Ați încercat vreodată să beți cafea neagră cu un borcan glazurat cu sirop de arțar? Dacă nu, atunci trebuie să încercați. Dulceața și conținutul de grăsime al gogoșii se potrivesc perfect cu gustul amar al cafelei fierbinți. Și nu veți mai adăuga niciodată lapte sau zahăr la cafea.
Cum sa alegi vinul pentru un fel de mancare. Dimensiune completă
Sommelier tot timpul folosind gusturile opuse: de exemplu, dulce și acru, pentru a crea combinații impecabile de feluri de mâncare și vinuri. Urmând regulile simple descrise mai jos, veți afla, de asemenea, cum să alegeți vinul potrivit pentru cina dvs.
Dulce dulce
Asigurați-vă că vinul este mai dulce decât vasul. Aceasta este combinația perfectă. Dacă vinul este mai puțin dulce decât cel ales pentru el, gustul său va părea amar sau acru. De aceea porturile sunt deosebit de bune cu deserturi.
Aciditate ridicată
Vinul ar trebui să aibă o aciditate mai mare decât un vas selectat pentru el. Altfel, gustul său va fi "fără chip", foarte slab. De exemplu, o salată cu dressing de oțet se potrivește perfect șampaniei crude, mai degrabă decât Chardonnay.
Combină - îmbunătăți
În sine, vinurile din lumea veche pot avea un gust foarte dur și tartă. Cu toate acestea, dacă la o astfel de defecțiune "dur" pentru a ridica un vas adecvat într-un cuplu, de exemplu, plantare ciuperci, gustul vinului se va deschide și vor apărea note de fructe parfumate. De aceea, vina lumii vechi este mult mai bine să mănânci cu gustările potrivite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: