Rețete pentru gatit crustacee, rapid, coreeană, cu sfeclă, în limba armeană -

Utilizăm conopida, în principal, în salate, dar varza, ca și furajele albe, nu este obișnuită. Dar această varză are un mare număr de avantaje:

păstrează toate vitaminele, nu o fierbem în mod obișnuit;

gust plăcut

vedere frumoasă a felului de mâncare, inflorescență arata grozav în orice compoziție cu alte legume

Pregătirea corectă a varului

La fel ca cei care nu acceptă oțet în feluri de mâncare. Aici, ca conservant, funcționează bacteriile vii, datorită cărora felul de mâncare devine foarte util și își păstrează îndelung gustul natural (dacă este bine pregătit, bineînțeles).

În general, ca orice legume de gătit pentru iarnă, totul pornește de la grădină, dacă îl creșteți singur.

Respectarea calendarului de tăiere inflorescențe, astfel încât florile să nu se deschidă, atunci varză nu este potrivit pentru orice manipulări culinare.
Inflorescențele trebuie protejate de lumina soarelui, astfel încât să nu se întunecă.
În timp pentru a observa atacuri de dăunători, și în timpul apariției inflorescențelor, opriți toate tratamentele chimice, folosind doar mijloace sigure.
Tăiați inflorescența pe vreme uscată, astfel încât să nu acumuleze exces de umiditate.
La început, deși cumpărat de la magazin, conopidă, deși grădina ar trebui să treacă printr-o baie sărată. Inflorescențele trebuie să stea timp de cincisprezece minute în apă sărată, astfel încât toți viermii de insecte care au construit lojile să iasă. Apoi clătiți varza și lăsați-o să se usuce.
Toate vasele implicate în procesul de souring trebuie să fie foarte curate, nu este necesar să sterilizeze totul.

Sauerkraut pentru iarnă - o rețetă tradițională

Două kilograme de inflorescență de varză
Morcovi mijlocii
Trei căței de usturoi
Cinci piersici de piper dulce și acru
Un litru de apă și jumătate
O sută de grame de sare de gătit și zahăr granulat

Cum se fermentează conopida:

Pregătiți inflorescențele pentru gătit, le vom dezasambla. Morcovi vom freca pe rasnita obisnuita, totul este amestecat, numai colorat, spre deosebire de cele obisnuite de culoare alba nu trebuie sa-ti stergi mainile, altfel va fi complet urat. Usturoiul tăiat nu prea fin și, de asemenea, se adaugă la vas.

Gatiti saramura pana cand zaharul este complet dizolvat cu sare. Se răcește și se toarnă varză, poți în bănci, și poți într-un alt castron. După ce varza începe să fermenteze, aceasta va dura trei-patru zile.

Cremă de gătit rapid

Vom lua cu dvs.:

Două kilograme de inflorescență de varză
Două morcovi de dimensiuni medii
Două frunze de laurushka
Cinci mazăre de piper negru
Două linguri de mărar (dacă se dorește)

Pentru a prepara saramura:

Litri de apă
Pe o lingură de sare mare și zahăr granulat

Cât de repede să fermentezi conopida:

Această rețetă este, de asemenea, numită zilnic, deoarece după o zi puteți mânca în siguranță varza. Vom pregăti inflorescențele și borcanul în prealabil, unde vom pune totul. Se recomandă să se usuce varza spălată. Morcovul trei pe orice fel de ras pe baza gustului. Toate amestecurile și adăugați condimente, dar nimic nu este mnem și nu frecați.

Acum vom face saramura conditie cand toti aditivii vor fi complet dizolvati si vor deveni transparenti, ne vom umple imediat varza, nu o vom acoperi cu un capac, dar vom pune-o intr-un loc cald si dupa o zi vom mânca.

Sauerkraut în stil coreean

Luați următoarele produse:

Cap de conopida
Recolta medie de rădăcini de morcovi
Un pod de piper roșu fierbinte

Pentru turnarea dintr-un litru de apă:

O jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui
Un pahar de 9% oțet
Cap de usturoi
Două, fără o alunecare de linguri de sare de gătit
Cinci linguri de zahăr
Condimente condimente pentru morcovi în coreeană

Se pregătește capul de varză, se spală. scapa de "locuitorii locali", împărțiți în inflorescențe. Morcovul se freacă frumos pe un răzător coreean, după ce toată salata va fi în coreeană. La piper, scoatem semințe, nu uitați să fixați mâinile cu mănuși de cauciuc.

Usturoiul cu piper aruncă blenderul într-o tocană. Se prepară marinată, sare și zahăr, se toarnă ulei și oțet, fierbe timp de aproximativ trei minute și se toarnă în legume. Un pic mai răcoros, adăugați condimente picant și condimente, se amestecă și se împachetează în borcane. Dăm billetul o zi să stai în căldură, apoi îl curățăm în frigider.

Cum să conul de conopidă cu sfecla este cea mai bună rețetă

Trebuie să gătiți:

Două kilograme de inflorescență de varză
O rădăcină cu sfeclă medie
O jumătate de cap de usturoi
Nu sunt morcovi prea mari
Șapte mazăre de piper negru
Trei mazăre de piper dulce

Litri de apă
O jumătate de cană de sare obișnuită cu zahăr

Gătit o varză delicioasă:

Primul lucru pe care îl facem este să pregătim inflorescențe curate și uscate. Morcovul se freaca, varza poate fi taie cu blocuri subtiri, usturoiul este mai bine taiat in cuburi sau paie. Toate amestecate, cu grijă, pentru a nu rupe varza. Acum turnați toată soluția salină răcită și lăsați varza insistată timp de aproximativ cinci zile într-un loc cald. După ce procesul de fermentație se termină, puteți pune totul în cutii și puneți-l în frigider.

Reteta pentru varza in stil armean

Pentru rețetă, luați:

Două, puteți să mai adăugați un kilogram de conopidă
Recolta medie de rădăcini de morcovi
Sfeclă de culoare burgundă mică
O bucată mică de rădăcină de țelină și pătrunjel (5 cm)
Două păstăi de ardei iute
O grămadă de cilantru
Trei litri de apă
Opt linguri de sare de masă
Scorțișoară de scorțișoară
Trei broșuri Laurel
Opt porumbei de piper

În principiu, o astfel de rețetă poate fi potrivită pentru orice varză, dar este cu un fel de farfurii colorate care se dovedește a fi delicată și mai ales gustoasă. Vom găti varza și vom împărți toate inflorescențele. Morcovi pe care îi planificăm pe purcei, sfeclă pe petale.

Ardeii sunt eliberați din semințe, rădăcinile sunt tăiate în părți egale. Am pus la fiert marinada, acolo vom arunca o laură, scorțișoară, mazăre de piper, nu vom uita să sare. După fierbere, lăsăm să se răcească.

În timp ce începem să adăugăm rânduri, straturi de legume, inflorescențe, primul strat, în mijlocul ardeilor cu rădăcini și cilantro (se rupe doar cu mâinile). Stratul superior este din nou varza. Să luăm o marinată rece și să punem un căscat mic, așa că varza va fi gătită la rece timp de cinci zile, apoi va fi pusă în subsol.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare