Astăzi vă împărtășesc dragostea mea pentru o carne de vită delicioasă.
Locuiesc în Orientul Îndepărtat și cumpăr camionul destul de des de la pescarii care tocmai l-au prins din mare. Azi am cumpărat un pește, așa cum se spune destul de proaspăt, chiar și tremurând.
Fluturașul este un pește din fundul mării și, prin urmare, pare atât de aplatizat. Ochii, fluturașul sunt situați pe o parte, în cazul în care puteți spune partea de sus, partea inferioară este orb.
Pielea cărnii este brută, ca nazhdachka (nu există nici o balanță ca atare), dar sub ea se ascunde carnea moale, albă, fără oase mici. Dieta cu carne de carne, foarte ușor de digerat, are o cantitate mare de acizi omega-3. Gustul peștelui este deosebit, are un gust interesant de iod.
În 100 g de pește plat 223 kcal.
Flounder este cel mai bine să nu se păstreze, dar imediat gătiți și mâncați.
Cum să curețe cambulă
În primul rând, peștele meu este din mucus. Tăiați capul oblic. taie stomacul de pește cu intestine (nu este la fel ca la toți peștii, dar pe o parte, sub cap). Taie coada și aripioarele. Aripile fluturii sunt lungi, alergând de-a lungul, pe ambele părți ale corpului. Adesea se recomandă scoaterea peștelui din pește înainte de gătire. Nu fac asta, îndepărtează pielea, o ocupație destul de mizerabilă, iar pielea mâinilor este foarte zgâriată de pielea smirnă. Fără piele, peștele este mai uscat, și prăjit cu pielea suculentă. Deșeuri după periere o mulțime, aproximativ o treime din greutate.
"Tummy" are o culoare albă
Iată câteva ochi interesante pe ea
Ce a mai rămas după curățare
Există multe rețete pentru gătit acest pește, dar îmi place să îl prăjez. Dar există câteva trucuri pentru ca peștele să nu se prăbușească în tigaie, dar sa dovedit suculent și prăjit.
Bucăți de pătlăgele se prăbușesc în pesmet (biscuiți, în cazul prăjirii peștelui, îmi place mai mult decât făina), în biscuiții de care aveți nevoie pentru a adăuga puțină sare și diverse condimente, la gust. Răspândim peștele într-o tigaie încălzită cu ulei (este important ca tot sucul să rămână în pește). Capacul nu este închis (un punct important este faptul că peștele nu se desprinde). Fluturașul gătește rapid, prăjește pește timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Am pus pe o farfurie, se presara cu ierburi - delicioase!
Peștii - flatfish recomandă cu siguranță un produs gustos și sănătos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: