Spania este o țară a contrastelor. Aici văile alpine și coastele însorite, arhitectura gotică și mauritană, modernitatea și tradițiile medievale sunt combinate peste tot. Acesta este cazul cu preparatele din bucătăria spaniolă. Bucătăria spaniolă este diversă, formarea acesteia fiind influențată de romani și maurii. Bucătăria spaniolă originală este o mâncare țărană simplă. Baza gătitului spaniol este ceapa, usturoiul, ardeii dulci și verdele. Spice este folosit puțin. Experții din bucătăria spaniolă spun că cel mai tipic lucru pentru ea este să "interfereze cu totul".
Castiliana națională fel de mâncare „Podriga Olla“ preparat din pește sau fructe de mare, cu șuncă sau carne de vită, cârnați, brânză, morcovi, cartofi, ceapă, roșii, mazăre, varză creață. Iată o supă spaniolă obținută - "toate într-o oală". Acesta este un fel de mâncare spaniolii mănâncă la prânz. Și pentru micul dejun au o olimetă în sandwich-uri spaniole, spaniole, felii de pâine prăjită:
- omletă în spaniolă preparate din bacon prajit cu ceapa, ciuperci fierte, umplute cu ouă bătute cu lapte, amidon și piper roșu picant.
- sandwich-uri spaniole realizate din ardei și ceapă prăjită marinate, pune pe o felie de pâine albă este pus pe partea de sus o felie de brânză și se coace totul în cuptor.
- felii prăjite de pâine albă sunt turnate cu sos dulce și acru, o bucată de conserve de sardine sau o jumătate de ou fiert este așezat pe partea de sus.
Pentru cină, spaniolii mănâncă gazpacho - este un fel de salată de ardei iute.
În restaurantele mici de pe coasta Spaniei sunt reprezentate pe scară largă preparate din fructe de mare în stil național. Aici veți fi serviți sepie coapte cu covrig, prajit de chiftele din homar.
Un alt fel de mâncare națională sunt banderilele. Simbolizează luptele cu tauri, lupte cu tauri și reprezintă bucăți de carne prăjită, așezate într-un cerc pe o plită.
Câteva rețete de bucătărie spaniolă:
Piper, roșii, castraveți, usturoi tocat, ceapa tăiată foarte fin. Se amestecă totul, sare, se condimentează cu ulei vegetal și oțet.
Gatiti carnea de pui si apoi scoateti-o. Și carnea de porc și de vițel se prăjeau și se scoteau. Se taie ceapa și piperul cu ulei vegetal, se adaugă orezul cu piperul, se pune un pic și se toarnă bulion. Butaș gătit din oase de carne și deșeuri de pește (capete, cozi, aripioare, piele). Pentru legumele cu orez adăugați roșii și bucăți de pește, apoi puneți stocul de carne (carne de pui, carne de vită și carne de porc). Coaceți vasul timp de 10-12 minute, condimentându-i cu condimente. Se adaugă mazărea, verdele și se pune în cuptor timp de 5-10 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: