Carnea de vită fiartă cu cartofi a câștigat popularitate printre cei care nu vor să renunțe la carne și să încerce să evite alimentele grase.
Nu am refuzat niciodată carne sau alimente grase. Prin urmare, prefer carnea de porc mai mult decât carnea de vită. La mine întotdeauna se dovedește mai moale și mai sănătos. Cu toate acestea, poate că sunt doar eu. Și, pentru ca carnea de vită să nu fie uscată, o gătesc cu sos pentru mâncăruri de carne și apoi se dovedește pur și simplu magnifică. Și pentru cei cărora le este contraindicată carnea grasă, vă recomand să fierbeți carnea de vită macră. Și ca o farfurie de mâncare pentru a găti cartofi piure.
Cum să gătești carne de vită cu cartofi piure
Produsele:
- 500 gm. carne de vită;
- 1 kg. cartofi;
- 1 cap de ceapa;
- 2 morcovi;
- 1 ou;
- 100 mg. lapte;
- 50 gm. unt;
- 1 sfecla.
- Frunze de brad;
- Piper cu mazăre;
- sare;
- Verzii.
Proces, preparate:
În primul rând, vă sfătuiesc să citiți articolul "Cum să fierbeți carnea". Nu este mare, dar poate fi foarte util pentru tine.
Așa că, pregătit și spălat bine, puneți întreaga carne într-o tigaie și turnați apă fierbinte peste ea, astfel încât apa să acopere carnea. Puneți un foc și un capac. După ce apa începe să fiarbă, îndepărtați spuma, faceți un foc slab și gătiți carnea timp de 2,0-2,5 ore.
După ce carnea cu legume este gata, bulionul trebuie filtrat și lăsat să gătească sos de carne. Acoperiți tigaia cu carnea astfel încât să nu se poată purta.
Înainte de servire, carnea de vită fiartă trebuie încălzită în bulion, tăiată în bucăți mici, pusă pe o farfurie de cartofi piure și se toarnă cu sos de carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: