Gustări delicioase și gustoase de găină cu fulgi de ovăz, rețeta cu fotografie vă va arăta toate nuanțele de gătit.
Fulgi de ovăz, adăugați la carnea de pui, nu sunt complet simțite în ele și acționează ca o pulbere de copt. Umplutura de catifea devine luxurianta, nuielele se taie in timpul prăjirii, rămân suculente datorită faptului că fulgii absorb și rețin sucul de carne. Și, în același timp, face ca structura bucăților să fie loose, tăieturile vor fi moi, delicate. Ei bine, nu uitați că fulgii de ovăz măresc valoarea nutritivă și utilitatea vasului preparat, reduc conținutul de calorii și pentru a face bucățelele mai gustoase și mai utile, se recomandă adăugarea unui fel de verdeț proaspăt la coace.
Fulgi de ovaz au nevoie de un pic inmuia înainte de al adăuga la umplutura. Există mai multe opțiuni: să le umple cu apă clocotită timp de cinci minute, se înmoaie în lapte sau se toarnă oul bătut. Tocatã piept de pui nu este la fel de dens ca carne, astfel încât, după adăugarea toate ingredientele de care are nevoie pentru a lupta off bine, lăsați într-un bol, pentru toate componentele ca și în cazul în care „lipite împreună“ în masă a devenit mai omogenă și mai elastică. Apoi, forma, friptură și rândul său, cotlete de pui cu terci de ovăz este foarte ușor.
ingrediente:
- file de pui - 300 gr;
- Fulgi de fulgi de ovaz - 3 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 ceapă mică;
- sare - la gust;
- piper negru și roșu - 1/3 linguriță;
- marar - 0,5 toci;
- patrunjel - câteva ramuri;
- telina - 3-4 frunze mari (opțional);
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
File de pui tăiat în bucăți. Curățăm un bec mic. Trecem printr-o mașină de măcinat cu carne sau tăiem într-un procesor de mâncare, facem o masă de forță omogenă.
Se amestecă, se servește cu piper negru și roșu. Solim la gust. Dacă vă plac găluștele mai moi la gust, atunci nu adăugați piper, se condimentează cu busuioc uscat tocat, cimbru, oregano sau un amestec de plante provensale.
Cu o furculiță sau cu o măturică, bateți oul până când este neted, până când pe suprafață apar bule de spumă.
Pune fulgi de fulgi de ovăz - puteți folosi atât hercule regulate, cât și fulgi instant. Hercules, desigur, este mai utilă, dar este mai densă și se umflă mai mult. Dacă adăugați fulgi rapizi, țineți oul timp de cinci minute, durează aproximativ zece minute pentru fulgi de ovăz.
Spălați verdele. Se toarna mărarul. Din frunzele de patrunjel și țelină, tăiați frunzele și le tăiați și ele. Adăugați verdeață în carnea de pământ. Puneți fulgii înmuiați împreună cu oul într-un castron cu carne de pământ. Se amestecă totul și se frământă cu grijă cu mâinile, apoi se lasă ușor într-un castron, bătând de pe umplutură. Toate piesele vor fi unite, masa va deveni mai densă și mai elastică. Strângeți cu un film și curățați timp de 15 minute în frigider. În timp ce carnea tocată este infuzată, gătiți orice garnitură, ciorchinii de pui sunt perfect combinați cu cartofi, orez, mei sau terci de grâu, legume fierte.
fileuri de pui Tocătură chiar după răcire este mai adeziv decât carnea, astfel încât masa cotlet de la lipirea palmierii, udarea mâinile sub apă rece sau grăsime ulei vegetal. Se prepară din chiflele mici, tocate, rotunde sau ovale.
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal rafinat, trebuie să fie suficientă pentru a se asigura că chiflele sunt rapid și uniform prajite și nu sunt uscate. Răspândiți-vă în porții, la o distanță scurtă, atunci va fi convenabil să zburați cu o lopată și să vă întoarceți. Focul face mediu, se prăjește timp de 3-5 minute pe fiecare parte (timpul de coacere depinde de mărimea tăieturilor).
Serviți chiflele de pui cu fulgi de ovăz cu o farfurie laterală sau cu o salată de legume, legănată în legume - în orice caz, va fi delicioasă și utilă. Bon apetit!
- Cuișoare cu carne tocată cu fulgi de ovăz
- Carne de pui "Tenderness"
- Apple se sfărâmă cu fulgi de ovăz
- Carne de pui cu o ceapă verde, ouă și spanac
- Taieti de pui tocat cu marar intr-o multivar
- Caserola de brânză cu fulgi de ovăz
- Pâine de ovăz de casă
- Pui de pui simplu
Mulțumesc pentru rețeta interesantă. Să încercăm să gătești azi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: