"Goții sunt scurți" - o vacanță de gust și sănătate
Laptele este un produs unic. De la primele zile și de-a lungul vieții, este un elixir natural minunat, care oferă o persoană tot ce ai nevoie: ajută să crească, să dezvolte armonios, să păstreze ani de zile să vină tineri și frumusețe, pentru a face față cu boala, pentru a sprijini activitatea de la o varsta inaintata.
Echipament nou - noi oportunități
Prelucrarea industrială a laptelui este un proces foarte complex și responsabil.
În primul rând astăzi, sarcina nu este numai de a păstra și de a transmite consumatorului toate proprietățile sale naturale utile, dar, de asemenea, pentru a le crește, pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă a produselor lactate pentru a le face mai fiziologici, orientate la diferite grupe de vârstă. În același timp, cea mai importantă componentă a conceptului "CALITATE" din industria laptelui rămâne siguranța.
Fabrica de produse lactate moderne este o întreprindere de înaltă tehnologie cu un grad foarte ridicat de automatizare a proceselor de producție, sterilitate medicală și o bază științifică serioasă.
OJSC "Gormolzavod nr. 2" este una dintre cele mai mari întreprinderi producătoare de lactate din capitala Belarusului. Produsele sale sub marca "Malochny Gasinets" se bucură de încrederea meritată a consumatorilor interni și străini și sunt iubiți de ei.
În ultimii ani, compania sa schimbat complet. Conducerea fabricii de lactate, cu sprijinul autorităților orașului, a dezvoltat și a implementat cu succes un program pentru retehnologizarea tehnică completă a atelierelor principale și auxiliare. Astăzi, în ceea ce privește echipamentele tehnice, Minsk "Gormolzavod Nr. 2" a devenit lider printre întreprinderile de prelucrare din Belarus.
Introducerea de tehnologii moderne, utilizarea maximă a capacităților de echipament permite specialiștilor companiei să creeze și să organizeze producția de produse lactate de valoare înaltă de o nouă generație. Gama de produse se extinde în mod constant, inclusiv. datorită unei abordări diferențiate a satisfacerii intereselor consumatorilor din diferitele grupuri țintă. Astăzi OJSC "Gormolzavod Nr. 2" produce peste 100 de nume de produse lactate.
În gama de lapte de ...
Cel mai democratic grup de produse. Acesta include laptele pasteurizat și sterilizat cu un conținut de grăsime de 1,5 până la 6%, precum și o cremă sterilizată de 10%.
Capacitatea de proiectare a întreprinderii pentru prelucrarea laptelui este de 360 tone pe zi. Numai numele mărcii "Gentlemen of Gas" spune că "Gormolzavod Nr. 2" funcționează numai cu materii prime naturale din lapte de înaltă calitate, fără a folosi lapte praf și conservanți.
Una dintre principalele realizări ale științei moderne în domeniul prelucrării laptelui a fost crearea unei tehnologii care să permită extinderea duratei de valabilitate a produsului numai datorită sterilității procesului, a materiilor prime și a ambalajului.
Această tehnologie este implementată pe baza echipamentelor moderne de înaltă tehnologie. Laptele de consum este îmbuteliat pe o linie completă automatizată, a cărei activitate este strict monitorizată de calculator. Una dintre cele mai importante etape ale procesului este purificarea laptelui din bacteriile cu acid lactic folosind bactofugi. Linia include, de asemenea, o unitate modernă de pasteurizare, un deaerator, o unitate pentru normalizarea grăsimilor. Prelucrarea temperaturii laptelui este foarte rapidă, ceea ce vă permite să păstrați complet gustul și valoarea nutrițională a produsului natural. Aerul introdus în camera de umplere este curățat prin trecerea prin dispozitive speciale. Materialul de ambalare înainte de îmbuteliere este tratat, de asemenea, cu soluții aseptice - peroxid de hidrogen.
Astăzi, produsele lactate sunt din ce în ce mai populare. Kefir, iaurt - o mare oportunitate de a vă umple dieta cu vitamine, microelemente, microflore foarte utile și necesare pentru viața normală.
Produsele din lapte acru sunt produse din lapte natural pasteurizat prin fermentarea acestuia cu microorganisme vii cu acid lactic. Produsele activității lor vitale în mediul nutritiv sunt acidul lactic și dioxidul de carbon. Aceste substanțe sunt efect pozitiv asupra sistemului digestiv uman: favorizează secreția crescută de suc gastric, stimuleaza pofta de mancare, potoli setea, pentru a îmbunătăți motilitatea tractului gastro-intestinal.
... băuturi biodegradabile ...
Nu este un secret pentru cineva că omul modern este expus la mulți factori negativi. condițiile de mediu nefavorabile, stres, nu întotdeauna justificat utilizarea antibioticelor, precum și încălcarea dezechilibrul de putere - toate acestea subminează sistemul imunitar, ceea ce duce la dezvoltarea bolilor cronice. Numeroase studii independente au arătat că soluția acestor probleme poate contribui la introducerea unei rație zilnică de produse biologic active, lactate vii. Aceste produse sunt disponibile tuturor și sunt oferite de mulți producători.
Tehnologi de „număr Gormolzavod 2“ s-au dezvoltat propria reteta cu o compoziție unică - Bifilife. Acesta este singurul produs care conține compoziția completă a speciilor bifidobacteriilor inerente corpului uman. Bifilife îmbunătățește imunitatea, restabilirea microflorei, deranjat sub influența condițiilor nefavorabile de mediu, utilizarea pe termen lung a antibioticelor, hormonale, radiatii si chimioterapie.
O nouă direcție - crearea de produse care conțin probiotice, se realizează în băutura biologică "Immunactiv". Acesta conține un complex de microorganisme care sintetizează vitaminele în corpul uman, normalizează metabolismul mineral, proteinelor și grăsimilor, restabilește și menține imunitatea. Compoziția bioapitică include culturile de iaurt și acidofil, bifidobacteriile și lactobacilii Paracasei.
Tehnologi de „numărul Gormolzavod 2“ au fost printre primii care au produs și utilizarea în formulările lactuloză lor - sub formă de zahăr din lapte lactoza, care este un stimulator puternic al creșterii propriilor microflorei intestinale protectoare ale omului - bifidobacterii si lactobacili. Aceste bacterii stimulează sinteza vitaminelor, asigură protecție împotriva infecțiilor intestinale, favorizează absorbția calciului. Produsul îmbogățit cu lactuloză normalizează activitatea funcțională a intestinului și mărește rezistența generală a corpului. Printre produsele plantei lactuloza îmbogățită cu iaurt și lapte.
... brânză de vaci și produse caș
Brânza brută este produsă din lapte de vacă proaspăt fermentând-o cu fermentație bacteriană, urmată de separarea zerului pe separatorul de lapte.
Branza de brânză, brânza de brânză și deserturile sunt produse pe o linie automată într-un flux închis, într-o atmosferă de aer purificat, în conformitate cu tehnologiile occidentale avansate. Toate etapele procesului tehnologic se desfășoară sub controlul calculatorului. Această abordare asigură producerea de produse lactate de înaltă calitate, cu o durată mare de depozitare, fără utilizarea de conservanți.
Tehnologie avansată de fabricare a brânzeturilor
Tradiția producției de brânză a fost înconjurată de secole. Brânzeturile europene și astăzi rămân maeștrii de neegalat în această afacere misterioasă, misterioasă. Cu toate acestea, specialiștii belarusi înțeleg rapid aceste secrete, dezvoltă creativ tehnologii și reușesc să dezvolte producția de brânză.
Cea mai importantă garanție a calității impecabile este respectarea strictă a termenelor tradiționale de maturare a brânzeturilor semisolide. „Olandez“ ripens 45-60 zile, „Capital“ și „Eden“ - 40 „Mezhdurechensk“ și „Bucovina“ - 30 de zile, iar acest lucru este legea pentru brânzarii de „număr Gormolzavod 2“.
Gustul copilariei - branza topita
Cojile prelucrate, atât de iubite de toți bieloruși, sunt produse prin tratamentul termic al produselor lactate. În producția de brânză topită, se acordă o atenție deosebită preparării materiilor prime. Se utilizează numai produse naturale - brânzeturi grase și cu conținut scăzut de grăsimi, unt, lapte praf degresat și brânză de vaci. În sortimentul de OJSC "Gormolzavod Nr.2" - mai mult de 15 tipuri de brânză topită. Printre acestea - deja clasice "City", "Olandeză", "Orbit", "Prietenie", "Rusă" și "Yantar".
Sucuri pentru adulți și copii
Un alt domeniu foarte interesant și promițător de „numărul Gormolzavod 2“ SA, se potrivește perfect în conceptul de eliberare a produselor pentru o dieta sanatoasa, - producerea unei game largi de sucuri de fructe și legume și nectaruri sub propria marcă de brand „unic“. Sucurile naturale pot fi considerate o sursă excelentă de saturare a organismului cu anumite vitamine și minerale, în special vitamina C, fier și potasiu. În plus, sucurile sunt bune ca sursă de glucoză și fructoză. Sucurile neclarificate au pectina, care scade nivelul de colesterol din sânge și normalizează activitatea tractului gastro-intestinal.
Contrar opiniei populare, sucurile naturale, preparate din materii prime de calitate conform tehnologiei, nu sunt inferioare legumelor și fructelor proaspete în ceea ce privește conținutul de nutrienți.
Deci, un pahar de suc de portocale conține o normă zilnică de vitamina C. În plus, este un agent anticancerigen puternic, anti-cancer.
Sucul de ananas are un efect benefic asupra funcției renale și hepatice și conține, de asemenea, bromelaina, care este un excelent arzător natural de grăsime și întinerește organismul. Este, de asemenea, recomandat ca remediu pentru afecțiunile renale și angină.
Sucul de mere este folosit în obezitate și diabet, boli ale sistemului cardiovascular, ficat, rinichi, dizenterie, colita cronica, guta, artrita reumatoida, ateroscleroza si alte boli. Foarte util în munca mentală. Sucul de mere afișează organismul de metale grele și chiar Nuclizi radioactivi.
Sucurile sunt digerate mult mai ușor decât legumele și fructele proaspete din care sunt făcute. În plus, un pahar de suc de morcov este mult mai ușor și mai plăcut decât mănâncă, de exemplu, trei morcovi de dimensiuni medii.
Desigur, toate acestea se aplică numai sucurilor naturale de 100%, iar pe piața noastră nu sunt atât de multe.
În cazul producerii sucurilor, conservanții "Unik" nu sunt utilizați și o durată lungă de depozitare este obținută numai datorită sterilității materiilor prime, ambalajelor și echipamentelor de înaltă tehnologie.
O evaluare independentă a calității produselor produse de OJSC Gormolzavod nr. 2 are loc zilnic. "Gaskinets sunt scurte" nu se află pe rafturile de magazine, și acesta este probabil principalul indicator al producătorului.
Cu toate acestea, produse lactate, brânzeturi și sucuri de „număr Gormolzavod 2“ sunt foarte apreciate și de profesioniști. „Gastsinets Malochny“ a devenit în mod repetat, câștigătorul competițiilor naționale, cum ar fi „Cel mai bun produs al anului“, „Produsul Anului“, „Alegerea Anului“.
OJSC Gormolzavod nr. 2,
Pr. Partizanskiy, 170 de ani,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: