătoare.
De fapt, diareea provoacă o deficiență a lactazei. Lactoza nedezvoltată leagă apă în intestinul subțire, provocând diaree. În plus, bacteriile intestinale determină fermentarea zahărului din lapte, ca urmare a faptului că stomacul este umflat și apare colică.
Dacă dai mai puțin lapte - este posibil, această problemă poate fi evitată. Cu toate acestea, este mai rezonabil, poate, pentru pisici cu producție mică de lactază și fără lapte. În plus, producătorii de produse pentru animale nu le ofensează prin lipsa lor de atenție și au creat lapte special - fără lactoză. Astfel de produse au existat de mult timp pentru persoanele care suferă de aceeași problemă.
Un alt lucru este că pisicile, ca și oamenii, sunt rare, dar există o intoleranță la proteinele de lapte de vacă. Această patologie este numită și o alergie la lapte. În acest caz, puteți recomanda lapte de capră, deoarece aproape nu conține fracțiunea de proteină din lapte, considerată un alergen puternic.
Întregul adevăr despre lapte "vagabonds"
Dacă metafora din titlu nu ți-a provocat dificultăți conceptuale, atunci ai ghicit că acum vorbim despre produsele lactate fermentate obținute prin fermentarea laptelui întreg. Întreaga armată de bacterii din acidul lactic, ciuperci, drojdii forțează să fermenteze lapte. Toti, intrand in corpul pisicii, incearca sa lupte cu curaj cu microorganisme patogene, crescand imunitatea si salvand din afectiunile asociate cu caderea ei.
Prin urmare, produsele lactate acide ocupă în mod legal unul dintre primele locuri în dieta animalelor noastre pufoase. Cel puțin, nu există o singură dietă naturală de feline, în care kefirul, iaurtul sau brânza de vaci nu vor fi incluse. Despre lactază, în timp ce nimeni nu își amintește. Ce fel de vrăjitorie fac bacteriile de acid lactic asupra laptelui, dacă se transformă dintr-un produs controversat într-un produs care este util tuturor?
Să începem în ordine. Magicul, adică chiar procesul de fermentare cu bacterii de acid lactic, durează între 18 și 24 de ore. În acest timp, proteinele se împart și dobândesc o structură fin dispersată. În această formă sunt mult mai bine absorbite. De exemplu, laptele integral este digerat cu 32%, kefirul - cu 91%.
Serul acumulează acid lactic, care inhibă dezvoltarea bacteriilor putrefactive și promovează creșterea microflorei intestinale normale. Prin urmare, produsele lactate sunt recomandate pentru disbacterioza cauzată de stres, malnutriția animalului, medicamente etc.
În procesul de fermentare în lapte, cantitatea de vitamine B, în special B2, crește și literalmente se acumulează un număr imens de microorganisme utile, care creează armuri pe suprafața intestinală, protejând corpul pisicii de penetrarea microbilor periculoși.
Dar cel mai important lucru este transformarea. Sub influența vrăjitorilor cu acid lactic, lactoza este împărțită aproape complet. Însuși, fără participarea lactazei! Astfel, animalele care nu produc foarte puțin această lactază, cu utilizarea unor astfel de produse, colică și diaree nu amenință. Pe umerii unui proprietar iubitor, desigur, se încadrează piatra de anxietate pentru sănătatea animalul lor de companie, dar este, cel puțin pentru un timp, va câștiga o nouă durere de cap: un produs din lapte fermentat pentru a alege din varietatea prezentate pe rafturile magazinelor de azi?
Desigur, trebuie să "întrebiți" pisica. Dar pentru a "auzi răspunsul", tot trebuie să îi oferiți ceva. Prin urmare, ne vom înzestra cu cunoștințe pentru alegerea corectă. Toate produsele lactate acide sunt împărțite în două tipuri: produse numai de fermentație cu acid lactic și produse de acid lactic mixt și fermentație alcoolică. Primele sunt iaurt, ryazhenka, bifidok, iaurt, brânză de vaci, smântână. Al doilea - kefir și koumiss.
Produsele de prima natură pot fi date imediat, așa cum au fost aduse din magazin, preliminare, bineînțeles, cu o pasiune, studiind linia de expirare. Dar cu iaurt este mult mai dificil. Înainte de ao oferi unei pisici, se recomandă mai întâi să țineți ambalajul deschis în frigider timp de aproximativ trei zile. De ce? Se pare că kefirul, ca și vinul (apropo, o comparație foarte apropiată) este tânăr și vechi sau, mai precis, slab și puternic.
Pe măsură ce produsul se maturizează, se acumulează dioxid de carbon și alcool. Deci, iaurtul tânăr conține aproximativ 0,07% alcool etilic, vechiul - până la 0,88%. Specii de chefir "în vârstă diferită" acționează în corpul pisicilor în sens invers. Tânăr (până la 2 zile) slăbit, vechi (2 sau mai multe zile) - întărește. Prin urmare, pentru a evita problemele cu scaunul animalului, trebuie să dați un kefir mai vechi.
Este adevărat că produsul "îmbătrânit" își pierde gustul față de tânărul său, din cauza acidității crescute, astfel încât pisicile refuză uneori să bea. Vă putem sfătui să acordați atenție unui astfel de produs, care apar recent pe rafturile noastre, ca biochetozer. Lactate fungii Biochefir îmbogățită cu bacterii probiotice (cel mai frecvent Lactobacillus acidophilus), care aduc un beneficiu substanțial pentru microflora intestinală, evitând extreme, cum ar fi diaree și constipație. Mai moale la gust, cu siguranță vă va plăcea pisica.
Acum, permiteți-ne să abordăm o astfel de întrebare precum conținutul de grăsimi al produselor lactate fermentate. Optimal pentru pisica va fi brânza de vaci cu un conținut de grăsimi de până la 9%, iaurt, lapte copt fermentat, iaurt, iaurt natural fără adaos de grăsime până la 3,5%. În ceea ce privește smantana, conținutul minim de grăsime al acestui produs este de 10%. Foarte mult. Prin urmare, în cazul în care pisica ta este foarte îndrăgit de smântână, apoi se diluează cu aproximativ jumătate din apă, puteți chiar căldură - este atât de gustos.
Brânza datorată grăsimii își pierde cu siguranță dreptul la o prezență permanentă în dieta pisicilor. Cu toate acestea, din când în când vă puteți răsfăța brânza preferată cu brânză - alegeți neapărat soiuri proaspete nesărate, cum ar fi Adyghe.
Cu încă 150 de ani în urmă, o astfel de băutură populară, ca și kefirul, a fost raritatea mare. A fost posibilă o încercare numai în Oseția de Nord - apoi o periferie îndepărtată și chiar sălbatică a Imperiului Rus. Numai acolo a cunoscut secretul unui starter special de kefir - o simbioză a multor microorganisme. Acest secret a fost păstrat în cel mai strict secret, care totuși a fost dezvăluit. Există două versiuni ale acestui eveniment. Una este romantică.
O tânără care a lucrat la o fabrică de produse lactate din Moscova, Irina Saharova, a venit în Caucaz pentru ciuperci de kefir. Acolo, domnul tânăr local Baycharov sa îndrăgostit de ea. Fără să gândească de două ori, el a furat și a ascuns fata. Prințul a fost prins și pus în închisoare, cerându-i să-i dea locului fetei și să plătească o amendă ... 10 kilograme de starter de kefir. În schimbul libertății, prințul a îndeplinit aceste cerințe.
O altă versiune este de afaceri. Societatea rusă a medicilor ruși a încredințat lui Balandin, moștenitorul dinastiei comerciale glorioase, deschiderea producției de chefir în Rusia. Întrucât un comerciant a reușit să obțină secretul fermentării de kefir, istoria este tăcută, dar în 1909 a început producția de masă de kefir în Rusia.
În procesul de fermentare în lapte, cantitatea de vitamine B crește și se acumulează o mulțime de microorganisme utile.
Articole similare
-
Natura pisicii - britanic, siamez, scotian, bengal, caracterul pisicilor din rasa si culoarea
-
Pisici britanice, discuții despre tendințele dezvoltării rasei
Trimiteți-le prietenilor: