Toată lumea știe că usturoiul este foarte util. Toată lumea știe și gustul său, și aroma care dă hrana noastră un apetit special. Usturoi imediat, ca un condiment pentru marinate și murături.
Dar, probabil, aceasta este una dintre vechile grădini de legume și că lucifixurile sale pot fi folosite nu doar ca produse alimentare, probabil puțini știu.
Dacă, de exemplu, carnea este deplasată cu cuișoare de usturoi, termenul de valabilitate al acesteia în formă proaspătă va dura trei ori. Și aici există din nou distrugătoare vegetative de micro-bovas - phytoncides.
De mult timp usturoiul a fost folosit ca remediu pentru șerpi înfricoșători. Din acest motiv, uneori se numește travoiul serpentin. Strămoșii noștri au folosit usturoiul pentru a respinge insectele.
De mult timp usturoiul a fost folosit ca remediu pentru șerpi înfricoșători. Din acest motiv, uneori se numește trasatura serpentină. Strămoșii noștri au folosit usturoiul pentru a respinge insectele.
În zilele vechi în timpul epidemiilor de boli infectioase oamenii au mancat Sanchez-NOC și tencuită suc Sanchez-noapte, pentru a nu se îmbolnăvesc. În prezent, datorită imaginii diferite conținute în acestea și substanțele chimice sale Phytoncidic ak-getică usturoi utilizat pe scară largă în medicina modernă pentru medicamente clorhidric-izgo-tovleniya,-veterina RII si cosmetologie.
Nu este un secret că usturoiul este un condiment minunat și este pur și simplu indispensabil în linia de culori. Fără ea, nu se poate face cu conservarea și decaparea legumelor.
În trecut, pe piețe apar pene de usturoi verzui de 25-30 cm lungime, care sunt folosite pentru prepararea alimentelor la fel ca și ceapa verde. Experții apreciază în special acest usturoi. Încercați pe o pâine de pâine cu unt de unt grosier, sare ușor și presărați pe partea superioară a tânărului mărunt mărunțit-coma delicatețe!
Usturoiul este o cultură în vârstă de un an, se înmulțește cu bulgăre vegetale și cu bulbi de aer. Există două tipuri de plante - cele care trag și nu trag, care sunt împărțite în soiuri de iarnă și de primăvară.
Soiurile de iarnă sunt mai productive, dar nu sunt potrivite pentru depozitarea în timpul iernii. Primăvara, dimpotrivă, poate rămâne până la noua recoltă, deși randamentul lor este mult mai mic. Este vorba despre ei că discuția va începe.
În Teritoriul Krasnodar, două soiuri de primăvară de usturoi sunt împărțite în Sochi 56 și Yelenovsky.
Yelenovsky - varietate mijlocie coapte nesportive. Bulbii sunt formă roundish și ploskookrugloy de evadare în sus, cântărind 25-42 g dinti culoare crem roz de intensitate variază în dependență de vreme Podul condiție-Vii. Numărul lor într-un bec - până la 23 de bucăți. Gustul este semi-ascuțit.
Acest soi poate fi alunecat peste pentru a te-toamna, în timp ce randamentul de semi-chaetsya la 760 g / .m 2. Cu plantare de primăvară - 560-640 g / m 2. Acest tip de biserică-nitsya în timpul plantarea de toamnă de până la 1 an, cu primăvara - până la 2 ani în anumite condiții de depozitare.
Cel mai bun material de plantare ar trebui să fie considerat dinți medii și mari din partea exterioară a bulbului. Când le plantați, usturoiul se coace mai bine, dinții își pot termina formarea și sunt acoperite cu cântare uscate care asigură stocarea pe termen lung. Iar randamentul este mult mai mare decât atunci când se plantează dinți mici.
O tehnică importantă este așezarea unui usturoi în frigider timp de o săptămână înainte de plantare. Acest lucru contribuie la randamente mai mari dacă usturoiul a fost depozitat în interior la o temperatură de 18 ° C
1-2 zile înainte de dinții debarcată-ki umezite timp de douăzeci și patru de ore într-o soluție apoasă: pentru 1 L de apă - 3 g urinar HN, 2 g de tinctura de iod, 1 g de acid boric și 0,2 g de sulfat de mangan. Apoi, dinții sunt uscați până la fluiditate și sunt plantați în sol bine tratat.
Schema de aterizare: 30-45 × 6 cm, (40 + 40 + 60) x6 cm. Rata de aterizare este de 100-200 g / m2. Adâncimea aterizării este de 4-6 cm.
Soiurile de primăvară sunt plantate la începutul primăverii, cu prima ocazie de a ieși în câmp. Parcela este fertilă, destul de umedă. Cele mai bune predecesoare sunt castraveții, varza timpurie, salată verde, boabe de boabe, pepene galben, dovlecei.
Usturoiul receptiv la aplicarea îngrășămintelor organice, compost sau humus mai ales sub arătură adâncă să scadă la rata de 4-6 kg / m 2. Concomitent cu suplimente organice și minerale da 30 g dintr-un simplu superfosfa Press, 10-15 g de clorură de potasiu, 35- 40 g de nitrat de amoniu sau fire 30-40 g per roammofoski 2. usturoi 1 m - planta lodostoykoe ho. Rădăcinile dinților încep să germineze la o temperatură de 2-3 ° C, mai rapidă la 5-10 ° C. Pos le recresterea frunze necesare sub fertilizatori-hrănite usturoi: 25-30 g de superfosfat, 10 g de sare de potasiu și azotat de amoniu 10-15 g la 1 m 2 Garlic-ki crestelor de mai multe ori (4-5) slăbite și adăpate .
Semnele de pregătire pentru soiurile de primăvară sunt îngălbenirea frunzelor inferioare, vărsarea și înmuierea tulpinii. Scoateți chesnokul pe vreme uscată. Usturoiul este selectat din pământ și așezat în rânduri pentru uscare. Apoi puneți-l sub baldachin și uscați timp de două săptămâni.
Când frunzele se usucă în cele din urmă, se taie rădăcinile și se leagă în legături. Legăturile obținute atârnă pe pereții cămășii. Deci, ele sunt stocate.
Priviți cu atenție cuișoarele de usturoi pe care le plantați. Toată lumea ar trebui să aibă un aspect sănătos. În caz contrar, usturoiul este amenințat cu boală bacteriană. Probabil că toți au văzut pete neplăcute pe maro pe usturoi - cariile de usturoi! Și, desigur, jocul uitării la usturoi din această înfrângere nu va salva - este mai bine să etch usturoiul înainte de plantare. Sau in mangan (trebuie sa asteptati cateva ore) sau in sare - 1 lingura. o lingură pe litru de apă, așteptați doar câteva minute, nu mai mult.
Știind câteva lucruri interesante despre usturoi și satisfăcând preferințele sale, veți obține recolte sănătoase. De exemplu, usturoiul pur și simplu urăște îngrășămintele organice, dar va fi bucuros dacă adăugați var și pleavă înainte de a planta cu cretă.
Îi iubește solurile de sodă-podzolic. Usturoiul solicită până la locul unde este plantat: nu se simte bine dacă roșiile, cartofii și ceapa au crescut acolo înainte, dar se dezvoltă bine acolo unde erau varza și castraveții.
Iar când era timpul să recoltăm, usturoiul era mulțumit de recoltă - denticulele erau mari, într-un bec pentru 5-6 bucăți. Ca verdeață în salată s-au folosit și frunze verzi. După aceea, mi-a plăcut această metodă, de atunci în fiecare an am crescut o bucată de usturoi pe balcon, de fiecare dată când rămân cu recolta. Eu însumi am concluzionat: nu renunța din cauza vremii, trebuie să căutați întotdeauna o soluție.
Pentru a crește o bogată cultură de usturoi este încă jumătate din luptă. Este greu să o salvezi. Prin urmare, împărțesc cultura în două părți - cea pe care o mâncăm înainte de Anul Nou și cea care ar trebui păstrată până în primăvară. Ultima parte a dezinfecției - ușor tulpină podpalivayu și locul în care rădăcinile au crescut. Apoi puneți usturoiul în borcane sterilizate cu un volum de 0,5-0,7 litri, închideți-l cu un capac simplu și păstrați-l până la primăvară. Dacă vara sa dovedit a fi ploioasă și usturoiul este păstrat prost, l-am tăiat în "petale" și s-au uscat. Acest usturoi este ideal pentru pilaf, supă de varză și alte feluri de mâncare.
Am observat că, dacă usturoiul este udat corect, atunci cultura poate fi mărită cu un sfert sau chiar cu o treime. Perioada în care cultura necesită cea mai mare umiditate este sfârșitul primăverii și prima treime a verii.
De obicei, folosesc metoda sprinkler din recipientul de udare. La 1 pătrat. m Petrez aproximativ 12-15 litri de apă. Și la început am pus apă la soare. Umiditatea caldă este mai bine absorbită de plante.
Când îmi termin udarea, inspectez întotdeauna patul: nu
dacă capul de usturoi este gol. Dacă se întâmplă acest lucru, îi stropesc imediat cu pământ. A doua zi, slăbiți puțin solul, astfel încât umiditatea să se evapore mai puțin.
Repet urmele după o săptămână și jumătate. Cu toate acestea, depinde de vreme. În zilele ploioase, eu nu uda usturoiul deloc, dar la căldură o fac la fiecare 5 zile. Aproximativ 3 săptămâni înainte de recoltare, opresc complet umezirea.
Vadim KOTLYAROV, Yaroslavl
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: