În revista Science Advances se raportează că oamenii de știință americani consideră că anumite substanțe în țesuturile de pești marini sunt periculoase pentru oameni. Care dintre ele?
Astăzi, viața marină în organism în toată masa scade compusi organici persistenți de agent frigorific, insecticide, substanțe ignifuge, etc., și corpul uman, a fost folosind un pește marin, pierde complet capacitatea de a detoxifia. Desigur, acest lucru duce la o scădere a imunității.
O astfel de proteină vital ca P-gp (P-glicoproteină) în corpul uman rezistă la diverse toxine și previne substanțe nocive străine să pătrundă în celule. Și înainte de a fi fost cunoscut faptul că poluanții organici persistenți nocive pentru organism, deoarece acestea sunt capabili să penetreze celulele, ignorând P-gp.
De asemenea, experții au constatat că cea mai populară formă de pesti alimentari - ton cu aripioare galbene, în țesutul muscular conține mulți compuși organici persistenți (din produse petrochimice, pesticide, agenți frigorifici, material refractar). Au fost 8 carcase de pește.
Manancând astfel de pești, atât oamenii, cât și animalele marine reduc eficacitatea propriului sistem de protecție a corpului. Acestea sunt deosebit de vulnerabili și sunt la nou-nascuti cu risc ridicat, cu excepția faptului că bebelușii de până la șase luni în intestin această proteină P-gp critică și așa este într-o concentrație minimă, și chiar substanțe toxice din carne de pește intra laptele mamei (a se vedea. Puteți mânca alăptează).
Trimiteți-le prietenilor: