Acest fel de mâncare din Belarus a câștigat multă popularitate în rândul locuitorilor țărilor vecine. Draniki gustos, simplu, original. Ca orice fel de mâncare din cartofi, draniki se combină cu aproape toate legumele, salatele, vasele de carne. Condimentate cu smantana sau sos, ele sunt deja o farfurie destul de autosuficienta. Un plus imens este că, pentru prepararea clătitelor, sunt folosite cele mai simple și mai accesibile produse, care sunt întotdeauna la îndemână pentru orice hostess. Unii iubitori de clatite puteau observa ca aceste clatite de cartofi dobandesc uneori o nuanta atragatoare de albastru-gri. Pentru a evita apariția acestei nuanțe enervante, se vor adăuga câteva aluă de smântână din aluatul dulce, care oxidează cartofii și nu-i permite să se întunece. Dar ar trebui să se facă foarte repede, ar trebui să o faci înainte ca culoarea să schimbe cartofii. În unele rețete de clătite, se sugerează adăugarea de făină la aluat, nu este necesar să faceți acest lucru deloc. Fără făină, draniki este mult mai fragedă și nu atât de densă.
- cartofi - 500 g.
- sare - 2/3 linguriță.
- piper negru - 1/5 linguriță.
- smantana - 2 linguri. l.
- ulei vegetal - 50 ml.
- ouă - 1 buc.
PASUL 1.
Aluatul pentru drone este pregătit foarte simplu. Pregătiți toate produsele.
PASUL 2.
Cartofii trebuie curățați și spălați.
PASUL 3.
Se freacă cartofii de un răzuitor mic, se pune într-un castron, nu se strânge sucul.
PASUL 4.
Adăugați oul și smântâna cartofilor.
PASUL 5.
Aluatul de cartofi din aluat și piper. Am amestecat totul bine.
PASUL 6.
În tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui, se încălzește bine. Apoi răspândiți aluatul într-o tigaie cu o lingură. Partea superioară a fiecărei clatite este frământată cu o furculiță. Se prăjește clătite timp de 2 minute, apoi se întoarce spre cealaltă parte și se prăjește timp de încă 2 minute. Când clătite sunt rumenite, este timpul să le scoatem de pe tigaie și să punem un nou lot pe locul vacant.
ETAPA 7.
Clatite preparate sunt servite cu smantana sau sos rosu sau alb. La acest fel de mâncare, salatele de legume, ciupercile, carnea sunt perfecte. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: