Placinta osetiană de cartofi cu cartofi

Rețetă pas cu pas pentru gătit o plăcintă osetă cu cartofi

Mai întâi trebuie să gătești aluat de drojdie. Pentru a face acest lucru, amestecați făină, sare, zahăr și drojdie într-un castron separat.

Apoi, faceți o adâncime în mijlocul amestecului uscat și turnați laptele cald în porții mici, de fiecare dată amestecând cu grijă masa. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat moale.

Adăugați uleiul de floarea soarelui în vase și frământați aluatul până când uleiul este complet absorbit în acesta.

Acoperiți aluatul cu un prosop curat sau un pachet și lăsați-l timp de o oră într-un loc cald pentru a face aluatul să vină.

Între timp, aluatul este potrivit, vom gati cartofi.

Cartofii pregătiți trebuie răciți și curățați.

Curăță cartofii printr-o mașină de măcinat cu carne.

Se toarna branza pe ras.

Apoi, mărar tocată și brânză pentru a adăuga la cartofi, puțină sare și se amestecă bine.

Când aluatul a venit, pune-l pe masă și tăiați-l în 3 bucăți.

Fiecare parte a aluatului este formată sub forma unui tort mic plat.

Umplerea este de asemenea împărțită în 3 părți identice.

Apoi, fiecare parte se formează cu mâinile noastre într-un tort mare.

În mijlocul tortului plat, întindeți umplutura, puțin cu mâinile, distribuind uniform în mijlocul tortului plat.

Conectați marginile aluatului în mijloc.

Apoi, ușor cu mâinile noastre, formați un tort subțire de la centru la margine.

Răspândiți tortul rezultat într-o formă unsă, topiți-l cu un gălbenuș de ou biciuit și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți până la gătit.

Gata pregătită, tocmai caldă, cu ouă de cartofi și brânză, este unsă cu unt și poți servi masa. Asta-i totul, mâncarea foarte delicioasă este gata. Bon apetit!