Ei au introdus un sistem de auto-service, au redus gama de feluri de mâncare oferite și au transformat bucătăria într-un serviciu de masă. Acest lucru a redus prețul de hamburgeri de la 30 de cenți la 15. Acest lucru în California nu a fost încă: în schimb, atunci când vizitatorii vin la restaurant, chelnerul ia escortat la masă și să ia comanda, vizitatorii pentru a face și de a primi comanda de la un suport de metal, și apoi ei înșiși căutau o masă gratuită. Bucătărie a lucrat pe principiul transportorului, dar numai 10 elemente din meniu: hamburger, cheeseburger, trei feluri de băuturi răcoritoare, lapte, cafea, prăjituri, chipsuri și cartofi prăjiți. Prețurile erau acceptabile, iar oamenii aici se întindea. În curând, veniturile fraților au depășit 350 de mii de dolari pe an. Au început să vorbească despre toată California, scriind în ziare și reviste. Dar proprietarii au fost de ajuns, nu au vrut să-și extindă afacerile dincolo de stat, aveau o viață liniștită și liniștită.
Mac și Dick Mac Donald în restaurantul său pentru prepararea cocktail-urilor au folosit multi-mixere, și nu una, așa cum a fost în cele mai multe restaurante și cafenele, dar opt. Furnizorul acestor unități a fost Ray Crock. bărbat, cu o șansă antreprenorială, în pragul eșecului. Văzând inovațiile din restaurantul fraților, a fost vizitat de o minunată idee: "Un astfel de sistem va funcționa în întreaga lume!"
Krok a sugerat că frații își extind afacerea prin vânzarea de francize și deschiderea unui lanț de restaurante. Din moment ce frații nu erau împotriva expansiunii, dar nu doreau să o facă singuri, Krok și-a oferit candidatura pentru acest rol. În 1955, Ray a deschis primul său restaurant McDonald's din orașul Des Plaines (Illinois) și a organizat compania de franciză McDonald's Systems, Inc. care în viitor a vândut restaurante de franciză pentru 950 de dolari pentru o franciză de 20 de ani.
În 1960, compania a fost redenumită McDonald's Corporation. Dar franciza a fost vândută separat pentru fiecare restaurant, și nu pentru întreg personalul, iar franciza pentru cea de-a doua instituție putea fi obținută numai prin demonstrarea calității și coerenței primului restaurant. În plus, restaurantele ar fi trebuit să plătească McDonald's Systems, Inc. 1,9% din venitul lunar, dintre care 1,4% au ajuns la Crocus, liderul tuturor cazurilor, și 0,5% frații McDonald (pentru idee). La început, veniturile erau mici: Kroku a reușit să vândă doar 18 francize pe an. Oamenii de afaceri nu au încredere în mâncarea fast-food și s-au înspăimântat de condițiile de cumpărare de francize. Odată ce franciza a fost dobândită de jurnalistul Sanford Agate, ale cărui venituri din activitățile restaurantului, după doi ani, au depășit venitul lui Ray Crocus. După aceea, mulți oameni de afaceri au văzut în McDonald's o șansă pentru o afacere de succes, iar franciza a fost vândută într-o sumă incredibilă.
În 1961, Ray Crock a cumpărat compania de la frații MacDonald pentru 2,7 milioane de dolari. A primit bani cu ușurință. Ray nu a avut nici o sumă în mână și ar fi trebuit să ia un împrumut, dar creditorii au considerat "fast food" o afacere foarte riscantă și au refuzat. Apoi, Ray Crock și Harry Sonnenborn (finanțator) au deschis compania Franchise East. care sa ocupat direct de achiziționarea de terenuri împreună cu restaurantele pentru McDonald's. Mecanismul era foarte simplu. Organizația McDonald's Systems, Inc. a închiriat terenuri pentru restaurante pentru o perioadă de 20 de ani, la un preț fix de 700 de dolari pe lună. Cu toate acestea, restaurantul care cumpăra franciza trebuia să plătească McDonald's System, Inc. mai întâi 1000 de dolari pe lună, iar apoi un procent din venituri. În plus, a fost necesar să depună 10.000 dolari pe depozit, care a fost returnat cumpărătorului de franciză în 10 ani, la o rată de 50%, iar după încă 10 ani, restul de 50%. Ca rezultat, sa dovedit că proprietarii restaurantelor au plătit pentru teren, deoarece suma de 10.000 de dolari a fost contribuția inițială a companiei McDonald's Corporation.
După cum reiese că societatea "McDonald's Corporation" închiriază clădiri către restaurante, în rapoarte pot fi scrise în activele organizației și, pe măsură ce prețurile imobilelor cresc în timp, acestea se pot reflecta în veniturile companiei. Ce a fost și este făcut în rapoartele date băncii pentru obținerea unui împrumut. Aici nu au existat machinări, deoarece în nota raportului toate acestea au fost scrise. Drept urmare, împrumutul mult așteptat a fost primit, iar Ray Crocus a avut libertatea de acțiune.
În 1965, în Statele Unite existau mai mult de 700 de restaurante. a fost vândut un miliard de burger. Corporația McDonald's a emis acțiuni la 22,5 dolari pe acțiune, iar în câteva săptămâni valoarea sa a crescut la 44 de dolari. În 1966, acțiunile McDonald's au fost cotate la bursa de valori din New York, ceea ce nu era cunoscut în istoria fast-food-ului.
După câteva încercări nereușite în Caraibe și Olanda, unde au încercat să adapteze meniul la gusturile locale, și-au dat seama că ceea ce a funcționat atât de bine în SUA ar putea funcționa aproape pretutindeni. Un partener local puternic, bine pregătit și implicat pe deplin în afaceri, meniul tradițional al McDonald's, implementarea strictă a procedurilor - aceasta este formula pentru succes.
În 1971, au deschis și primele restaurante din Germania și Australia. Astăzi, în Germania există mai mult de 600 de restaurante, iar în Australia aproximativ 635. În Franța și Anglia, primele restaurante au apărut la începutul anilor 1970, în prezent în Franța există 625 de întreprinderi, iar în Anglia - peste 700.
Deschiderea restaurantului a fost punctul culminant al multor ani de negocieri care au început în timpul Jocurilor Olimpice de la Montreal în 1976 și au culminat cu semnarea celui mai mare acord de joint venture între Uniunea Sovietică și compania de catering.
Curând, muncitorii ruși au început să servească de la 40.000 la 50.000 de vizitatori pe zi. Pentru primul an întreg de lucru în restaurant au servit 15 milioane de oameni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: