Carnea din Rusia este produsă din ce în ce mai mult, dar încă lipsește
Potrivit șefului Ministerului Agriculturii, Alexei Gordeev, în acest an, Rusia va trebui să importe carne de vită cu 40% mai mult decât în anul precedent. Lipsa de carne a transformat deja rușii într-un nou salt al prețurilor: în ultimele două luni, carnea de porc și carnea de vită au crescut cu aproximativ 10%. Până la sfârșitul anului, experții prevăd o creștere suplimentară a prețurilor - creșterea globală a consumului de carne va afecta, precum și o creștere cu 30% a prețurilor pentru furajele mixte datorită creșterii prețului la cereale de vară.
Cu toate acestea, după cum a arătat practica, creșterea producției interne nu protejează întotdeauna consumatorul de salturile de preț. Prea mult suntem legați de piața mondială. Acum, în Rusia, boom-ul real al producției de porcine - fabrici de prelucrare a cărnii și chiar societăți non-core investesc în dezvoltarea fermelor de porci. Importurile de carne de porc sunt în scădere - acum țăranii noștri sunt aproape egali cu importatorii din punct de vedere al aprovizionării. Cu toate acestea, pentru ultimele două luni de carne de porc, în conformitate cu IKAR, a crescut în preț cu 10%. Cine e vina? În mod ironic, China. Celestial este cel mai mare producător și consumator de carne de porc. Însă anul acesta, din cauza bolilor animalelor, chinezii au distrus, potrivit diferitelor estimări, 20-40% din animalele lor, ceea ce a dus la o creștere a prețurilor în Rusia. Unii experți explică acest lucru prin oprirea furnizării de carne de porc contrabandă din China către Orientul Îndepărtat al Rusiei.
Singurul lucru care poate păstra prețurile este o pasăre. Acum, puii noștri, crescuți în funcție de tehnologiile occidentale, importă din tabelele ruselor importate - anul trecut, pentru prima dată de la începutul anilor '90, carnea de pui a fost vândută mai mult decât carnea de pui importată. Prin urmare, potrivit Serviciului federal de statistică de stat, păscutul a crescut cu doar 2,2% în șase luni.
Cu toate acestea, piața relativ ieftină a cărnii din Rusia nu va salva pasărea. Până la sfârșitul anului, experții din industrie prognozează o nouă creștere a prețurilor la carne și la produsele din carne. În special, în opinia lui Dmitry Rylko, nu am simțit încă efectul creșterii cu 30% a prețului furajelor mixte, cauzată de saltul de vară al prețurilor la cereale. După cum se știe, furajele mixte ocupă 60-70% din costul carnii. Cifrele exacte ale creșterii prețului nimănui nu pot fi chemați, dar aproape sigur că prețurile la carne vor depăși semnificativ inflația.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: