Am îngheța roșiile pentru iarnă în felul următor:
Roșiile mele, le taie coada și lasă roșiile să se usuce.
Am tăiat roșiile în bucăți care sunt convenabile pentru mine (în funcție de utilizarea viitoare intenționată), dar cel mai adesea de 0,5 x 0,5 cm.
Am așezat în pachete obișnuite de polietilenă, umplându-le aproximativ la o treime din volum.
apoi comprimați bine sacul, eliberând aerul și legând-l, lăsând un spațiu gol (fără aer). Pentru fiabilitate, îl puteți pune în al doilea pachet.
Distribuim masa în pungă cu un strat plat și, de asemenea, lăsați-o în congelator. Ulterior, este mai ușor să tăiați cantitatea dorită dintr-o piesă plană. Puteți pune o parte din tomatele mărunțite în pachete mici. Plăcile plate se topesc repede în feluri de mâncare. Folosesc în special înghețurile pentru a pregăti vasele și sosurile de pește.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Roșiile sunt înghețate foarte des pentru iarnă. Nu există reguli stricte, fiecare alege pentru ei înșiși cum să înghețe roșiile. Poate fi sucul congelat (pentru piureuri) în cuburi sau mucegaiuri, fructe întregi (de exemplu, roșii de cireșe) și roșii tăiate în bucăți.
Roșiile mele, ștergeți-vă uscat și tăiați arbitrar la gustul dvs.: cuburi pentru tocană, felii pentru pizza. ) se așeză pe o placă și se pun în congelator. Când piesele sunt înghețate, adăugați-le în geantă și bucurați-vă de iarnă cu roșii proaspete înghețate :)
Cum se îngheață roșiile, roșiile pentru iarna?
Am îngheța roșiile, întotdeauna numai întregi, pentru că nu iau roade mari de fructe.
Roșiile mele le las să se usuce și să se pună în pachete de 6 - 8 bucăți. Am trimis-o la congelator pentru înghețare. Asta e foarte simplu.
Metoda mea are două plusuri, prima este simplă și rapidă. Și al doilea plus este că, atunci când roșiile se dezghetează, pielea se îndepărtează cu ușurință și roada se duce în vasul fără piele, ceea ce este foarte important în gătit.
Roșiile au înghețat diferit, ei bine, au crescut.
Dar m-am oprit la cea mai simplă metodă.
Iau mici fructe de soiuri roșii "cremă", piese 60-100. Într-o pungă și imediat în congelator. Toată iarnă și primăvara, iau una sau două roșii, ard, despică o mișcare și taie-o în mod fin. Foarte convenabil, folosesc în toate felurile de mâncare, inclusiv pizza, sosuri, cartofi prajiti, etc.
Ie Ai nevoie doar de un frigider cu congelator mare.
Tomatele au început să înghețe nu cu mult timp în urmă, obișnuiau să cumpere totul în magazin. Dar odată cu apariția unui copil în casă, vreau ca legumele și fructele să aibă propriile lor, naturale, iar iarna nu veți găsi așa ceva. Am înghețat roșiile de felul următor: curățesc peduncul, așezam roșiile mele și roșiile mele în pachet și le taie pe cele mari în jumătate. În pachet am 2-3 bucăți de roșii, din moment ce dacă aș pune mai mult - la un moment dat nu va dispărea și se va dovedi că l-am dezghețat și că produsul a dispărut. În timpul iernii se adaugă roșiile în borsch, în al doilea fel de mâncare, pentru prăjire, în tocană de legume. Pentru copilul pe care-l gătesc separat, așa că îl curăț din coaja.
Tomatele pe care le-ați înghețat în timpul iernii vor merge doar pentru gătit, umplând borscht, sosuri de gătit, pizza. Este mai bine să înghețați în întregime roșiile mici cu pereți groși. În timpul iernii, scoateți, umpleți cu apă fiartă și tăieturi tăiate la îngheț. Îmi place să înghețesc roșiile rase cel mai bine, fără semințe și piei, luând mai puțin spațiu în congelator. Am împrăștiat masa frecată în recipiente mici de plastic, un gram de trei sute.
Cum de a îngheța roșiile?
Roșiile constau într-o cantitate mare de umiditate, astfel încât nu vor putea să le înghețe cu cupe, mai ales atunci când se gătesc, își pierd și forma. Am înghețat porțiunea de roșii în parte. Pentru a face acest lucru, spălați mai întâi, tăiați în cuburi și puneți în ambalaj la fel de mult ca de obicei, lasă roșiile la un moment dat când preparați vasul. Este foarte convenabil să-l păstrați.
Înainte de înghețare, dacă doriți, puteți înlătura coaja.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: