1. Caserola cu carne tocată și hrișcă
# 9679; 700 g carne de pui
Ceapă mare 2
# 9679; 2 morcovi
# 9679; 250 de grame de hrisca
# 2;
120 g de brânză
1. Într-un amestec de uleiuri vegetale și cremă, se prăjește până când se înmoaie, se taie bulbii în cuburi și se îngroașă pe o cremă mare răcită.
2. Amestecat cu pui murat, bine condimentat, frământat până la uniformitate și așezat într-un strat într-o matriță.
3. Hrișcă fiartă, răcită, adăugată curățată și freacă pe un mere mare de struguri și așezată pe o brânză semirotată, amestecată bine și așezând un al doilea strat într-o formă ușor primitivă.
4. Fierbeți în cuptor la 200 de grade 25 de minute, luați afară, presărați mai multă brânză rasă și întoarceți-vă la cuptor timp de 5 minute.
2. Caserola de cartofi cu carne de pământ
ingrediente:
- 5-6 cartofi
- 500 de grame de umplutură
- bec
- 3 ouă
- unele brânză
- proaspete verzi.
Mod de preparare:
1. Spălați cartofii, curățați-le și gătiți-le până ce le faceți Asigurați-vă un amestec bun prin adăugarea unui unt de cartofi, puțin lapte și un ou crud.
2. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-le. Adăugați carnea tocată în ceapă și se prăjește bine, aproape până la gătit.
3. În recipientul de copt, puneți jumătate din cartofi piure, neted.
Puneți umplutura pe cartofi piure. Peste umplutura a doua parte a cartofi piure.
2 ouă bate (puteți adăuga o cremă puțin) și se toarnă pe cartofi. Se presara cu brânză rasă și verde.
4. Coaceți timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
3. Caserola de cartofi cu șuncă afumată
250-350 gr. șuncă afumată
1 kg. cartof
20 gr. unt
2-3 cuișoare de usturoi
sare, piper
400 ml. smântână
150-200 gr. brânză rasă
Samponul afumat tăiat în cuburi, se toacă usturoiul în formă fină, tăiați cartofii în felii subțiri (cu cât este mai subțire, cu atât mai bine).
Forma pentru coacere cu laturi înalte lubrifiați cu unt și presărați cu o bucată de usturoi.
Se amestecă cartofii cu șuncă, sare, piper și usturoiul rămas.
"Masa" rezultată umple vasul de copt, se toarnă smântână în partea de sus, se presară cu brânză.
Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 45-55 de minute, opriți cuptorul și lăsați caserola timp de încă 5-10 minute.
4. Caserola pentru cei care, potrivit vieții noastre nebunești, folosesc adesea produse semifinite și nu au prea mult timp să pregătească mâncăruri complexe
5. CULTURILE DIN CARNE GENTLEMENATE PE CREAM
Pentru 500-600 g de carne de vită măcinată:
2 ouă crude de pui
2 tabel. lingurițe de cremă de 10%
2-3 tabel. linguri de tărâțe (în loc de tărâțe, au luat fulgii, zdrobiți într-un măcinător de cafea)
Sare, verdeață și condimente - gust
Gătiți carnea tocată, adăugați condimente și ierburi (opțional). Separat, amestecați ouăle cu smântână (puțină sare) și adăugați amestecul de ouă-lapte în umplutură. Bate bine cu o furculiță sau mixer până când masa de carne este monotonă.
Am pus-o într-un unt top topit cu ulei și presărat cu pesmet. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200-250 de grade până când fierbeți (aproximativ 20 de minute). Voi determina gradul de pregatire pentru un miros de carne parfumat.
Cea mai bună caserolă este combinată cu varza sau cu orice salată de legume.
6. Caserola napolitană
De fapt, această caserolă este lasagna leneșă, în care se folosesc macaroane în loc de foi speciale. Iar straturile sunt mai mici. Și altfel totul în kit - chiar și sosul beșel de notorietate și un ușor indiciu al unei bolognese în carne tocată;)
Ca urmare, veți obține o mâncare foarte satisfăcătoare și gustoasă - oaspeții l-au lins degetele.
Ingrediente pentru 6-8 portii:
500 g Pasta penne (pene)
700 g carne tocată
1 ceapa mare
1 piper dulce roșu
2 linguri pastă de tomate
150 g brânză tare
buchet de patrunjel
400 ml de lapte
2 linguri unt
2 linguri făină
sare și piper la gust
Ceapa tocată mărunt și prăjită timp de 3 minute în ulei vegetal. Se adaugă piperul dulce mărunțit și se prăjește încă 2-3 minute.
Se adaugă carne tocată, sare, piper și se prăjește 10 minute, se amestecă continuu. Continuăm să prăjiți încă 3 minute până când lichidul se evaporă. Se adaugă patrunjelul mărunțit și pasta de tomate, se amestecă și se toarna timp de 4 minute.
Macaroane se fierb, se scurge apa, apoi se adaugă 0,5 linguri. ulei de măsline și se amestecă.
Pregătiți sosul. Pentru aceasta, se topește untul într-o cratiță, se adaugă făina și se amestecă până se omogenizează. Treptat, amestecând constant, se toarnă laptele și se aduce amestecul la fiert.
Scoatem din foc.
Colectăm caserola. În partea de jos a formularului (am 35 * 24 cm) am pus jumătate din paste.
Am pus jumătate din beșamel și l-am distribuit uniform. Apoi, puneți umplutura, nivelul.
Acoperiți pastele rămase. În partea de sus, distribuiți sosul rămas în mod egal.
Se presara cu brânza rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.
7. Casă de brânză de vaci, chiar ca la grădiniță!
Verificat! Foarte gustos, dar gatiti timp de cinci minute.
# 9679; 500 gr. brânză de vaci;
# 9679; 100 gr. zahăr;
# 9679; 100 gr. momeli;
# 9679; 50 gr. lapte;
# 9679; 50 gr. unt;
# 2;
Se amestecă toate ingredientele. Uleiul trebuie să fie moale. Lăsați timp de 40 de minute pentru a umfla mango-ul. Coaceți în cuptor 180-200 C până la maro auriu.
8. Caserola de cartofi cu chifteluțe
Ingrediente pentru 4 portii:
750 g cartofi,
750 de morcovi
1 ceapă,
2 cuișori usturoi,
600 g carne tocată,
1 tabel. o lingură de muștar,
1 tabel. lingura cu varf de pesmet,
1 lingurita. lingura de coaja de lamaie,
1 ou,
sare,
piper negru
200 ml de cremă,
100 ml de lapte,
1 gălbenuș de ou,
nucșoară nucă,
verdeață
Se curata cartofii si morcovii si se spala.
Tăiați cartofii în felii și morcovii în felii.
Puneți legumele într-o formă unsă.
Se încălzește cuptorul la 200 °.
Coji ceapa și usturoiul și tăiați fin.
Se amestecă cu carne, mustar, pesmet, lamaie, ouă, sare și piper.
Din masă de forță primită pentru a face mici bile și a le pune în formă pe legume.
Împingeți crema cu lapte și gălbenuș de ou, sezonați cu sare, piper și nucșoară.
Se presara cu această masă de legume, se acoperă cu un capac sau folie de aluminiu și se coace în cuptor timp de 50 de minute.
Pătrunjel să se spele, să se usuce și să decoreze vasul pregătit.
P.S. Foloseste gustul de lamaie. Nu mi-a plăcut gustul de chifteluțe cu lămâie. Puteți face acest lucru adăugând alte legume: piper roșu, dovlecei.
9. Casserolele cele mai delicate, fără făină și fără mango
Această caserolă este un nor real caș! Cu un minim de calorii - plăcerea maximă!))
ingrediente:
brânză de vaci - 250 de grame (conținut de grăsime, luați-l la gust)
lapte sau smântână - 100-150 ml (în funcție de conținutul de umiditate al brânzei)
2 ouă
zahăr - 2 linguri sau la gust
Vanilina (sau unele dintre condimentele tale preferate)
unt pentru lubrifierea mucegaiului
Separați proteinele de gălbenușuri.
Bateți într-un recipient cu brânză de vaci submersată, cu lapte, zahăr, condimente și gălbenușuri. Porniți până când "Nu dispăruți", toate boabele de brânză de vaci. Greutatea se obține sub formă de smântână groasă.
Separă biciul veverițelor până la vârfuri.
Introduceți cu grijă proteinele în masa brânzei.
Este posibil, bineînțeles, să nu separăm proteinele de gălbenușuri, iar toate pentru a biciui împreună vor fi de asemenea delicioase, dar nu atât de delicate. Cu această opțiune, caserola se dovedește a fi delicată, la fel ca o suflare.
Puneți-o într-o formă unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la cuptor de 160-170 grade timp de aproximativ 35 de minute. Complet răcit și tăiat în porții
În sine, caserola este delicioasă. Dar, cu dorinta puteti face cu scortisoara, stafide si fructe de padure, portocale sau banane, se toarnă sos de fructe, gem sau miere.
Și puteți și mai mult kordenal pe eksperementirovat cu ingrediente suplimentare. De exemplu, adăugați morcovi prăjiți crud și caise uscate mărunțite.
Puteți găti într-o formă largă sau o puteți încerca în mici - cum ar fi pentru cupcakes. Obțineți mini caserole))
10. Dovlecei cu brânză
- zucchini 3 mediu (800 g pulpă fără coajă și semințe de floarea-soarelui)
- brânză de casă 200-250 g (brânză de vaci granulată, drenată cu lichid)
- brânză tare 50g
- 3 ouă
- 2 cuișoare de usturoi
- 1st.l. ulei vegetal
1. Squash la grătar pe o răzătoare mare, rid, stoarce bine (din exces de lichid)
2. Cașc de cereale amestecat cu brânză, rasă pe o răzătoare mare, este bine să sare (la calcularea întregului caserol, deoarece dovlecelul nu este sare), adăugați usturoi zdrobit
3. Bateți ouăle și amestecați ușor cu amestecul de brânză
4. Ungeți vasul de pâine cu ulei vegetal, puneți dovlecei și turnați amestecul de ouă, amestecați puțin.
5. Coaceți în cuptor la 250 de grade timp de 30-40 de minute. sursă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: