Compote de piersici pentru iarnă
În articolul despre compotul de pere mi-am promis să-ți spun cum să faci compot de piersici pentru iarnă.
Ei bine, știți: Juliet a spus - Julieta a făcut: D. Aici el compot de piersici pentru iarna, un lucru mare, vă spun, pentru că cei doi într-o singură: și sirop de gustoase, suc, și piersicile conservate care vin la îndemână în timpul iernii și așa să mănânce, și salata cu piersici, și pentru a decora prăjituri.
De exemplu, plăcinta de floarea-soarelui poate fi decorată frumos cu piersici conservate, lobulii lor fiind atât de asemănători petalelor de floarea-soarelui! Dacă faceți compot de piersici, atunci în timpul iernii nu va fi necesar să cumpărați piersici conservate. Să încercăm? În plus, rețeta nu este deloc complicată.
Ingrediente pentru compotul de piersici pentru iarna:
- Piersici - cât de mult se va potrivi în borcan. Rip, dar ușor ferm și întreg, de preferință fără butoaie zdrobite;
- zahăr, apă - pentru 1 litru de apă trebuie să luați 400 g de zahăr.
Cum sa faci retete conservate cu piersici:
Ei bine, mi-am pus piei de piersic de catifea si le-am pus in borcane sterile. Încercați să împingeți din ce în ce mai mult, cum ar fi castraveții, nu merită. Amintiți-vă de problema din manualul lui G. Oster: în cutie există 3 ouă destyak, dacă le frământați cu picioarele, se potrivesc de 3 ori mai mult. Câte ouă pot fi puse în trei astfel de cutii? - și așa, cu piersici, nu vom face acest lucru, ei sunt încă fructe foarte delicate 🙂
Puteți păstra piersicile în jumătăți, dar este mai bine la fel, deoarece multe soiuri au un os cu dificultate separat.
Dacă ați prins același butoi zdrobit (dar nu putrezit!), Îl puteți tăia cu grijă.
Facem sirop de zahăr pentru compotul de piersici. Se toarnă într-un borcan de piersici de apă de-a lungul marginii (cu faptul că în timpul unei fierbe de trei ori, o parte din apă se evaporă și siropul va fi mai mic). Apoi, turnați apa într-o ceașcă de măsurare și arătați cât de multă apă a ieșit. De exemplu, sa dovedit 2 litri - prin urmare, la o rată de 400 de grame de zahăr. 1 litru de apă pe 2 litri va necesita 800 g de zahăr și așa mai departe.
După calcularea cantității, se toarnă zahărul în apă și, amestecând, se dizolvă zahărul și se fierbe siropul. Cu un sirop fierbinte, turnați cu atenție piersici.
Acoperiți borcane cu capace sterile, apoi - cu un prosop curat și lăsați să stea timp de 20-25 minute. Apoi scurgeți siropul înapoi în tigaie. Aduceți-o la fierbere și a doua oară când se toarnă piersicul, lăsați-o să stea pentru o vreme. Golfurile piersice cu sirop pentru a treia oară, rostogoliți borcanele și înfășurați-le înainte de răcire.
Iată cum puteți face cu ușurință un compot delicios de piersici pentru iarna cu piersici conservate! Și pe compotul de piersici sunt potrivite chiar și fructe proaspete, pe care le-ați cumpărat accidental pe piață și nu doriți să mănâncați la fel. În sirop vor deveni dulci!
Și pe site există o rețetă pentru gem de piersici - propun să analizăm această opțiune de conservare a piersicilor.
ingrediente:
- Gem de piersici cu vanilie și lamaie
Odată ce am pregătit deja gem de piersici, dar această rețetă este nouă. Există ceva în ea care nu este.
Lumea a venit cald, toamna intemperii, dar sezonul de fructe de padure continua! Lăsați-i în loc de cireșe și cireșe.
Oh, este atât de rece în vara să se bucure de salate proaspete, legume suculente din roșii coapte, crocante.
Am pregătit deja gem de mere, dar acum vă sugerez să încercați o nouă rețetă - măr uscat.
Site-ul are deja o reteta clasica pentru gemul crimson - fructe de padure si zahar 1: 1, iar acum imi propun sa incerc.
Anunțarea felurilor de mâncare pentru o săptămână
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: