Clatite gata preparate. Dacă sa întâmplat așa că nu ați învățat încă cum să coaceți clătite, dar într-adevăr doriți să le mâncați, le puteți cumpăra numai în magazin. Dar cum să faceți o alegere, pentru că este atât de mare! Lumină și "solidă", dulce și dietetică, simplă și rafinată, ieftină și nu foarte - în fiecare an, "familia" clătitului este reînnoită constant cu noi reprezentanți. Și aceasta înseamnă că, în mod tradițional, un fel de mâncare de casă, pentru gătit care a durat odată o jumătate de zi, acum puteți cumpăra la un magazin lângă dvs. Varietatea umpluturilor poate fi minunată. Clatite astazi - o farfurie universala: sunt potrivite pentru micul dejun, prânzul si cina. O cantitate mică de frigider vă va ajuta mai mult decât o dată.
Clatite gata preparate
Ultimii zece ani pot fi numiți revoluționari în sensul apariției în magazine a produselor care în mod tradițional au fost considerate interne.
În victoria mijlocul anilor nouăzeci martie „îngheț“ a deschis găluște: a existat un număr mare de producători și întreprinderi, respectiv, în cazul în care găluști sunt adesea modelați cu ajutorul forței de muncă manuală.
La scurt timp după primul val de „fast-food rus“ a fost înlocuită cu cea de a doua: orice companii mari care au fost oferind de bună calitate „marcă“ produse: burgeri, fripturi, chiftele, pateuri și multe altele. În acest rând și clătite congelate - produsul este relativ nou.
Motivul pentru o astfel de apariție târzie pe piață a fost acoperit într-o tehnologie destul de complicată, pe care numai maeștrii mari cu capital suficient pentru a cumpăra echipamente importate ar putea stăpâni.
De regulă, clădirile de astăzi nu sunt făcute în stil vechi, de mână. Sunt coapte pe mașini speciale cu o capacitate de 600-700 bucăți pe oră. Antreprenorii de pe piele urca, încercând să depășim reciproc - să vină cu tot mai multe variații pe tema clătite.
Ultimele scârțâit - produse congelate de al treilea val - clatite, complet gata de utilizare. Acestea nu sunt produse semifabricate, ci produse care au fost mai întâi coapte, apoi înghețate. Astfel de clătite nu necesită prăjire (butoaiele lor sunt deja zdrobite) - ar trebui încălzite doar într-un cuptor cu microunde și servite pe o masă.
Ce este o clătită și ce mănâncă? Este foarte simplu - în primul rând, este făină, ouă, lapte și sare. Mulți vor adăuga mai multă sifon și zahăr aici. Dar drojdia este pentru clatite clasice groase, clatite subtiri care nu sunt "in fata".
Dar esența principală a clătitelor nu este în continuare coaja, ci ceea ce este ascuns sub ea. În mod tradițional, iubim clătite cu carne mai mult decât altele, de aceea absolut toți producătorii mari produc mai multe soiuri în sortimentul lor.
Clătite. umplere
Cel mai adesea pentru umplere se utilizează carnea tocată din carne de vită sau combinația ei cu carnea de porc. Compoziția de umplutură poate introduce proteine din soia. Dacă sunteți în favoarea "purității genului", atenție la aceasta - de regulă, această informație este întotdeauna indicată pe pachet.
Clatite de carne sunt foarte caloric si nutritiv. Dacă vă este frică de kilograme în plus, opriți-vă alegerea cu carne tocată de la taurii tineri sau păsări de curte - este mai slabă și, prin urmare, mai puțin calorică.
Clătite foarte gustoase și sănătoase, umplute cu ficat sau cu organe comestibile. Chiar mai puține calorii în clătite cu umpluturi de legume. Cei care au refuzat carnea pentru timpul postului, aleg cu bună știință clătite cu legume, ciuperci sau gem.
Până de curând (judecând după sondajele cumpărătorilor), nu toată lumea era mulțumită de amploarea sortimentului de "pancake". Acum este ușor să numărăm zeci de opțiuni. Numai sub marca "Morozko" nu sunt mai puțin de patruzeci de ani. Numai carnea mai multe opțiuni. Clătite foarte delicioase cu șuncă, care pot fi combinate cu brânză sau ciuperci. În timpul postului, clătite cu cartofi și varză vor ajuta. obturații dulce castron apare alt caș - cu aditivi (stafide, căpșuni, nucă de cocos) sau fără ele, cu boabe sau lapte condensat.
Unele companii în plus față de cele mai multe umpluturi de funcționare oferta lor „exclusive“, de exemplu, clatite cu ciocolata de la „Talosto“ (marca „master“), cu carne de pui și ananas ( „Hit rusesc“), cu caise uscate ( „Daria“). Producătorii regionali încearcă, de asemenea, să țină pasul cu vremurile, oferind idei originale, de exemplu clătite cu brânză rasă, piersică sau cireșe.
cititor Discernerea va încerca să argumentăm, spun ei, este încă mai bine decât acasă: Ei bine, dacă nu puteți cumpăra clatite cu caviar, pește roșu sau sturioni? Se pare că este deja posibil. Aceste delicatese clasice pentru bucătăria rusă sunt vândute acum, de exemplu, în lanțul de magazine Perekrestok. Dar, în rețeaua „Kopeika“ noi oferim „pentru a ucide cu o singură lovitură cât mai multe cinci păsări cu o piatră“: sub acest brand sunt fabricate clatite asortate cu cireșe, căpșuni și gem de caise, mere cu scorțișoară și lapte condensat.
Clatite, ce sa alegi
Reteta de la diferiti producatori poate varia semnificativ. Pentru a face clocotul omogen, moale și elastic, ar fi plăcut să gustați și aromat, este foarte important să folosiți materii prime de calitate. Puteți observa cu ușurință un aluat rău singur - se arată în fisuri.
În ciuda faptului că, în scopul de a testa utilizarea de făină de grâu din clasa I este permis (dar nu de mai jos!), Producătorii încearcă să facă cea mai gustoasă și, de regulă, în cursul este cel mai înalt grad făină. De asemenea, este important cu ce se amestecă aluatul. Laptele natural este prezent în majoritate, dar nu toate clatite. Adesea este înlocuit cu unul uscat. Același lucru se poate spune despre ouă - pot fi proaspete sau sub formă de pudră de ou. Nu cel puțin rolul este jucat de gradul de curățare utilizat pentru amestecarea apei.
Bineînțeles, mă întreb care este umplutura. De exemplu, utilizarea de carne dulce sau prea grasă poate strica fără gust gustul clătitelor de carne. Cutlet carnea tocată este cel mai bun lucru care poate fi. Și nuanțe suplimentare de gust sunt deja realizate prin adăugarea abilă de condimente. Și bineînțeles, vă simțiți instantaneu grăsime slabă (rancidă) - nu contează, fie că este vorba de margarină sau ulei vegetal.
Uneori, producătorii lipsiți de scrupule acționează destul de nepoliticos, de exemplu, se adaugă apă pentru greutate în umplutura de clătite. Se poate observa după decongelarea produsului, de exemplu, peste margini deschise, suprafețe rupte. Când se încălzește, produsele înghețate cu apă vor arăta foarte neimportante, iar gustul va fi departe de a fi perfect.
În ceea ce privește clatite dulci, "naturalitatea" este, de asemenea, salutată aici - mai puțin arome și alte "chimie", cu atât mai bine.
O caracteristică importantă a tuturor produselor, congelate în special, este siguranța lor microbiologică. Ca orice "îngheț", clatite pot fi dezghețate o singură dată. Apropo, modul în care erau înghețați va depinde nu numai de siguranță, ci și de gust. Cea mai bună cale este o înghețare a șocului, când temperatura scade la -18 ° C în decurs de numai 20-30 de minute. Fiți atenți: informațiile despre tehnologia de congelare sunt indicate întotdeauna pe ambalaj.
Dar clătite de magazin sunt încă în magazin, este mult mai plăcut să le coaceți cu propriile mâini pentru gospodărie! Dacă încă nu puteți coace clatite. Iată o rețetă pentru tine. Verificați în mod repetat! Bon apetit!
- O rețetă pentru un cookie pentru copii cu o fotografie
Rețete pentru copii Cookie-uri cu fotografii Rețetă pentru copii cookie-uri cu fotografii. Vreau să vă împărtășesc foarte mult.
Bună ziua tuturor, dragi prieteni! Astăzi va exista un post pe o temă complet non-culinară. Chiar vreau să împărtășesc.
Trandafiri din mere pentru tort Trandafiri din mere cum sa faci. Astăzi vă voi spune și vă voi arăta cum să decorați un tort. Poți.
Ornamente pentru salate din legume Ornamente pentru salate pentru o masa festiva. Cum sa faci drăguț.
În mod tradițional, cu toate evenimentele cele mai semnificative și solemne care apar în viața unei persoane.
- Hrișcă cu rețetă coaptă cu fotografie pas cu pas
Hrișcă și gătit cum să gătească Hrișcă cu rețetă coaptă cu fotografii pas cu pas. Foarte gustos și foarte.
Puff pastă de patiserie Patiserie cu spanac și patiserie. Plăcuța preferată a soțului meu.
Waffles reteta de casa din fier de vafe cu fotografie Reteta de vafe de casa in fier de vafe. Aceste plachete sunt obținute.
CONVERSE DE LA LAVASH CU SERIE ȘI LEMNĂ VERDE cu o rețetă de umplere cu o fotografie simplă. Convertizoare din pâine pita.
Salată frumoasă pe rețetele mesei festive cu fotografie Salata delicioasă și simplă pe rețetele mesei festive.
Articole similare
-
Vitamine industriale vitrate pentru câini, caracteristice brandurilor renumite
-
Ceea ce este mai bine, inchiriati un magazin gata sau inchiriati o camera
Trimiteți-le prietenilor: