În vara, la masa noastră într-o formă sau alta apare o cantitate mare și variată de fructe și legume. În același timp, din cauza căldurii, totul se deteriorează destul de repede.
Avocado de stocare
Avocado trebuie depozitat într-o cameră întunecată, la temperatura camerei, înfășurat într-un ziar. În aceste condiții, în mod ideal, păstrează prospețimea. În plus, fructele dure în 4-5 zile vor deveni moi și gustoase.
Locul potrivit pentru fructe de padure
Bomboanele proaspete (zmeură, căpșuni, afine) necesită spațiu în frigider. Dar capacitatea în care vor muri trebuie să fie puțină înclinare pentru a exclude încețoșarea și dezintegrarea rapidă.
Verde ca flori
Ierburile proaspete (patrunjel, mărar, busuioc, coriandru) pot fi depozitate ca flori: puneți-le într-un pahar cu apă și păstrați-le pe masa de bucătărie. Acest lucru este frumos și va permite ierbii să se întindă pentru câteva zile mai mult decât în frigider.
Broccoli în folie
Ideal pentru depozitarea broccoliului este folia. Înfășurați legumele în el, puneți-le în frigider și-i păstrează prospețimea mai mult.
Banana timp de o săptămână
Înfășurați partea superioară a ramurii de banane cu o pungă de plastic și acestea vor dura 4-5 zile mai mult decât de obicei.
Pedunchează în sus
Nu uitați că partea cea mai delicată a unei roșii este carnea din jurul tulpinii. Păstrați roșiile în sus, ceea ce va ajuta pulpa să nu fie deteriorată sub presiune.
Taie-te
Menținerea unui pepene verde tăiat nu este un sfat bun, deoarece pasta este un mediu excelent pentru apariția microbilor. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să mănânci un pepene verde întreg într-o singură ședință. În acest caz, puneți-l întotdeauna în jos, astfel încât să nu se scurgă și să-l trimiteți la frigider. Frigul va prelungi viața pepenilor verzi.
Depozitare separată
Castraveții și pepeni verzi sunt foarte sensibili la etilenă - gaz, ceea ce declanșează procesul de maturare. Dintre fructe, cea mai mare cantitate de etilenă este produsă de pepene galben, roșii și banane. Prin urmare, țineți-i departe unul de celălalt.
Struguri din polietilenă
Struguri - destul de capricios pentru stocarea fructelor. Soft este mai bine să mănânci imediat. Și numai strugurii tari, înveliți într-o pungă de plastic, au o șansă de mult timp să rămână pe rafturile frigiderului.
Castraveți și frig
Fiecare gospodină a dat peste faptul că castraveții din frigider sunt acoperite cu pete albe (de obicei, acesta este începutul de putrezire a legumelor) sau pete întunecate pe piele. Aceasta este o dovadă clară că castraveții "au răcit". Lucrul este că castravetele sunt foarte sensibile la frig. Desigur, ar putea exista bine în frigider, dar trebuie doar să evitați locurile înghețate, lăsați-l departe de congelator.
Câteva recomandări
Spălați fructele imediat înainte de utilizare. Experții susțin: deci vor fi mai siguri. În cazul în care totuși ați spălat fructele, asigurați-vă că le uscați bine.
Marea majoritate a casnelor păstrează legumele în frigider. Cu toate acestea, nu toate produsele sunt acolo. Fructele tropicale și sudice, cum ar fi bananele sau pepeni, sunt cel mai bine depozitate la o temperatură de 8 până la 13 grade.
Ripa de fructe, dimpotrivă, este cel mai bine depozitată în frigider, deoarece frigul va încetini procesul de maturare și le va menține proaspăt pentru o perioadă mai lungă.
Dacă aruncați orice produs din frigider, deoarece este mucegai, nu uitați să spălați și dezinfectați frigiderul. Moldul poate strica alte produse trecând la ele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: