Mâncăruri ușoare a doua feluri de mâncare din calmar

Squid, precum și alte fructe de mare, este un produs foarte ușor și, în același timp, extrem de util și nutritiv, ceea ce le face un produs necesar pentru oricine se îngrijește de sănătatea lor. În dieta zilnică includ squid nu este la fel de dificilă cum ar putea părea la prima vedere - există multe rețete pentru cursuri simple al doilea, care pot fi gătite cu acest fructe de mare.

În ciuda faptului că beneficiile calmari utilizarea regulată ca aliment este larg cunoscut, precum și faptul că puteți cumpăra la un preț accesibil cu mult timp în urmă, în magazine calmar, le-am mânca mai puțin frecvent: Gata, în principal, salate de sărbătoare și umplute squid este, de asemenea, mai des în unele ocazii solemne. Și totuși, există încă un număr foarte mare de rețete de zi cu zi cu acest produs, pe care o puteți găti mâncăruri simple și sănătoase pentru masa de prânz sau cină.

Squids au fost foarte pasionat de romani vechi și greci, ei le-au numit "pește înaripat". Cele mai multe feluri de mâncare din calmar pot fi găsite în bucătăria mediteraneană.

Meritele incontestabile ale acestui produs pot fi atribuite faptului că este foarte ușor și rapid pregătit. Principalele nuanțe, indiferent de ce gătiți din calmar, vor fi curățarea corectă a carcaselor de calmar și nu o suprapunere a vasului pe sobă, altfel își vor pierde proprietățile magnifice ale gustului. Dar aceasta este o chestiune de practică - cunoașterea subtilității cărnii de gătit și o dată folosirea lor, data viitoare când fiecare bucătar îi pregătește deja mult mai încrezător.

Rețete pentru gătitul celui de-al doilea curs de calmar

Rețeta pentru calmarul subțire în smântână

Se va lua: 200g smântână, 2 carcase de squid, 1 ceapă, 1-2 vârfuri de sare, 1 lingură. ulei vegetal, 1-2 lingurițe. ardei roșu, 0,5 linguriță. făină.

Cum să gătești coapte în calamadă. Se taie calmarul preparat cu paie sau inele, se taie ceapa subtire, 1 lingura. Uleiul de legume încălzit într-o tigaie, se prăjește ceapa timp de 7 minute, se adaugă făină, se amestecă, se toarnă smântână, se amestecă și se aduce amestecul la fierbere. În smântână fiartă puneți calmarul, lăsați-l la 5 minute sub capac, se condimentează cu boia de ardei, amestecați și opriți focul. Serviți calmarul în smântână la o masă cu garnitură.

În acest fel de mâncare puteți adăuga orice fel de legume - morcovi, dovlecei etc. ele sunt puse împreună cu ceapa și aduse la moale, după care se adaugă smântâna și calmarul.

Datorită faptului că calmarul nu poate fi supus la tratament termic mai mult de 5 minute, altfel se va dovedi a fi greu, toate cele două feluri de mâncare de la ele sunt gătite foarte repede!

Rețeta pentru calmarul cu orez

Se vor lua: 500 g de calmar congelat sau proaspăt, 2 cepe, 1 pahar de orez, 0,5 cești de lapte, 3 linguri. unt, 1,5 linguri. făină, piper măcinat, sare.

Cum să sting calmarul cu orez. Curatati si pregatiti calmarul. Orezul până la jumătate gătit. Cut calmari și prăjiți timp de 3 minute, amestecat cu orez. Se toaca marunt ceapa si suflata cu ulei, se amestecă cu orez și calmari, se toarnă laptele, SARE, pune untul, se acopera tigaia cu un capac și loc în cuptorul preîncălzit la temperatura medie și se fierbe până când orezul fiert timp de cel puțin 30 minute.

Cu un tratament de temperatură de peste 30 de minute, calmarul devine din nou moale.

Cu calmar puteți găti multe feluri de mâncare tradiționale, de exemplu, cuțite.

Rețetă pentru tăițe din calmar

Nevoie: 400g de calmari purificat, 50-70g de cartofi, 50g pâine uscată, 40-50g de unt, 1 ou si folicul, ¼ cana apa / lapte, piper, sare, ulei vegetal, pesmet / făină.

Cum să gătești tăiței din calmar. Se înmoaie pâinea în apă sau lapte, împreună cu calmari și să se răsucească ceapa într-o mașină de tocat carne, se adauga untul si ras de cartofi, piper, sare, ou și conduce totul se bate bine. Din carnea tocată formată chiftele rotunde, rola în făină sau pesmet (puteți snitele mai întâi în făină, apoi în ou și în cele din urmă pesmetul). Prajiti perisoarele într-o tigaie cu ulei fierbinte până la rumenire.

Puteți găti aceste bucăți în cuptor sau în cuplu.

Următorul fel de mâncare este ușor și rafinat, inspirat de tradițiile bucătăriei mediteraneene.

Rețetă coaptă în vin de squid cu măsline și roșii

Nevoie: 700g de calmar congelat / proaspete, 6 masline 3 catei de usturoi, 2 roșii, pătrunjel fascicul 1, 0,5 cani de vin alb sec și ulei de măsline, ¼ linguriță piper negru, lamaie, sare.

Cum să sting calmarul în vin. Ecxelente calmari curățate cu sare, 10-15min să plece, și apoi se taie în inele. Se scurge fluid din măsline, taie-le în 4 bucăți, pentru a 20sec roșii mai mici în apă, coaja, se taie în dimensiuni medii, usturoi fin tocat, pătrunjel fierbere. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește calmar, se toarnă vinul, se adauga usturoi, patrunjel si rosii, se fierbe pana cand calmar fraged, se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper negru. Decorați vasul atunci când se aplică masline si felii de lamaie.

După cum este bine cunoscut, este foarte pasionat de calmar, la fel ca toate fructele de mare, în Est, și bucătăria de Est devine din ce în ce mai popular în țara noastră, astfel încât ultima noastră rețetă și, prin tradiție, cel mai neobișnuit - din bucătăria orientală, sau, mai degrabă, de la chinezi.

Rețetă pentru gătit calmar în chineză cu miere

Veți avea nevoie de: 500g calmar, 1 ceapă, 1 ardei gras, 1 grămadă de sos de soia, 1 lingură. miere, ulei vegetal, piper.

Cum să gătești carapace în chineză. Se calmează calmarul, se clătește, se înmoaie în apă fiartă sărată timp de 2 minute, apoi se taie în inele. Se încălzește uleiul în tigaie, inele pune ceapa si benzi ardei felii, se prăjește 2 min, până când ceapa brunisare, pus calmari toarnă miere și sos de soia, se amestecă la foc mare pentru prajit 5 minute, se scoate de la căldură și imediat a servit la masă.

Încercarea de a face o varietate de cursuri de zi cu zi de la calmar. cu siguranță veți iubi acest produs și mai mult pentru ușurința pregătirii sale și gustul excelent al felurilor de mâncare gătite cu el în mod corect. Mananca alimente sanatoase si stai sanatosi!

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare