Aperitivul grecesc cu fasole pentru iarnă este o mâncare uimitoare și versatilă. Poate fi adăugat la borscht ca set de supă. Se poate servi separat. Și o puteți folosi ca o garnitură. Într-un cuvânt salată - pentru toate ocaziile.
Pentru pregătirea sa, puteți folosi orice set de legume și condimente. Morcovi, vinete, dovlecei și roșii, toate legumele, fără excepție, sunt un plus bun pentru gustarea fasolei. În ceea ce privește condimentele, nu există nici o restricție. La urma urmei, toate gusturile sunt diferite, cineva iubește un mesager și cineva pe ascuțit.
Doar pentru ca dupa salata, rezultatul sub forma de cutii rasnite nu te-a deranjat. Aveți grijă să sterilizați cutiile și capacele. Pentru a nu petrece mult timp puteți trimite cutiile la mașina de spălat vase la o temperatură de 100 de grade. Dacă nu există un astfel de echipament în casă, clătiți bine într-un recipient și puneți-l într-un cuptor la o temperatură de 120 grade, înmuiați timp de aproximativ 15 minute.
Salată grecească
Un astfel de aperitiv va multumi familia! Foarte satisfăcătoare, gustos și atât de frumos!
- Fasole - 1 kg.
- Ceapă - 0,5 kg.
- Morcovi - 0,5 kg
- Ardei dulci - 1 kg
- Zahăr - 120 g
- Tomato Pass - 100 ml
- Ulei vegetal - 1 pahar.
- Ardei iute - 1 buc.
- Usturoi - 3 capete.
Deci, să începem cu prepararea ingredientelor. Fasolele trebuie fierte.
Nu este un secret faptul că fasolele sunt fierte de mult timp, așa că se toarnă fasolele peste noapte cu apă. Deci, durează doar o oră pentru a găti fasolea.
Ceapa tăiat în jumătăți de inele și se prăjește. Morcovii sunt curățați și trei pe un răzătoare, prăjiți, de asemenea. Piperul este tăiat în benzi. Legumele puse într-o cratiță, acoperite cu zahăr, se toarnă ulei, piper și se fierbe timp de 30 de minute. Cu 5 minute înainte de preparare adăugăm chili și usturoi.
Să trimitem salata în borcane și să le rostogolim, apoi imediat trebuie să ne izolam cu o blană.
Salată conservată greacă
Tăbliță grea pentru iubitorii de salate delicioase.
- Fasole -1 kg
- Tomate - 2,5 kg
- Morcovi - 1 kg
- Zahăr - 250 g
- Ceapă - 0,5 kg
- Otet - 1 linguriță.
- sare
- piper
Fasolele se umple cu apă și se lasă timp de 12 ore. Toate legumele sunt curățate și spălate. Trăim în bucăți arbitrare. Toate ingredientele se pun într-o cratiță, sare, piper, se adaugă unt și zahăr. Toate bine se amestecă și trimite la foc. Să aducem salata la fiert. Gatim mai mult de 2 ore.
Am răspândit salata în borcane sterilizate.
Am trimis borcane la mașina de spălat vase la 100% timp de 20 de minute. Deci, puteți pur și simplu steriliza băncile.
Salată grecească
O combinație delicioasă de fasole și legume vă va bucura întreaga familie într-o seară rece de iarnă.
- Fasole - 1 kg
- Tomate - 2 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ardei iute - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Zahăr - 150 g
- Sare - 100g
- Ulei vegetal - 140 ml
- Piper negru
- Oțet - 10 ml
Se fierbe fasolea. Cu coaja de roșii.
Pentru a face acest lucru, faceți o incizie în bază și umpleți-o cu apă clocotită.
Apoi tăiați roșiile și prăjiți într-o tavă. Într-o oală mare trimite fasole, roșii și paie ardeiul tocat. La un moment dat un foc puternic nu trebuie să fie pornit, va fi destul de mediu. Așteptăm ca legumele să fiarbă. Între timp, se toacă fin ceapa și se prăjește cu puțin ulei.
Morcovul se va freca cu un răzuitor mare și se va adăuga ceapa. Stingeți încă 5 minute după ce conținutul tăvii este trimis la tigaie. Să bem salata într-un foc foarte lent. Se taie verdele verde și se lasă usturoiul prin presă. Îl trimitem în tigaie și o gătim amestecând constant.
Să lăsăm salata pe cutie, să o înfășurăm și să o punem sub blana.
Salată cu fasole în limba greacă
Această salată poate fi folosită ca o gustare și ca o farfurie separată. Principalul lucru care se mănâncă foarte repede.
- Fasole - 1000 g
- Ceapa - 1000 g
- Tomato - 2500 g
- Ardei dulci - 1000 g
- Morcovi - 1000 g
- Ardei iute - 2 buc.
Bean se fierbe până se gătește. Fasolele sunt transferate într-o cratiță mare. Tăiați roșiile în felii și măturați-le într-un blender. Tomatele se toarnă în fasole și se pun pe foc pentru a stinge 30 de minute. Ceapa tocată mărunt. Piper tăiat în cuburi.
Pe o cantitate mică de morcovi de ulei de carne tocată pe o grătar mare, după 5 minute adăugați piper roșu, după încă 5 minute de ceapă. Se prăjește până devine moale.
Prăjiturile de legume sunt trimise în tigaie la tocană. Usturoiul a lăsat prin presă. Chili tăiat în bucăți mici, după ce legumele fierbe, le trimit usturoi și chili.
Salată de piper și sare, lăsați focul timp de 5-7 minute. Apoi, răspândit pe borcane sterilizate. Să se răcească și să se încălzească.
Gustări conservate grecești
Este demn de remarcat faptul că toate retetele acestei salate sunt foarte asemănătoare, dar această rețetă este specială în faptul că nu se adaugă ceapă.
- Vinete - 4 kg
- Ardei iute - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Tomate - 3 kg
- Fasole - 1 kg
- Sare (mai bună decât piatra) - 100 g
- Zahăr - 60 g
- Ulei - 0,5 l
- Oțet - 9% - 200 ml
- Usturoi - 4 capete
Legumele și usturoiul sunt curățate. Fasolele sunt înmuiate în apă rece timp de 14 ore. Vinetele tăiate într-un cub mare.
Pentru gustul amar al vinetei nu strică gustul salatei, le vom salivări și le vom lăsa timp de 30 de minute.
Cu o tomate, se taie tulpina și se lasă să treacă în mașina de măcinat cu carne. Tăiați celelalte legume după preferințele dvs.
Fasolele sunt spălate și trimise la fierbere în apă clocotită pentru un incendiu puternic timp de 20 de minute. Tomatele se toarnă într-o cratiță mare și se aduce la fierbere, după care adăugăm imediat fasole, morcovi, ardei, usturoi și vinete. Minute 15 gătiți apoi adăugați condimente și oțet. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute cu capacul deschis.
Turnăm salata peste borcane sterilizate.
Salata conservată greacă
Aceasta este o salată din categoria "Oaspete la ușă", puteți deschide pur și simplu un borcan de salată delicioasă, iar oaspeții sunt deja fericiți că arată exact la dvs.
- Fasole alba - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Ardei iute - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Tomate - 2,5 kg
- Ulei - 1,5 cani
- Usturoi - 250 g
Fasolele se înmoaie timp de 12 ore, apoi se fierbe. Roșiile trec printr-o mașină de tocat carne. Morcovi trei pe o răzătoare mare. Piperul este tăiat în cuburi. Usturoi să trecem prin presă. Fasole amestecate cu roșii și trimise într-o oală pentru a mânca. În tigaie se prăjește ardeiul dulce, ceapa și morcovii. Apoi adăugați fasolea. Usturoi și ardei iute prin măcinătorul de carne și adăugați la legume, sare. Adăugăm unt și zahăr. Se fierbe si se adauga aroma. Gatiți încă 2 minute. Am răspândit salata pe maluri.
Greacă într-un mod nou
În salata tradițională greacă există o mulțime de legume diferite. Această rețetă, dimpotrivă, nu este bogată în varietate.
- Fasole - 2,5 kg
- Tomate - 5 kg
- Pasta de tomate - 200 ml
- Zahăr - 150 g
- sare
Fasolele se înmoaie pentru o zi. Schimbați apa la fiecare 4 ore. Apoi, scurgeți apa, trimiteți fasolea timp de o oră la 3. Roșii pentru a trece prin mașina de tocat carne.
Băuturi pregătite amestecate cu roșii, pastă de roșii cu mirodenii și zahăr. Se topește aproximativ o oră, apoi se adaugă usturoiul. Se topește încă o oră.
Răspândiți pe borcane sterilizate.
Salată de fasole cu legume
Salată delicioasă și foarte drăguță pentru cele mai scumpe și cele dragi.
- Tomate - 1,5 kg
- Fasole - 0,5 kg
- Morcovi - 0,5 kg
- Ceapă - 0,5 kg
- Piper - 0,5 kg
- Zahăr - 100 g
- Sare - 50 g
- Ulei vegetal - 1 pahar
- Oțet - 2 linguri.
Fasolele sunt înmuiate peste noapte în apă. Piperul este tăiat în benzi mici. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Tomatele trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Morcovi vom freca pe o răzătoare mare.
Toate ingredientele sunt trimise într-o cratiță mare, se toarnă ulei de floarea-soarelui, sare și se adaugă zahăr.
Aduceți salata la fiert, acoperiți cu capac și gătiți la foc mic. Usturoiul se adaugă prin trecerea prin presă cu 15 minute înainte de terminarea gătitului. Adăugați oțetul.
Am pus o salată în cutii sterilizate.
Salata grecească în grabă - Salată conservată
De regulă, hostessul petrece întreaga zi pentru ca să gătească o salată conservată. Această rețetă vă va schimba ideea de conservare.
- Fasole - 1 kg
- Ardei iute - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Pasta de tomate - 1 litru
- verdeață
- usturoi
Fasolele se scot în apă timp de 20 de ore. Piper tăiat în fâșii, jumătăți de ceapă. Se prăjește ceapa în ulei vegetal. Fasole, ceapa, ardei sunt trimise la o tigaie si turnate cu pasta de tomate. Stingem 1,5-2 ore. Se taie verdele și se adaugă la salată. Usturoi să trecem prin presă și să o trimitem la salată.
Băncile se sterilizează. Capacele de fierbere.
Salata se întinde pe cutii și se rostogoleste.
Salată de fasole pentru iarnă
O astfel de salată poate fi servită atât într-un vas separat, cât și ca aditiv în borsch. Delicioase și pline de inimă.
- Tomate - 3 kg
- Ardei iute - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Fasole - 600 g
- Zahăr - 700 g
- Sare - 100 g
- Ulei vegetal - 1 pahar
Scoatem roșiile de pe tulpină și lăsați-o să treacă prin mașina de tocat carnea.
Dacă nu aveți o mașină de tocat carne, roșii de grătar pe o mașină de ras, efectul va fi același.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Ardeiul bulgar tăiat în cuburi. Și morcovii tăiau în cuburi. Gatiti fasolele pana la jumatate fierte. Noi trimitem legume și fasole la tigaie. Am amestecat totul bine. Adăugați zahăr, sare și ulei. Mananca focul dupa fierbere timp de aproximativ o ora. Cu 5 minute înainte de pregătirea de a adăuga oțet. În borcanele sterilizate, vom pune salata și o vom rula. Băncile se întorc cu capul în jos și stau o zi sub patura.
Salata grecească cu două tipuri de fasole
La astfel de opțiuni de salată cu fasole verde amanta sunt sceptici. Care, desigur, în zadar. Salată foarte gustoasă.
- Fasole de fasole - 0,5 kg
- Fasole rosie - 0,5 kg
- Tomate - 2 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
Fasolele se fierb. Nu este necesar să gătești un pod. Tăiați roșiile în cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Morcovi trei pe o răzătoare. Tomatele și fasolele 2 specii sunt trimise la foc înainte de fierbere. Morcovi și ceapă prăji, cu 3 minute înainte de pregătirea de a adăuga paprika. Prăjiturile de legume sunt trimise la fasole. Toate bine amestecate, adăugați zahăr, sare și ulei. Gatiti la foc mic in jurul asului.
Am răspândit salata pe maluri.
Salată greacă cu vinete
În rețeta tradițională pentru această salată, vinetele nu sunt, însă viața este un experiment.
- Fasole - 300 g
- Ardei dulce - 800 g
- Tomate - 1500 g
- Vinete - 100 g
- Morcovi - 300 g
- Ceapa - 1000 g
Fasolele se înmuia timp de 6-8 ore. Vinetele tăiate în inele. Vom schimba inelele cu sare, le facem ca o lira de piramide. Am lăsat vinetele timp de 2 ore.
Puneți vinetele din ulei vegetal pe ambele părți. Se taie ceapa. Morcovi de struguri. Ceapa și morcovii, de asemenea, prăjiți. Piperul este tăiat în benzi. Roșiile să treacă prin mașina de măcinat cu carne.
Toate legumele și fasolea adorm într-o cratiță, sare, piper, se adaugă zahăr și unt. Se gătește într-un foc lent 1-1,5. Cu 15 minute înainte de masă, adăugăm usturoiul. Timp de 5 minute, adăugați oțetul.
Să răspândim salata pe borcane.
Salată grecească cu fasole și dovlecei
Într-o seară de iarnă rece, atunci când capul de întârziere în munca, iar pe drumul spre casa pe care o oră de nefuncționare într-un blocaj în trafic, vă spun să le mulțumesc pentru aceasta salata. La urma urmei, poate fi aruncat înapoi în tigaie și cina este gata.
- Fasole - 1 kg
- Mătase - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Usturoi - 2 capete
- Pasta de tomate - 1 l
Fasolele se fierb. Între timp, dovleceii și morcovii vor fi curățați și tăiați într-un semicerc. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Ceapa și morcovul se prăjește într-o cantitate mică de unt. Într-o cratiță, amestecați toate ingredientele, adăugați condimentele preferate. Se lasă să se toacă timp de 1 oră. Apoi adăugați usturoiul trecut prin presă.
Gustări grecești - Salată conservată
Cum poate fi o fixare rapidă pe care o întrebi? Foarte ușor, dar și gustos și util.
- Morcovi - 1 kg
- Fasole - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Zahăr - 200 g
- Mazăre - 400 g
- Porumb - 400 g
- Sare - 50 g
- Usturoi - 150 g
Fasolele se umple cu apă și se lasă timp de 10 ore. Toate legumele sunt curățate și tăiate cu forme preferate. Mazăre și porumb trebuie să fie proaspete și prelucrate. Toate ingredientele sunt trimise la tigaie și gătesc timp de 3 ore. Cu 15 minute înainte de disponibilitatea de a adăuga usturoi și usturoi.
În ceea ce privește condimentele, este mai bine să adăugați la discreția și gustul dumneavoastră.
Băncile trebuie să fie bine tratate cu abur sau sterilizate. Am pus salata pe maluri. Rulez și acoperim cu o blană.
Salată grecească cu fasole și ardei
Fiecare familie are propriile preferințe în ceea ce privește salatele și legumele. Salata greceasca cu ardei asortate este o salata uimitoare. pe care toată lumea îi plătește fără excepție.
- Fasole - 1 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ardei roșu - 0,5 kg
- Ardei galben - 0,5 kg
- Ardei gras - 0,5 kg
- Ardei iute - 1 buc.
- Ceapa - 1 kg
- Tomate - 2 kg
Roșii pe o răzătoare și trimiteți-le la o tigaie. Morcovi trei pe o răzătoare și se prăjește pe o cantitate mică de unt. Fasolele trebuie să fie înmuiate peste noapte. Ardei bulgari tăiați în cuburi. Piper chili tăiat în cuburi mici. Toate ingredientele sunt amestecate și trimise la o tigaie. Adăugați sare și zahăr. Din condimente adăugați piper alb și negru. Se gateste timp de 2 ore. Apoi adăugați usturoiul, trecut prin presă.
Băncile se fierbe și se pune salată.
Articole similare
-
Gustări grecești pentru rețeta de iarnă - fotografie, cum să gătești cu fasole
-
Gustări grecești din vinete și legume - melidzana, rețete simple de casă
Trimiteți-le prietenilor: