Cel mai adesea, frigul este pregătit pentru un eveniment sau o sărbătoare. Poate fi un an nou, Crăciun, o nuntă, o zi de naștere etc. Dar chiar și într-o zi obișnuită, uneori doriți o frigă puțin grăsime. Acolo, multivarcul vine la salvare. Este ușor să pregătiți o răceală în ea. Timpul de gătire este atâta timp cât este pe sobă, dar mai puțin de muncă.
Îți arăt cum să gătești o răceală în anunțul multivariat Polaris 0517. Volumul acestui multi - 5 litri. Putere 860 W. Dacă multivarkerul dvs. are parametri asemănători, această rețetă pentru Holland va face.
Te invit la bucătăria mea ...
Produse pentru frig:
- Picior de porc - 1 buc.
- Puiul este aproximativ jumătate din carcasă.
- Ceapa - 1 buc. un mare
- Morcovi - 2 sau 3 buc.
- Usturoi - 1 sau 1,5 capete
- Piper galben negru - două știfturi
- Sare - 1 lingura. (Adăugați părți și gust)
Rece în multivariate Polaris 0517 reteta foto pentru Holland:
1. Piciorul de porc înainte de gătit trebuie să fie bine prelucrat. Dacă ați achiziționat deja un picior ars, va trebui pur și simplu să fie curățat. Dacă nu cântă, atunci cântă și curăță. Trebuie să curăți tot ce nu vă place. Toate părțile întunecate. Și, de asemenea, răzuiți întregul picior cu un cuțit, ca și cum ați curățat peștii de la cântărire.
2. Desprindeți piciorul de porc curățat în două (dacă nu este așezat într-o tigaie) și puneți-l în apă rece timp de 2-5 ore. Apoi bulionul va fi mai transparent și mai gustos. Am pus-o la pranz, iar seara am preparat o frig pentru noapte.
3. Desprindeți ceapa și morcovii. Unu - doi morcovi vor fi gătite în bulion. Și un alt morcov, fierbeți într-o tavă separată, pentru a pune apoi felii de morcov în matrițe pentru Holland.
4. Puneți un picior de porc înmuiat și pui într-un castron de multivarka. Carnea poate fi la fel de multă cât este plasată într-o multicastrie.
5. Aici puneți ceapa și morcovul în locuri libere. Sare, adăugați piperul negru și frunza de dafin.
6. Umpleți cu apă până la punctul cel mai de sus al vasului.
7. Răcirea în multivariatul Polaris 0517 sau în oricare altul (Redmond, Panasonic, Filips, Mulinex) este gătit timp de 6-7 ore pe programul "quenching". Puteți pleca spre noapte. După terminarea programului, multivarkerul se oprește și intră în modul "încălzire".
8. După semnalul sonor, lichidul pentru frig se va pregăti. Arată cam ca fotografia. Foarte gras.
9. Din multivarca, puneți carnea într-un castron separat. Și aruncați legumele fierte.
10. Carnea de pui după o gătire lungă a devenit foarte moale și se îndepărtează cu ușurință de os. Slice foarte fin. Din piciorul porcului, puteți să luați puțin grăsime și să-l mănânci bine. De exemplu, pe o mașină de măcinat cu carne sau lăsați-o printr-o presă de usturoi. Morcovii, fierte separat în avans, se taie în cuburi. Sau flori frumoase. Ele vor decora gheata rece.
11. Întindeți supa. Dacă nu s-a dovedit a fi bogat, nu se va înrăutăți. Deși din bulionul de picior al porcului nu poate fi lipsit de corp.
Doar în caz, verificați acest lucru: aruncați o picătură de bulion pe degete și închideți-le. Dacă vă simțiți ca degetele lipiți împreună, atunci totul este în ordine. Dacă nu lipiți împreună, trebuie să adăugați amidon sau gelatină. Se dizolvă într-un pahar separat cu apă rece (4-5 linguri de amidon) și introduceți-l în bulionul fierbinte. Astfel este necesar să se amestece constant că nu s-au format bulgări.
Reteta pentru un brutar din multivarque se apropie de sfârșit, sunt câțiva pași ultimul rămași până la finalizare.
12. Treceți usturoiul printr-un extractor de usturoi.
13. Răspândiți morcovii și carnea pe matrițe.
14. Adăugați usturoiul.
15. Turnați supa. Odată ce boabele din matrițe s-au răcit, duceți-le la frigider timp de 6-12 ore.
Dacă pregătiți o răceală în iarnă rece și aveți un balcon, îl puteți scoate imediat după turnare.
După răcire, jeleul va fi complet gata de utilizare.
Acum, de asemenea, știți cum să gătiți o răceală într-un multivariat. Aceasta cu siguranță nu este o rețetă rapidă, ci foarte gustoasă și satisfăcătoare. Mulți bărbați sunt ca jeleșii de casă.
Dacă vă pregătiți o răceală pentru Anul Nou sau o altă vacanță, puteți completa masa cu o salată tradițională "hering sub blană" sub formă de rulou. Salata veche într-o altă mantie :).
S-ar putea să vă placă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
