Această gustare neobișnuită, cu note grecești, gustul cărora cucerește inima oricărui gourmet. Pregătiți-o în două moduri: cu adaos de roșii proaspete sau fără ele. Cei care au stăpânit deja rețeta de gătit, insistă că, cu roșiile, mâncarea are un gust bogat. Acasă această gustare este servită în moduri diferite, dar gustul este amintit.
Cel mai important lucru din "inima vasului" este vinetele. Se obțin în special vinete delicioase dacă este posibil să le coaceți pe cărbune. O alternativă modernă la această metodă veche este cuptorul.
Cred că nu trebuie să reamintim încă o dată că în prima etapă de gătire trebuie să vă asigurați de prospețimea produselor. Pentru o gustare grecească, vor fi necesare următoarele ingrediente:
· 2 buc. vinete mari
· 3 buc. proaspete roșii
4 căței de usturoi
· 3 buc. piper ardei
· 6 buc. măsline verde (sau măsline negre)
· 1 buc. ceapa rosie
· Condimente și ierburi pentru gust și decorațiuni
Pentru umplere: 1 lămâie și 100 ml ulei de măsline
Cum să gătești melissan în greacă
Toate aceste legume ar trebui să fie pregătite pentru coacere.
Vinetele se împarte cu un cuț de-a lungul legumelor și se introduc în incizii de usturoi, sare și se toarnă ulei, destul de puțin.
Spălați roșiile sub apă caldă, uscați și ulei.
Pe foaie, puneți legumele în cuptor timp de 40-45 minute la o temperatură de 180 până la 190 de grade.
Legumele de legume trebuie să fie decojite, deoarece au nevoie de carne pentru gustări. Tăiați legumele decojite în cuburi sau felii, în funcție de preferințele personale.
Se taie bine ceapa. și usturoiul copt, pentru a folosi în salată întregi denticule întregi.
Pansamente pentru melizani necomplicate: ulei de măsline și lămâie, care pot fi amestecate cu un halou comun sau chiar aplicate fără amestecare: mai întâi stoarceți lamaie în legume și apoi turnați cu ulei.
Adăugați puțin condiment, numai apoi amestecați.
Pentru o multitudine de gust, unii adaugă un fel special de brânză Feta sau măsline negre. Utilizați aceste ingrediente într-un fel de mâncare, nu chiar în modul obișnuit. Îi mănâncă într-o singură masă cu un blender.
Gata să pună vasul într-un castron frumos de salată și se presară cu ierburi proaspete, de preferință pătrunjel. Se pare foarte gustos!
Apropo, chiar dacă ați învățat deja cum să pregătiți melissani bine în limba greacă, acest fel de mâncare ar trebui cu siguranță să fie încercat în "sursa primară" dacă călătoriți în Grecia însorită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: