Alergia la alimente a devenit o mare problemă în zilele noastre. Cine, cel puțin o dată în viața mea, nu a regretat că a înghițit ceva greșit? Alergia alimentară este o "armă de înaltă precizie" a civilizației moderne. O sută de oameni pot mânca un hamburger, și ei nu vor face nimic, și numai o sută prima a luat o mușcătură, și vă rugăm să - toate simptomele sunt prezente, sau mai degrabă, pe fata. Trebuie să spun că, în conformitate cu legea nemulțumirii, aceasta este prima o sută va fi exact voi?
Într-un secol, au apărut mii de substanțe noi, ale căror imunitate veche veche nu avea cea mai mică idee. Știți cuvintele: "Câinele vechi nu este învățat noi trucuri"? Și imunitatea trebuia să învețe trucuri noi. Este ușor să înveți să distingi unele tetra-hidroxiparatiofenol recent inventat din proteina din laptele de vacă? Încearcă-te singur! Dar imunitatea, el se descurcă. Dar uneori este încă greșit. Uneori rar, alții de multe ori. Unii, din păcate, prea des.
La ce alimente sunt alergice?
AT ALL. Și totuși merită menționate unele dintre ele:
Unul și un procent jumătate din populație este alergic la ea. Pentru a scapa de alergie la laptele de vacă, ar trebui să fie excluse din dieta și laptele în sine, iar produsele care sunt derivate din acesta (cereale, brânză de vaci, smântână, lapte condensat, brânză, unt), și chiar și acele produse în care laptele doar un pic : este important să nu alergie cantitatea, ci simpla prezență a alergen. Printre aceste produse: paine, paste, prăjituri și produse de patiserie, bomboane. În plus, este necesar să se renunțe la produsele, a căror compoziție este similară cu alergene „formulă“ lapte: carne de vită, în special carne de vită.
Nu prea puțin!
Puteți mânca în mod liber:
Alergiile la produsele din pește este adesea combinat cu intoleranta tuturor celor ce sunt pentru moreprodu-: crab, homar, stridii. Cu toate acestea, pentru a face față cu alergie la pește și fructe de mare este simplu - nu au ih.Vot într-adevăr ghinion, este pentru cei care nu pot tolera boabe - grâu, secară, ovăz, orz, porumb, orez. Nu puteți mânca pâine sau plov. De asemenea, nu tot ce este inclus în masă: pâine, paste, produse de patiserie, clătite, sosuri.
Există oameni nefericiți care suferă imediat de intoleranță la lapte, ouă și cereale. Aceasta este cu adevărat cine nu va fi invidiat: imaginați câte produse nu pot mânca? Cu toate acestea, cu această dietă, puteți alege o dietă din care nu vor fi acoperite cu pete roșii, iar ochii nu vor apă.
Dar puteți și aveți nevoie de:
macră de vită, supe, cereale, legume vegetarian sau secundar de carne de vită bulion, unt și legume, cartofi, hrișcă, Hercules și terci de orez, produse lactate: iaurt, lapte covăsit, iaurt, brânză de vaci, proaspete ierburi, castraveți, mere coapte, pepene verde, un compot de mere, prune, coacăze, fructe uscate, uscate nesdobnoe pâine, ceai, zahăr.
Luați notă:
Supă de legume: Luați diferite legume, tăiați bine, puneți în apă clocotită. Adăugați cartofi, ceapă, morcovi, frunze de dafin. Apoi, puneți slănina sau coapsa, prăjită cu atât de multe roșii, astfel încât supa devine sourish. În final, adăugați verzi verde tăiată. Gustos și util!
Supă de fructe: Desfaceți fructele decojite, tăiați-o și aduceți-o înapoi la fierbere. Împărțiți făina de cartof în apă înainte de a turna în fructe fierbinți. Nu uitați zahărul și untul.
Pateul de carne și de legume: Cantitate egală de miel și de carne de porc gatite într-o cantitate mică de apă cu morcovi, patrunjel, ceapă. Apoi treceți carnea fiartă prin mașina de tocat carnea împreună cu diferitele legume - cele care vă plac cel mai bine. Apoi adăugați bulionul și sarea fiartă la umezeală. Și dacă doriți să vă răsfățați caserola myasoovoschnoy, adăugați pasta de frecat printr-o sită de fiert cartofi (o treime din greutatea cărnii) și o lingură de untură sau ulei vegetal.
Fried ficat: Clătiți, coajați ficatul filmului, tăiați în felii, roșii în hrișcă și, dacă doriți - în făină de soia, se prăjește. Este foarte gustoasă cu cartofi sau salată de legume proaspete. "Ce pradă este peștele tău de jeleu!" Această expresie nemuritoare în rețeta noastră nu se aplică. Pește clar, separat de oase, se împarte în porții, sare. Oasele, împreună cu aripioare, cozi și capete, se fierbe în apă ușor sărată. În acest bulion, gatiți peștele la foc mic pentru cel mult zece minute. Apoi, presați supa prin tifon, se fierbe, se adaugă gelatina înmuiată în apă rece și se lasă să se răcească. Se pune peștele pe o farfurie, se decorează cu legume fierte, se toarnă peste jeleu și se răcește.
Cum este alergia la alimente?
Cea mai gravă manifestare este șocul anafilactic. Din fericire, se întâmplă rar. Acesta vine în intervalul de la câteva secunde până la cinci ore după ce a consumat alimente alergene. Pierderea conștienței, dificultăți de respirație severe, crampe, erupții cutanate peste tot în organism, vărsături, urinare involuntară și defecare. Și cu șoc anafilactic nu vei ajuta nimic la pacient. Singurul lucru pe care îl puteți face este să-l sunați pe doctor.
Cel mai adesea, din fericire, manifestările alergiilor alimentare nu sunt atât de teribile. De exemplu, vărsături. Ca și alte manifestări ale alergiilor, se poate întâmpla de îndată ce vă străpungeți dinții într-un produs "problema" și după câteva ore. Ce ar trebui să fac? Destul de ciudat, trebuie să beți cât mai multă apă, să curățați și să puneți două degete în gură. Când simțiți că stomacul este suficient de "curat", luați trei sau patru comprimate de cărbune activat și beți-l cu apă.
Dacă după consumul de colici intestinali, aceasta poate fi, de asemenea, o manifestare a alergiilor alimentare. Luați o pastilă nu-shpy - acest lucru vă va ușura suferința.
Atunci când alergiile alimentare sunt adesea diaree sau, dimpotrivă, constipație. Este foarte greu să le rezolvi fără participarea unui medic, altfel puteți pierde o altă boală gravă.
Vara este în curte, dar nasul curge. Proskvozilo undeva? Ai mâncat căpșuni? La urma urmei, poate fi foarte bine faptul că rinita - și aceasta este ceea ce se numește ceea ce face nasul snotty - alergice. Cum de a ajuta? Toate aceleași picături în nas. Dar amintiți-vă că, în cazul alergiilor, nu puteți folosi picături de mai mult de o săptămână. Cel mai adesea alergeni consumați "ieșiți" pe piele. Tot felul de erupții cutanate, uscăciune, rugozitate a pielii - un pacient care suferă de alergii. Dacă ați mâncat ceva și în curând a apărut o mâncărime pe față, în jurul buzelor și apoi pe tot corpul - foarte asemănătoare alergiilor alimentare. Această piele trebuie lubrifiată cu creme de înmuiere.
Este posibilă prevenirea alergiilor alimentare?
Merită să încercați. Și trebuie să începeți. cu sarcina. Este cu ea, deoarece sistemul imunitar este pus înainte de naștere. Și, în cazul în care mama insarcinate are o răceală, cheeseburgeri mănâncă, și le bea niște cola, respirând aer carbogazoasă și de pădure, care - fum sau bea alcool, să le spui: copilul imunitatea de aceasta nu devine mai puternic.
După naștere, este foarte important ca copilul să fie alăptat cât mai mult posibil - cu laptele matern, el va primi o mulțime de substanțe biologic active care vor ajuta imunitatea să funcționeze fără erori. Dimpotrivă, amestecurile artificiale, chiar și cele mai echilibrate, conțin multe din ele, cu care ar fi mai bine ca bebelușul să nu se întâlnească pentru moment. Și în viitor este foarte important ca copilul să mănânce natural, fără aditivi chimici, produse. Și nu ar abuza de mâncarea care nu este obișnuită pentru locul în care trăiește - mâncărurile exotice au o compoziție alergenică complet diferită de cele obișnuite. Adică, carne de vită, cartofi, mere - da! Și carne de broască țestoasă, cartofi dulci și avocado - nu!
Dacă, bineînțeles, tu și copilul tău nu locuiți nicăieri în Kuala Lumpur. Acolo este doar cea mai cunoscută mâncare.
Și, devenind un adult, toată lumea trebuie să privească ce mănâncă. Și să renunțe la acele feluri de mâncare, a căror inofensivitate nu este sigură. Și sistemul imunitar este agitat de tot felul de daune - de la stația de benzină sub fereastră până la îmbrăcămintea din materiale sintetice. Prin urmare, dacă aveți alergii alimentare în familia dvs. (și acesta este un disconfort ereditar), fiți conștienți de tot ceea ce mănâncă și de ceea ce copilul este în contact. Și tu și tu.
Articole similare
-
Tratamentul alergiilor cu remedii folclorice și metode de bunici
-
Alimente alergice la pisica - utilizator Julia (juliay) în animalele de companie din comunitate în
Trimiteți-le prietenilor: