Un vas de cartof "Babka" aparține bucătăriei din Belarus. De fapt, aceasta este aceeași cu clatite de cartofi. Diferența este că „Bunica“ este mult mai mare în dimensiune, sunt, de asemenea, de multe ori puse în orice topping-uri, cum ar fi carne sau legume. Se dovedește întotdeauna foarte gustoasă și satisfăcătoare.
Această masă poate fi pregătită cu îndrăzneală pentru prânz sau cină, în timp ce este perfect combinată cu orice fel de mâncare. Dar, mai ales blând „Bunica“ se obține multivarka, că este vorba doar despre rețete de feluri de mâncare în mașină multivarochnoy și vom vorbi mai târziu.
Cartof "Babka" - ce este?
Un vas de cartof "Babka" a venit la masa noastră din Belarus. Acest tratat este cartea de vizită a acestei țări. Era pregătit cu pricepere de străbunii noștri. În mod tradițional a fost coaptă într-un cuptor în vase speciale. După coacere, o crustă roșie a fost formată de sus și aroma a fost răspândită în toată casa.
În rețeta clasică a acestui fel de mâncare, numai legumele rădăcinii sunt la baza. Numai atunci a fost completat cu diverse produse - umplute, verdeață, ciuperci prăjite, fasole, legume. În mod tradițional, a fost gătită cu slănină, iar când a fost servită, a fost servită întotdeauna smântână sau cremă de grăsime.
Dacă înainte de gătit cartoful "Babka" în cuptor, în prezent această oportunitate este rar disponibilă oricui. Și pentru a obține un fel de mâncare gata făcut cât mai aproape posibil de vechiul și de cel prezent, poate fi făcut într-un multivark. În plus, acest dispozitiv face mult mai ușor procesarea întregului proces.
O rețetă simplă
Produse pentru gătit:
- kilogram de cartofi;
- 350 de grame de untură sau carne de porc gras;
- un pahar de lapte;
- trei capete de ceapă;
- un amestec de condimente - la discreția dvs.;
- sare gătită la gust.
Cati sa gatesti - 1,5-2 ore.
Conținutul de calorii este de 435 kcal.
- Pentru început, pregătim untură. Trebuie tăiat în cuburi mici;
- Ceapa este decojită de pe coji. Două becuri au tăiat cuburi, un cap tăiat în cercuri subțiri;
- Cartofii sunt scutite de coaja, le-a pus în multivarku, se umple cu apă, pentru a alege modul de „gătit“ și se fierbe pana cand se inmoaie;
- Așezați tigaia pe foc, împrăștiați grăsimea și prăjiți până la apariția grăsimii;
- După aproximativ 5-7 adormem la ceapa tocată sărată, se amestecă și se prăjește până la aur;
- Odată ce cartofii sunt fierți, răspândim tuberculii într-o ceașcă, drenăm apa;
- Noi facem piure de cartofi, adaugam lapte si sare;
- Am amestecat cartofi piure bine;
- Vasul multivarkerului trebuie să fie lustruit pe toate părțile cu ulei vegetal;
- Puneți o jumătate de bucată de cartofi piure și lăsați-o;
- Apoi am pus un strat de ceapă și squash;
- Stratul de ceapa si grasimea adauga sare, piper;
- Am pus restul de cartofi piure din partea de sus;
- Apoi trebuie să selectați modul "Coacere", alegeți un timp de 50 de minute;
- După aceea tăiați caserola de cartofi și puneți-o pe plăcuțe.
"Bunica" de cartofi cu carne în multivarke Redmond
Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de ingrediente:
- kilogram de cartofi;
- carne tocată din carne de porc - jumătate de kilogram;
- trei cepe;
- o lingură mare de făină;
- un amestec de ardei - la gustul tau;
- sare gatita dupa gustul tau;
- ulei vegetal.
Cât de mult să gătesc - 1,5-2 ore.
Conținutul caloric este de 458 kcal.
Cum se prepară:
- Cu tuberculi de cartofi coaja coaja, spălată cu grijă;
- Se freacă tuberculii de o răzătoare cu dinți medii;
- Becurile sunt decojite din coji;
- O ceapă trebuie frecată cu o răzătoare mică și adăugată la cartofi;
- Celelalte două becuri trebuie tăiate în bucăți mici;
- Turnăm ceapa tocată în carne tocată și amestecăm;
- Îndepărtați brazarul de pe gaz, turnați uleiul și încălziți-l;
- Puneți carnea tocată în untul încălzit cu ceapă și lăsați să fie prăjită;
- După un sfert de oră, carnea tocată ar trebui scoasă din foc, o punem într-un cartof piure de ceapă;
- Se toarnă sarea, se condimentează cu piper negru și se presară cu făină;
- Toate componentele trebuie amestecate bine;
- Capacitatea multivarcării este bine răspândită pe toate părțile cu ulei vegetal;
- Am pus în multivark un amestec de cartofi și carne tocată, bine echilibrat;
- Acoperim multivarkul cu un capac, punem programul "Coacerea";
- Pregătim "Babka" timp de 50 de minute;
- După ce totul este gata, deschideți capacul, lăsați-l timp de aproximativ 10 minute și puneți-l într-un vas larg.
Variantă de feluri de mâncare cu brânză și șuncă
Ce ingrediente vor fi necesare pentru gătit:
- 10 tuberculi de cartofi;
- 100 de grame de brânză tare;
- 150 de grame de slănină;
- două capete de ceapă;
- cremă cu orice conținut de grăsime - despre un pahar;
- două ouă;
- ulei vegetal;
- sare după gust;
- un amestec de condimente la discreția ta;
- un pic de pesmet.
Perioada de preparare - 1,5 ore.
Conținutul caloric este de 430 kcal.
Cum să gătești un cartof "Babka" cu brânză și șuncă într-un multivark:
- Curățăm ceapa de pe coji, tăiem în cuburi mici sau într-un alt mod convenabil;
- Baconul trebuie tăiat în benzi subțiri. Baconul poate fi utilizat în formă brută sau afumată;
- Vărsăm petrol în multivark, alegem modul "Coacere" și încălzim;
- Pe ulei încălzit se toarnă ceapa, se amestecă și se prăjește până când este transparent;
- Răspândiți baconul la ceapă și prăjiți împreună pentru câteva minute;
- Cu cartofi taie pielea, se spală;
- Ștergem cartofii pe o răzătoare cu dinți mari;
- Din chipsuri de cartofi trebuie să strângeți bine sucul;
- În recipient, conduceți ouăle și amestecați-le cu o furculiță sau cu o măturică;
- O bucată de brânză frecată în așchii mici;
- Se taie brânza rasă pe așchii de cartofi, se toarnă ouăle, cremă (de preferință se preîncălzesc);
- Apoi răspândiți șuncă prăjită cu ceapă și amestecați totul;
- Lubrifim capacitatea uleiului multivark, presărat pe toate părțile cu pesmet;
- Am împrăștiat un amestec de cartofi cu brânză și șuncă în multivarchet, iar partea de sus este bine echilibrată;
- Apoi trebuie să puneți programul "Coacere" și lăsați să se pregătească pentru aproximativ 40-50 de minute;
- Mai mult insistăm pentru 10 minute;
- Scoateți cu grijă cartoful "Babka" pregătit pe o placă mare și serviți-l pe masă.
Citiți cum să pregătiți un rola delicioasă de biscuiți cu gem în conformitate cu rețetele noastre.
Încercați să gătiți carnea în sos de soia în cuptor.
Cum sa faci "Babka" cu ciuperci si carne de pui
Ce componente vor fi necesare:
- 10 tuberculi de cartofi cu o dimensiune medie;
- 400 de grame de file de pui;
- ceapa - 2 bucati;
- o jumătate de pahar de lapte;
- ciuperci de ciuperci - 200 de grame;
- 200 ml de smântână;
- ulei vegetal;
- ulei de vaci natural - 60 grame;
- o sare de masă mică;
- amestec de condimente.
Timpul de preparare este de 1,5-2 ore.
Conținutul caloric este de 448 kcal.
Cum vom face:
- Curățăm tuberculii de cartofi, clătim cu apă rece;
- Puneți cartofii într-o cratiță, umpleți-l cu apă, adăugați sare și puneți-l în fierbere;
- În timp ce cartofii sunt fierte, pregătim ciupercile, le spălăm și curățăm pălăriile;
- Tăiați ciupercile cu plăci subțiri;
- Ceapa este curatata si tocata in cuburi;
- Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei și încălziți-o;
- În ulei încălzit încălzit răspândim ceapa, ciupercile și prăjiți timp de aproximativ 10 minute;
- Se spală fileul de pui, se taie în bucăți medii și se întinde într-un blender. Se pisa puiul in stare de carne tocata;
- Tocatã răspândit în ceașcă, și în blender zazharku răspândirea de ciuperci și ceapă, adăugând smântână, întregi măcinat până la omogenizare;
- Odată ce cartofii sunt gata, trebuie să dați apă și să-l pulverizați;
- Se adaugă laptele de piure, o felie de ulei natural și se amestecă;
- Capacitatea multivarkerului ar trebui să fie pătată pe toate părțile cu ulei vegetal;
- Răspândiți jumătate din piure și lăsați-l;
- Carnea tocată trebuie să fie condimentată și condimentată cu condimente;
- Am pus un strat de cânepă pe cartofi și l-am așezat;
- Apoi, pune un strat de ciuperci și smântână și nivel;
- Apoi întindeți restul de cartofi piure și nivel;
- Am setat modul "Coacere" și lăsăm gata pentru aproximativ 40-50 de minute;
- După aceea, servim cartof "Babka" pe o farfurie mare.
Sfaturi utile
- cartofii pot fi preîncălțați și făcuți din el în mod legal și pot fi, de asemenea, șterși pe un răzuitor;
- cartofii pot fi adăugați legume sau verdeață;
- după pregătirea cartofului "Babka", puteți răspândi o cantitate mică de smântână deasupra și presărați cu felii de verdeață.
Cartoful "bunica", făcut într-un multivariat, se dovedește foarte gustos și parfumat. Pregătirea sa nu durează prea mult, dar în cele din urmă puteți face un pranz sau o cină gustoasă și consistentă. Prin urmare, pregătiți acest vas cât mai curând posibil.
Articole similare
-
Bunica de cartofi în multivark - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cartof "bunica" în rețetele multivark din felul de mâncare bielorusă cu carne tocată și slănină
Trimiteți-le prietenilor: