Muscat vin și rețete pentru cocktail-uri cu el
Muscat sau pur și simplu muscat se numește vin de desert din soiuri de struguri de nucșoară, caracterizat printr-o aromă și un gust caracteristic. Conținutul de alcool din această băutură variază între 13 și 16% în volum. și zahăr - de la 16 la 30%. Pentru prepararea vinurilor muscat, se folosesc struguri albi, negri, roz și purpuri iar cele mai populare sunt soiurile varietale din Alexandria și finele soiuri. O caracteristică deosebită a procesului de producție a muscatului este colecția de fructe de pădure uscate deja uscate, precum și utilizarea tehnologiei de umezire artificială. Rezistă vinurilor muscat de la un an și jumătate la trei ani. Se crede că istoria acestui vin cu un gust recunoscut este de câteva mii de ani.
Muscat vin pentru gust și culoare
Vinurile Muscat pot avea diferite nuanțe de culoare în funcție de soiul de struguri și locul creșterii sale: pal auriu, roz, inchis-chihlimbar și roșu aprins. Au gust dulce, catifelat și chiar ușor de unt. Muscatul îmbătrânit câștigă un gust rășinos. Dark Muscat poate avea un ton de ciocolată sau prune. Aroma vinurilor Muscat poate auzi trandafirul, garoafa, uneori migdale.
Care este vinul Muscat?
Soiurile Muscat sunt răspândite pe scară largă în lume și, prin urmare, fiecare țară de vin are propria băutură cu acest nume. Există lumină, desert, fortificate, lichior, precum și muscat spumant. De obicei, acest vin este dulce, dar există și soiuri uscate. Cele mai cunoscute:
1. "Muscador" francez este un vin spumos alb și roz, cu un gust puternic. Doar în Franța produc liniște, nekreplonye și fortificata și vin licoros Muscat: "Muscat de Frontignan", "Muscat de Beaumes de Venise", "Muscat de Mireval", "Muscat de Lunel", "Muscat de Rivesaltes", „Muscat du Cap Corse ". Mai degrabă neobișnuit de Crăciun franceză Muscat - „Muscat de Noel“, care, spre deosebire de alte disponibile spre vânzare tinere.
2. Italianul "Asti" este un vin spumos ușor, foarte popular în întreaga lume, a cărui producție este atent controlată. De asemenea, în Italia sunt produse non-spumante: "Moscato", "Passito di Pantelleria", "Moscato Giallo" și "Moscato Goldmuskateller".
3. Vinurile muscate grecești - "Muscat de Samos", "Muscat Patras", "Muscat Rhodes" etc.
4. Vinul sârb "Muscat Krokan".
5. vinul portughez "Moscatel de Setubal" și "Moscatel de Favaios". Tot în Portugalia se produce muscat uscat.
6. Vin de desert american și australian "Orange Muscat".
7. Cehă "Muscat moravian".
8. Vin spaniol "Moscatel", în special "Moccatel de Malaga".
9. Muștarul austriac "Gelber Muskateller" și "Muscat Lunel".
10. Vinurile Muscat australiene "Rutherglen Muscat", "Liqueur Tokay" (sau Muscadel) și "Muscatul lichior".
11. De asemenea, vinurile din Crimeea Muscat se pot referi și la cele populare.
Cu ce și cum să serviți Muscat
Muscat recomandat să se servească răcit la 10-12 ° C. Deosebit de bun este vinul ca aperitiv, dar, de asemenea, posibil, și care alimentează feluri de mâncare. Și, combinate cu vinuri Muscat și cele mai dulci deserturi și brânzeturi cu gust picant, și budinci, și aperitive de ciuperci, și vânat, și feluri de mâncare de legume, dar cele mai potrivite pentru ei: sparanghel, conopidă și anghinare. Doar acest vin poate fi servit ca o sărbătoare separată în timpul unei conversații între prieteni sau folosit pentru a pregăti cupa și pumn la petreceri.
Cocktail-uri cu vin Muscat
Cocktail pentru un banchet:
- 20 ml de șampanie;
- 20 ml de vin alb;
- 10 ml de vin muscat;
- 5 ml de coniac;
- 5 ml de lichior benedictin;
- boabe de cireșe sau cireșe dulci;
- gheață.
Se amestecă toate ingredientele într-un pahar cu gheață, se toarnă într-un pahar și se decorează cocktailul cu fructe de padure.
Orange Cocteil Muscat:
- 60 ml de vin muscat;
- 30 ml de suc de portocale;
- un cerc de portocaliu pentru decorare;
- Gheață pentru agitator.
Vinul și sucul se amestecă într-un agitator cu gheață și se strecoară într-un pahar decorat cu "îngheț". La marginea unui pahar de vin, puneți o ceașcă de portocale.
Muscat flip:
- 40 ml de vin muscat;
- 40 ml de lichior de căpșuni;
- 1 ou de pui;
- 1 linguriță sirop de zahăr;
- un vârf de ciocolată rasă.
Porniți cu un mixer un vin muscatel cu lichior, ou și sirop de zahăr. Gata preparat, se toarnă în comutator și se presară cu ciocolată. Serviți cu paie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: