Cheagul de caș geam - plăcerea de copilărie care de multe ori mancam ca o gustare sau un desert, considerându-le utile cu privire la un picior de egalitate cu brânza obișnuită. Dar sunt atât de utile?
"Roskontrol" a efectuat o examinare a brandurilor populare de brânză de vaci, selectând 7 branduri bine-cunoscute. In laborator au fost examinate brânza "Tevye lăptarul", "Rostagroexport" ( "cartof"), "Romashkino", "Vkusnoteevo", "Miracle", "Dmitrov Plant Dairy" și "B. Yu Alexandrov." Fiecare dintre acestea a fost testat pe 57 de indicatori.
Evaluare: grăsime din lapte și masă caș
Conform procedurii de fabricare a cașului de brânză de vaci, până la 50% din grăsimea din lapte poate fi înlocuită cu ulei vegetal fără a folosi cuvântul "cheag" pe eticheta de pe etichetă. Dar producătorii merg de multe ori înșelătoare, înlocuind complet grăsimile din lapte cu uleiul vegetal. În special, aceasta se referă la brânzeturile fabricii Dmitrovsky. O astfel de încălcare, potrivit experților, este înșelător de cumpărători, și producătorul trebuie să fie impuse în această privință sancțiuni destul de serioase.
Brânză „Rostagroexport“ ( „cartof“), „Vkusnoteevo“, „Miracle“, brânză cu vanilie „Dmitrov lactate Plant“ și „BJ Alexandrov“ etichete care nu au informații cu privire la conținutul de conservanți într-adevăr nu. O brânză "Tevye Milkman" conține acid sorbic - un conservant care nu este menționat pe etichetă.
Situația cu experții "Romashkino", de asemenea, surprins. Conservantul este indicat pe etichetă, dar nu a fost găsit în brânză. Destul de ciudat, aceasta este, de asemenea, o încălcare a procesului tehnologic. Cercetarea efectuată a arătat că încălcatorul rău intenționat este o brânză cu vanilină "fabrica de lapte Dmitrovsky". Are cele mai multe grăsimi vegetale și drojdii. Și acest lucru este în ciuda faptului că consumatorii consideră că este cel mai delicios! Cea mai bună brânză de brânză se numește brânză de vată "Vkusnoteevo".
În general, ratingul este după cum urmează:
- "Vkusnoteevo" 76 de puncte
- "Romashkino" 53 de puncte
- "Tevye laptelui" din lista neagră
- "Dmitrovsky lactate Plant" în lista neagră
- "Miracle" în lista neagră
- "B. Yu. Aleksandrov" în lista neagră
- "Rostagroexport" ("cartof") în lista neagră
caș glazurate „Premium“ cu ciocolata si vanilie „Vkusnoteevo“ - numai brânză, declarate ale cărui caracteristici corespund realității. Nu conține conservanți și amidon, se face cu utilizarea de grăsime din lapte 100%, absolut sigură pentru consumator. Experții nu au plângeri cu privire la compoziție și microbiologie. Din minusuri - pe ambalaj este ușor să ștergeți data de fabricare și nu există informații despre înghețarea produsului.
Încălcarea dezvăluită este absența unui conservant în coacăză, deși prezența sa este menționată în etichetă. Acest lucru poate afecta termenul de valabilitate al produsului, ceea ce înseamnă că cumpărătorul nu este complet sigur. Experții au atras atenția asupra faptului că data de producție este ușor de șters și informațiile de pe etichetă sunt greu de citit datorită fontului ales.
"Dmitrovsky"
Brânză cu grăsime vegetală cu aroma glazurate „Miracle“ nu respectă standardele, se găsește într-un număr mare de drojdii și mucegaiuri, ceea ce face ca produsul nesigur pentru consumatori. Această brânză a fost plăcută cel mai puțin și a gustat la degustare, care a avut loc în rândul cumpărătorilor. Informațiile privind compoziția produsului sunt greu de citit, iar data de fabricare este ușor de falsificat, care, de asemenea, nu a adăugat puncte la acest produs.
se poate concluziona pe baza unor studii care numai brânză „Vkusnoteevo“ și „Romashkino“ respectă standardele tehnologice și informațiile de pe etichetele lor proprii, celelalte 5 puncte nu sunt în valoare de cumpărare. În plus, majoritatea coagurilor glazurate nu pot fi numite deloc alimente sănătoase, deci nu ar trebui să fie consumate des. În cazul în care conținutul de grăsimi al brânzeturilor obișnuite este de 9%, conținutul de grăsimi din coacele care au participat la testare este de la 16 la 26%.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: