1 porție de 15 minute
Salata de castraveți răzuți pentru iarnă, deși este făcută din cele mai simple ingrediente, este încă atât de delicioasă încât să vă lingeți degetele. În plus față de castraveți, compoziția sa include și ceapa. care după conservare își pierde toată amărăciunea și dobândește un gust nou. Salata de castravete nu este, de asemenea, mai puțin gustoasă. dacă este completat cu morcovi. Astfel, achizițiile vor fi transformate nu numai în gust, ci și în exterior. Castraveii verzi verzi, împreună cu morcovii zdrobiți, arată întotdeauna foarte frumos și armonios.
Valoarea acestei salate delicioase de castraveți proaspeți conservate este că toate ingredientele sale sunt pur și simplu perfect potrivite unul cu celălalt. Usturoiul dă salatei un gust picant uimitor, razele sale fac mult mai suculent și mai expresiv, piper negru măcinat ne dă farfuriei noastre castravete o notă ascuțită. Este imposibil să nu spunem că o astfel de conservare poate fi pregătită și cu utilizarea unor astfel de condimente. ca hamei-suneli. cuișoare și coriandru. Aceste componente vor spori doar aroma țaglei și, astfel, vor face mai apetisante. În cazul în care pentru a adăuga claritate salată de ardei gras obișnuit vă pare că nu este suficient, atunci puteți să-l supliment cu hrean ras. Deci, la domiciliu, veți pregăti o conservare atât de gustoasă și potrivită pentru tine pentru iarnă, din care veți fi într-o încântare puternică.
Prin urmare, vă invităm să acordați atenție rețetei pas cu pas cu exemple de fotografie de mai jos și împreună cu noi să începem pregătirea celei mai delicioase salate pentru iarnă din castraveți proaspeți și ceapă.
Ingredientele
(îngroșat, 2 kg)
Pregătiți salata pe care o oferim acasă poate fi atât de la castraveți îngroșați, cât și de la micul obișnuit. Cu toate acestea, dacă în sortimentul de legume există legume cum ar fi castraveți-supraaglomerate, atunci în acest caz, le folosiți mai bine.
Așa că pregătește legumele. Castraveții C trebuie să taie toată coaja. Un strat subțire poate fi separat de un peeling special de legume. Apoi, fructele trebuie împărțite la jumătate și separate de semințe. Dacă acest lucru nu se face, semințele crude de castravete vor fi distribuite în salată, ceea ce îl va strica ca rezultat.
Apoi, castraveți decojiți pe o răzătoare pentru morcovi coreeni. Desigur, le puteți tăia în cercuri și cuburi, dar un paie de castravete lungi pare mult mai tartier. Apropo, în cazul în care legumele din semințe nu au fost separate, atunci acestea ar trebui să fie frecat doar la mijloc, cum se face, puteți vedea în fotografie de mai jos.
Acum aduceți ceapa de stat dorită. După ce separați cojile, șlefuiți-le cu inele subțiri sau semireturi.
Usturoiul este, de asemenea, curățat de stratul superior, apoi stoarceți-l printr-o presă sau gratuiți-l pe o răzătoare fină.
Castraveții castraveți, usturoiul și ceapa sunt plasați într-o singură recipient comun. După aceea, adăugați zahărul și sarea amestecului de legume rezultat. Deplasați temeinic totul.
Adăugați piperul negru măcinat la castravete și, mai sus menționați, mirodenii suplimentare după cum doriți.
Urmând condimentele, trimiteți oțet 9% la legume. Adăugarea acestei componente în cantitate de opt linguri este necesară numai dacă salata viitoare este pregătită pentru iarnă și ulterior va fi păstrată în cutii.
Apoi se toarnă un amestec de legume cu ulei vegetal. În acest caz se recomandă utilizarea floarea-soarelui nerafinată. În plus, astfel încât viitorul salata de castravete va fi mai util, cu adăugarea de ulei de floarea-soarelui nerafinat, va fi, de asemenea, uneori mai aromatice.
Amestecul de legume care rezultă cu mirodenii este bine amestecat, apoi lăsați-l în frigider timp de două ore. În timpul perfuziei, preparatul va fi completat cu o cantitate mare de suc, care este apoi conservat pentru iarnă împreună cu salata.
După perioada de timp specificată, scoateți piesa de prelucrat din frigider și, împreună cu sucul, împachetați cele din băncile pregătite anterior. După aceea, acoperiți geamul cu capace fierte și trimiteți-l la sterilizare într-un recipient de apă.
Puteți scoate cutiile sterilizate de pe tigaie, ștergeți-le cu un prosop și le rostogoliți. Apoi, întoarceți neapărat conservarea cu capul în jos și acoperiți-vă cu un covor. Salata originala de castraveti rasini pentru iarna este gata!
Articole similare
-
Cum sa faci castraveti cu mustar pentru retete de iarna - revista pentru femei
-
Castraveți în umplutură de roșii pentru rețetă de iarnă cu fotografie
-
Salată de castraveți sparte - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: