Caviarul de vinete, gătit în conformitate cu această rețetă, este foarte gustos. Și pentru a găti destul de repede și nu greu.
Caviarul de vinete este tradițional și preferat de multe gustări de vară. Modalități de a pregăti un număr foarte mare, dar cel mai simplu și cel mai accesibil este de legume (grill vinete, ardei, ceapă și morcovi) cu ulei vegetal și apoi călire-le într-o tigaie sau tigaie.
Gustul picant și suculent este, de asemenea, destul de hrănit, ceea ce înseamnă că poate deveni o cină cu drepturi depline. Pregătiți caviarul de vinete nu este mai dificil decât cercurile de vinete.
Ingredientele
- 4 vinete de dimensiuni medii;
- 2 ardei bulgari mari;
- 1 ceapă;
- 1 morcov mare;
- 1 roșii mari și suculente;
- 1 cățel mare de usturoi (sau mai mult);
- sare, piper negru, ulei vegetal - la gust.
Cantitatea și disponibilitatea usturoiului vă puteți determina. Dacă nu vă place gustul său, atunci nu-l adăugați. Iubitorii de usturoi pot crește numărul la 2-3 denticule.
preparare
Clătiți legumele bine cu apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Ceapa se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Din piperul bulgar, extrageți tulpina și semințele, tăiați-o în cuburi. Morcovi curat și grătar cu găuri mari.
Preîncălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, turnați legumele tăiate acolo și prăjiți, amestecând ocazional, timp de 7-8 minute.
Ce altceva să gătesc:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: