Intern traversează puii de carne au o productivitate ridicată genetică carne potențial: 6 săptămâni câștig zilnic atinge și adesea depășește 48-52 g, fără consum furaj depășește 1,8-1,9 kg per 1 kg de creștere, deșeuri păsări de curte pentru perioada de îngrășare - 4- 5%.
La ferma de pasari CJSC „Uralsky broiler“ cresc puii mari de carne în baterii KP-6L, ajungând la o greutate medie în viu de 2,4 kg în 7 săptămâni. Când cultivate pe saltea la 9 săptămâni, greutatea corporală medie a puilor de carne mari este de 3,0 kg. Aceasta folosește cruci de păsări „Shift 2“, „Shift-4“, „concurent“ „Guibril-G“, caracterizat prin aceea carne cu randament ridicat și fără os, în părțile comestibile ale carcasei. Carcasele puilor de carne mari sunt destinate, în principal, prelucrării profunde. Procesarea profundă a cărnii de pasăre oferă o rentabilitate de 20-25%. Cu toate acestea, tehnologia și reglementările zooigienice în creștere pui mari de carne (de densitate, cu feeder și adăpare, modurile de iluminare, parametrii climatici, nivelul de ventilație) trebuie să fie ajustate și o justificare mai profundă biologică.
Unul dintre principalele dezavantaje ale tehnologiilor existente ar trebui considerate ca fiind un cont slab caracteristicile biologice ale moderne crucilor broiler, ducând la scăderea productivității și plecarea crescută a păsărilor. Problema este agravată de faptul că pui de carne moderne traversează stressochuvstvitelny și nizkorezistentny și încă dominant în tehnologia Rusă de creștere celulară de pui de carne se caracterizează printr-un grad suficient de stres. imunosupresia persistentă, care rezultă dintr-o încălcare a tehnologiei păsări de curte, joacă un rol negativ în furnizarea de ferme de păsări de curte operațiuni rentabile, deoarece numai o populație sănătoasă poate asigura productivitatea planificată.
În stadiul actual numărul agenților care afectează în mod negativ a crescut în mod dramatic, în plus, noi, periculoase pentru sănătatea factorilor de păsări de curte, cum ar fi zgomotul intens, câmpurile electromagnetice, utilizarea de hormoni, antibiotice, si multe vaccinuri. Toate acestea conduc la o scădere a rezistenței naturale a corpului și la apariția bolilor. În structura morbidității globale a puilor de carne, așa-numitele boli tehnologice reprezintă 8-10% sau mai mult. defecte tehnologice duc la moartea păsărilor de curte, carne de pierdere de productivitate din cauza supraîncălzirii și suprarăcirii în timpul verii, în timpul iernii, asfixia, lipsa de spațiu de hrănire, compactare, penuria de apă și reduce temperatura. Broilerul cu creștere rapidă este foarte sensibil la lipsa de oxigen în aer. Acest lucru îl determină astfel de modificări patologice ca ascita (ascita) și hydropericarditis (prezența unui lichid transparent, în punga de inimă - 20 ml) și edem pulmonar. Prevenirea acestor boli are ca scop asigurarea unui climat optim în casele de păsări de curte, și mai presus de toate - compoziția de gaz a aerului, care se realizează prin sistemul de ventilație proiectat în mod corespunzător.
Tabelul 6. Eficiența diferitelor tehnologii pentru creșterea puiilor de carne
Trimiteți-le prietenilor: