Ofer un fel de mâncare gustoasă, suculentă și satisfăcătoare pentru cină, legume tocate în roșii. În timpul verii, sucul de roșii înlocuiește cu îndrăzneală roșiile proaspete. Așadar, pregătiți produsele alimentare conform listei. Sucul de suc de iarnă poate fi înlocuit cu pastă de roșii amestecată cu apă, pentru o lingură de pastă de roșii cu un pahar de apă purificată. În acest caz, nu se adaugă zahăr și se înlocuiește cu o lingură de oțet de masă 9%.
Ceapa se desprinde de pe coji, se clătește cu apă curentă, se taie în semicercuri subțiri.
Pentru ca legumele să se dovedească a fi delicate și gustoase, aveți nevoie de un cazan cu pereți groși, în care legumele nu vor arde, dar vor încetini încet. Puneți cazanul în foc. Se toarnă ulei orice vegetal rafinat, măslin perfect sau floarea-soarelui. În uleiul fierbinte, opriți prăjirea cepei.
Se curata morcovii, se clateste sub apa curenta. Se taie felii subțiri sau paie. Nu recomand să folosiți o răzătoare, în acest caz morcovul va absorbi multă grăsime în sine.
Adăugați morcovii tăiați în ceapa prăjită. Se prăjește sub capacul unui foc lent. Nu uitați să amestecați legume din când în când.
Adăugați ardeiul dulce bulgară tăiat în benzi. Trebuie mai întâi să fie spălată, scoasă tulpina, clătită din semințe. Am folosit-o proaspăt înghețată, nu este necesar să-l dezgheț înainte de gătire. Se amestecă legumele. Gatiti aproximativ 10 minute.
Adăugați sucul de roșii, zahărul. Se umflă sub capac în foc lent timp de 10 minute. Sucul de tomate trebuie să se evapore la jumătate.
Cartofii trebuie curățați, clătiți cu apă curgătoare. Tăiați în bucăți de orice dimensiune.
Adăugați cartofii la tomate și legume prăjite. Se amestecă. Se condimentează cu sare. Se toarna timp de 10 minute.
Spălați varza albă. Scoateți frunzele de sus, îndepărtați bara. Tăiați subțire cu un cuțit ascuțit sau un tocător special.
Adăugați varză albă la cazanul. Se toarna timp de 15 minute.
Înainte de sfârșitul procesului de stingere, se adaugă pătrunjelul mărunțit, mărarul de mărar și usturoiul tăiat sau se trece printr-o presă. Se amestecă și se toarna timp de încă 5 minute.
Legumele coapte în roșii sunt gata. Bon apetit! Serviți la masă cu smântână și o farfurie de carne.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: