Cunoașterea deficitului de carbohidrați

Deficitul de carbohidrați este o afecțiune dureroasă asociată cu aportul inadecvat și asimilarea carbohidraților sau cu cheltuielile lor intensive.

Deoarece carbohidrații joacă rolul unei surse de energie rapide, o deficiență relativă a carbohidraților poate însoți orice suprapunere fizică și este considerată o variantă a normei. Nivelul de carbohidrați, în acest caz, este rapid refăcut din cauza rezervei corporale fără consecințe negative. Cu deficiențe nutriționale pe termen lung, precum și unele boli, se pot dezvolta deficiențe cronice de carbohidrați, ale căror consecințe sunt ireversibile. Celulele țesuturilor nervoase și ale mușchilor, care sunt principalii consumatori de energie, sunt cele mai sensibile la deficitul de carbohidrați. Cu o lipsă de carbohidrați, grăsimi și chiar proteine ​​sunt folosite pentru a umple energia, ceea ce poate provoca schimbări serioase în metabolism și afectează funcționarea ficatului și a rinichilor.







Deficit de carbohidrați, hipoglicemie.

Un deficit de carbohidrați, deficit de carbohidrați.

Simptomele deficitului de carbohidrați depind în mare măsură de durata și severitatea acestora. Cu o scădere pe termen scurt a nivelului zahărului din sânge în perioadele de suprasolicitare fizică sau psihică, poate exista o ușoară slăbiciune și un sens crescut al foametei. Un deficit prelungit de carbohidrați, însoțit de epuizarea stocului lor în ficat, poate duce la întreruperea funcțiilor sale și la dezvoltarea distrofiei (hrănire a țesuturilor afectate).

Principalele manifestări ale deficitului de carbohidrați:

  • slăbiciune generală,
  • amețeli,
  • dureri de cap,
  • foame,
  • greață,
  • transpirație profundă,
  • tremurând în mâini,
  • somnolență.
  • pierdere în greutate.
  • Populația țărilor cu un nivel de trai scăzut.
  • Cei care sunt înfometați în scopul reducerii greutății sau aderă mult la dietele cu conținut scăzut de calorii.
  • Pacienții cu afecțiuni ale pancreasului, ficatului și rinichilor.
  • Pacienții cu insulină dependentă.
  • Persoanele ale căror rude suferă de forme ereditare de încălcare a metabolismului carbohidraților.

Informații generale despre boală

Împreună cu grăsimi și proteine, carbohidrații se numără printre principalele componente ale dietei. Acestea satisfac nevoia de energie a organismului, participă la defalcarea grăsimilor și a proteinelor.

Mulți oameni, încercând să piardă în greutate, reduc în mod eronat cantitatea de carbohidrați din dietă la un nivel minim, dar o utilizare completă a grăsimilor este posibilă numai cu cantități suficiente de carbohidrați.

Principalele funcții ale carbohidraților

  • Energie. Odată cu defalcarea carbohidraților, se produce o cantitate semnificativă de energie, care asigură practic toate procesele vitale.
  • Mâncarea creierului. Creierul este principalul consumator de glucoză.
  • Sintetic. Carbohidrații sunt implicați în formarea multor substanțe necesare organismului. Împreună cu proteinele, ele formează unele enzime, hormoni, fac parte din saliva și sucuri digestive.
  • De reglementare. Carbohidrații sunt implicați în procesul de divizare a grăsimilor și a proteinelor.
  • Digestiv. Stimulează procesul digestiv, creând un volum de hrănire.
  • Sorbent. Ele ajută la eliminarea excesului de colesterol și a substanțelor nocive din organism.






O varietate de funcții efectuate este furnizată datorită particularităților structurii chimice a carbohidraților. Este obișnuit să se facă distincția între următoarele tipuri.

  • Zaharuri simple: glucoză. fructoză, lactoză, zaharoză. Efectuează funcția de surse de energie "rapidă", principalul care este glucoza. Acesta este folosit de celule în primul rând și este baza de nutriție a creierului. Nivelul de glucoză din sânge este reglat cu ajutorul insulinei, o proteină specială (hormon) produsă de pancreas și, în mod normal, este relativ constantă. Cu un aport semnificativ de carbohidrați cu alimente, unele dintre ele sunt folosite pentru a menține nivelurile de glucoză, în timp ce restul sunt rezervate în ficat și țesut muscular.
  • Zaharuri complexe: amidon, glicogen, celuloză și pectine.
    • Amidonul este principalul carbohidrat care vine cu alimente. Conținut în cereale, cartofi, pâine. În procesul de digestie se împarte până la glucoză.
    • Glicogenul sau "amidonul animal" reprezintă o formă de depozitare a carbohidraților în organism. Cea mai mare parte a glicogenului este conținut în ficat, unde se împarte la glucoză dacă este necesar să se restabilească nivelul acestuia în sânge.
    • Fibers (celuloză) - substanțial carbohidrat nedigerabilă care formează învelișul semințelor și fructelor. Fibrele nu ia parte la metabolismul glucidelor, dar este necesar pentru digestie normală: crearea de volum în bolus, contribuie la saturație și, în plus, eliminarea colesterolului și a substanțelor nocive.

Astfel, pentru a furniza organismului are nevoie de consumat în primul rând carbohidrații simpli (glucoza), al căror nivel se compensează fie prin primirea de produse alimentare, fie din propriile sale rezerve în scindarea glicogenului. În cazul în care rezerva proprie de carbohidrati este epuizat, organismul incepe sa utilizeze grăsime și proteine ​​existente, lipsa atât de mult timp de carbohidrati conduce la schimbul de grave și formarea de o varietate de substanțe periculoase, se acumulează treptat în sânge. Printre aceste substanțe se numără produse de despicare incompletă a grăsimilor: corpuri de cetonă și acetonă. Acest proces este un pericol grav și poate duce chiar și la o comă. Consumul de proteine ​​în exces determină o scădere a masei musculare, încălcarea unui număr de procese vitale, cum ar fi producerea de hormoni, proteine ​​din sânge principal, enzime digestive, care este plină de malnutriție severă, capacitatea de muncă diminuată și inteligență.

Principala manifestare a deficitului de carbohidrați este hipoglicemia - un nivel scăzut al glucozei în sânge.

Principalele cauze ale deficitului de carbohidrați

  • Diabetul zaharat este cauza principală a hipoglicemiei. Căderea nivelului de glucoză mai frecvent asociat cu o supradoză de insulină (nivelul de glucoza de reglare hormonală) sau agenți hipoglicemici tabletata poate rezulta, de asemenea, de tulburari dieta, stres sau stres fizic la acești pacienți.
  • hipoglicemia fiziologice reprezintă o ușoară scădere pe termen scurt în zahăr din sânge de către persoanele angajate în muncă fizică grea, sportivii în perioada sarcinilor maxime, precum și situații de stres.
  • Deficitul de carbohidrați alimentar (nutrițional) se dezvoltă cu foamete prelungită, de exemplu, pentru a reduce greutatea, cu consumul excesiv de alcool. În plus, zahărul poate cădea din cauza unei pauze semnificative între mese. De obicei, acest lucru se manifestă prin slăbiciunea foamei.
  • Insulina este o tumoare pancreatică care afectează celulele producătoare de insulină. Ca și






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: