A auzi despre pericolele de ciocolată pentru sănătate nu este foarte de dorit. Viața nu este prea dulce pentru a vă lipsi de plăcerea de a mânca ciocolată. Cât de dăunătoare este ciocolata sănătății? Poate ciocolata provoca boli grave?
În ciuda faptului că adesea ciocolata este acuzată de toate păcatele muritoare, atribuindu-i soarta apariției cancerului și multe alte boli, de fapt, totul este exact opusul.
apariția tumorilor de cancer, a ulcerelor de stomac, a febrei fânului, a bolilor cardiovasculare și a întări imunitatea, a normaliza tensiunea arterială și a preveni stresul.
Ciocolata - vinovata de excesul de greutate
Într-adevăr, consumul excesiv de carbohidrați poate fi "depozitat" sub formă de grăsime, dar atunci când este folosit în cantități rezonabile poate face parte dintr-o dietă echilibrată sănătoasă. Desigur, dacă sunteți obișnuiți să consumați o cutie de ciocolată pe zi. kilogramele în plus vor crește în mod inevitabil.
Ciocolata este o sursa de energie
Adevărat. Grăsimile și zahărul, mulți în ciocolată, sunt principalii furnizori de energie pentru organism. Magneziul și potasiul conținute în acesta sunt necesare pentru funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos. Prin urmare, ciocolata este utilă atât pentru copii, cât și pentru cei implicați în sport.
Poate ciocolata imbunatati starea de spirit?
Se pare că nu luăm în mod accidental ciocolata, de îndată ce starea noastră strică. Acesta conține într-adevăr un aminoacid care promovează producția de seratonină, pe care oamenii de știință îl numesc "hormonul fericirii".
Ciocolata are un efect stimulativ
Adevărat. Teobromina și cofeina conținute în acest produs au un efect ușor de stimulare asupra sistemelor cardiovasculare și nervoase. Carbohidrații oferă energie ușor accesibilă și rapid arsă, iar grăsimile conținute în untul de cacao sunt absorbite mai lent și oferă energie pentru o perioadă mai lungă de timp.
În ciocolată, o mulțime de cafeină
Fals. De fapt, într-o singură țiglă de cafea, cofeina conține doar aproximativ 30 mg. Dar într-o ceașcă de cafea - până la 180 mg.
Ciocolata este buna pentru inima si vasele de sange
Așa e. Cardiologii au descoperit că polifenolii din boabele de cacao afectează în mod favorabil sistemul cardiovascular. Acestea contribuie la un flux sanguin mai eficient, reducând astfel povara asupra inimii. Există de asemenea opinia că cacao îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar. În scopuri medicinale, este mai bine să se utilizeze numai soiuri de înaltă calitate din ciocolată amară.
Ciocolata este dăunătoare pentru dinți, contribuie la boala cariilor
Nu e așa. Spre deosebire de alte dulciuri, ciocolata este cea mai putin periculoasa: cacao previne distrugerea smaltului dintilor. Conținut în unt de cacao din ciocolată, învelit dinții cu un strat de protecție și îi protejează de distrugere.
Proprietățile antibacteriene deosebit de puternice ale cojii de boabe de cacao, care în timpul preparării ciocolatei sunt îndepărtate. Cercetătorii japonezi consideră că extractul preparat din scoici de boabe de cacao trebuie adăugat în pasta de dinți și gura de apă. Bineînțeles, ciocolata nu va înlocui curățarea dinților, dar dentiștii cred că dulciurile de ciocolată sunt mai puțin dăunătoare decât, de exemplu, caramelul.
Ciocolata stimuleaza
Așa e. Efectul extraordinar al acestei delicatețe a fost descoperit și de descoperitorii săi - vechii azteci. Ei au folosit-o pentru a-și menține puterea. Deja a fost menționat că cafeina și theobromina pot să nu aibă cel mai bun efect asupra ta dacă mâncați o mulțime de ciocolată - mai ales noaptea.
Există vitamine în ciocolată?
Totul depinde de calitatea și tipul de ciocolată. În unele dintre ele nu sunt numai vitaminele A și B, ci și fierul, magneziul și calciul. Prin numarul de vitamine si oligoelemente, ciocolata buna nu se poate obtine la astfel de produse traditionale utile precum mere si iaurt.
Are ciocolata colesterolul?
Totul depinde de ce fel de ciocolată este implicată. Dacă este vorba despre negrul obișnuit, atunci pur și simplu nu poate fi colesterolul. Faptul că colesterolul face parte numai din grăsimile animale, iar ciocolata conține numai legume. În ciocolata cu lapte, o anumită cantitate de colesterol, desigur, este conținută, dar poate fi numită ridicolă. Mai mult, studii recente au arătat că unele uleiuri esențiale conținute în ciocolată, protejează doar vasele de sânge de colesterol!
Ciocolata este un medicament
Cofeina în ciocolată, așa cum sa menționat deja mai sus, este destul de mică. Theobromine, care în principiu poate provoca o dependență asemănătoare consumului de droguri, este de asemenea atât de mică încât o adevărată dependență poate apărea numai din partea unei persoane care consumă cel puțin 400-500 de grame de ciocolată pe zi de ceva timp.
În ceea ce privește canabinoidele găsite în ciocolată - substanțe care amintește de marijuana, pentru a obține un efect vizibil, trebuie să mănânci cel puțin 55 de țigle. Prin urmare, nu este nevoie să vorbim despre dependența fizică. Problema aspectelor psihologice ale atașamentului la această delicatețe și depășirea interdicțiilor de ciocolată încă așteaptă psihologii și psihanaliștii săi.
Este adevărat că ciocolata albă este mai utilă decât ciocolata neagră?
Aici, opinia tuturor oamenilor de știință este absolut neechivocă: cea mai utilă este ciocolata neagră fără umpluturi și aditivi.
În primul rând, conține mai mulți fenoli, care leagă radicalii liberi nocivi. În al doilea rând, grăsimea din ea este mult mai mică decât în ciocolată ușoară (lapte sau alb). Și, în general, cel mai mult, care a fost discutat în acest articol, se referă în mod specific la ciocolată neagră.
Articole similare
-
Fabricat din rochie de ciocolată a prezentat Lindt și Loren Smith
-
Acid desert cu gelatină, banane și rețetă de ciocolată cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: