Vreau să împart o rețetă pentru Charlotte în silicon.
Reteta in sine este foarte simpla si datorita formei arata foarte bine.
structură
• ouă - 4 bucăți,
• zahăr - 1 pahar (
170 g),
• făină - 1 pahar (
100 g),
• 1 mare sau 2 mere mici,
• 1 cerc de lamaie (pentru stropirea merelor);
• unt sau ulei vegetal pentru a lubrifia matrița
1. Apple să se spele, uscat, tăiat în 4 părți și taie miez (coaja de mere dur poate fi tăiat).
Tăiați mărul în felii subțiri.
2 Îndoiți felii de mere într-un castron, presărați ușor cu suc de lămâie (pentru a nu întuneca) și amestecați.
3. Ouăle se sparg într-un castron și bate mixerul într-o spumă magnifică.
4. Nu opriți biciuirea, într-o țărână subțire, turnați zahărul.
5. Când se toarnă tot zahărul, opriți biciul.
6. În masa de ou, se adaugă făina cernută și ușor, folosind o lingură, se amestecă.
Masa de ou se amestecă cu făină, nu cu mișcări circulare, dar de sus până jos, până când aluatul absoarbe făina.
7. Formați vasul de copt cu ulei și ușor "pudră" cu făină.
La partea de jos a mucegaiului, se toarnă jumătate din aluat, deasupra felii de mere.
8. Turnați merele cu aluatul rămas.
9. Coaceți o carlotă într-un cald pentru a
35-40 de minute.
În timpul coacerii, nu deschideți ușa cuptorului astfel încât carlotza să nu se opaleze.
Placinta este gata, când o crustă de culoare brun deschisă a apărut pe partea superioară și când a fost perforată cu o scobitoare nu există urme de aluat brut.
Permiteți prăjiturii să se răcească și să inverseze ușor pentru a îndepărta forma de silicon de pe ea.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: