Panacota rețetă, cum să gătești panacota

După cum știți, Panacota este un desert italian. Probabil, după toate desertul mai popular din această bucătărie în țara noastră este tiramisu. Dar cei care au gustat cel puțin odată acest desert corect și gustos, se vor gândi cu siguranță la modul de gătit panacota acasă. Și toate ar face, dar chiar și numele în sine, care este neobișnuit pentru urechile noastre, cumva inspiră că pregătesc panna cotta sunt doar guru de gătit și, de fapt, deserturi.







Dar, de fapt, dacă ai traduce literal cuvântul „panna cotta“ în limba mai ușor de înțeles pentru noi - ne găsim nimic altceva ca o „crema de blocaj.“ Și într-adevăr, este. La urma urmei, în contextul gătitului utilizați o cremă cremoasă groasă, care este perfect combinată cu fructe de padure și fructe. Și nu este ușor să se uite armonios, desert nu este numai delicios, dar, de asemenea, foarte gustoase. De asemenea, este important să rețineți că panacota tradițională este albă. Dar dacă doriți să adăugați culoare - utilizați doar gelatina, care se dizolvă în ciocolată sau sirop de fructe, atunci când decide să pregătească panna cotta.

Reteta clasica Panacota

Firește, aceasta este rețeta pentru Panakota, de care trebuie să învățați să gătiți mai întâi. Înțelegând sistemul panakoty de gătit, caracteristicile și complexitatea - cum să gătești panakota cu orice schimbări pe care le vei înțelege.







Deci, pentru un desert clasic, panna cotta pentru a găti, veți avea nevoie de: aproximativ 1,5 litri de smântână (de preferință 25%), fasole de vanilie (în mod necesar naturale), lapte (aproximativ 100-150 ml), gelatină și cești de zahăr și jumătate. Toate aceste ingrediente trebuie să fie la temperatura camerei, iar procesul de preparare este foarte simplu:

Cum să gătesc panacotta?

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru a găti panacotta este să dizolvați gelatina. Acesta trebuie să fie adus la o masă omogenă, astfel încât gelatina să fie umflată.
  2. Într-un recipient separat trebuie să toarcăți crema, adăugați-o acolo, amestecând treptat zahărul.
  3. În crema îndulcită pentru a găti panacotta, este timpul să se înmoaie podul de vanilie (trebuie să fie tăiat de-a lungul).
  4. Amestecul este adus aproape la fierbere.
  5. Îndepărtați panacota din foc atunci când crema începe să crească.
  6. este foarte important să dați amestecului să insiste asupra vaniliei. Apoi trebuie să scoateți cremă și să lăsați crema să se răcească.
  7. În timp ce crema pentru panacotă atinge temperatura camerei, este necesar să stoarceți gelatina, adăugați puțin lapte. Toate acestea sunt încălzite și se îmbină cu cremă, care se răcește deja și se prepară cu vanilie. Masa este bine amestecată - poate fi turnată în matrițe.
  8. Ultimul pas este cum să gătiți panacotta - puneți mucegaiurile în frigider (cel puțin 8 ore).

Înainte de a servi panacotte pe masă, matrița este coborâtă în apă fierbinte și desertul în sine este transferat pe o placă separată. Deasupra panacotei se toarnă cu sos de fructe de pădure, puteți pune anul alături de panacota.

Este important să rețineți că aceasta nu este prima și cu siguranță nu ultima rețetă pentru modul de gătit panacot. Dacă există dorința de a găti o astfel de dulceață - puteți arăta imaginația fărădelege! Poate fi panacota de cafea, zmeura, pere, merișor și orice altceva. Principalul lucru este o dorință și o picătură de imaginație.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: