Fusilli în cremă cu pui

Fusilli în cremă cu pui

Paste, paste ... cât de mult a fost scris despre tine, câte rețete au fost inventate?

În Italia, cuvântul "paste" se referă la toate pastele. În țările mediteraneene, ele sunt consumate peste tot și peste tot. Pasta este absorbită în mod constant, numai sosul cu care se servesc pastele este schimbat.







Într-adevăr ciudat că oamenii care urmează principiile unei alimentații sănătoase (de exemplu, cei care se considera italieni), în partea de sus a meniului de zi cu zi pasta de pus. Lucrul este că nu sunt macaroane cu care suntem obișnuiți din copilărie. diferența lor principală este că acestea sunt fabricate din grâu dur, ceea ce le face nu numai dăunător pentru figura și a corpului uman, dar, de asemenea, util (deoarece compoziția lor conține cel puțin un amidon și o cantitate mare de gluten).

Pastele diferă unele de altele în diferite forme.

Fusilli, care vor fi discutate astăzi, sunt trei lame răsucite într-o spirală. Fusilli colorate sunt interesante în culoarea lor. Datorită includerii unor aditivi, aceștia dobândesc o culoare diferită: verde - extract de spanac, sfecla roșie.

Reteta de fusilli colorat în cremă cu file de pui, presărată cu brânză tare Parmigiano Reggiano, este concepută pentru 2 porții, iar prepararea acesteia va dura 35-40 de minute.

Fusilli în cremă cu pui
fusilli colorați - 250 g;
file de pui - 150-200 g;
ceapa (violet din Crimeea, poate fi obisnuita) - ½ buc;
unt - 25 g;
cremă (10%) - 200 g;
ulei de măsline (rafinat) - 2 linguri;
brânză tare "Parmesan" - 20g.
sare, piper negru macinat - la gust;






condimente "ierburi italiene" - 1,5 linguri;

Fusilli în cremă cu pui
Dacă este necesar, dezghețați carnea în apă rece. Apoi spălați-l cu grijă cu apă curentă.

Fusilli în cremă cu pui
Trecem fileul de pui într-o cratiță, se toarnă apă rece și sare.

Fusilli în cremă cu pui
Vărsăm ulei de măsline la carne (în timpul gătitului, fileul de pui absoarbe parfumul). Puneți tigaia pe foc, aduceți la fierbere, reduceți gazul și lăsați să fiarbă timp de 15 minute.

Fusilli în cremă cu pui
Se răcește ușor fileurile și se rup mâinile pe bucăți medii. Puteți tăia cu un cuțit, dar carnea, împărțită în acest fel, pare mai interesantă pe farfurie.

Fusilli în cremă cu pui
Apoi, gatiti pastele. Pentru a face acest lucru, puneți un vas de apă pe gaz și aduceți-l la fierbere, adăugați o lingură de sare.

Fusilli în cremă cu pui
Adormim fusilli colorați în apă clocotită și imediat se amestecă, care nu se alătură. Gatiti pasta pentru timpul indicat pe ambalaj (de obicei: 9-11 minute).

Fusilli în cremă cu pui
În timp ce macaroanele sunt gătite, luăm o jumătate din ceapa din Crimeea și o tăiem în jumătăți mici.

Fusilli în cremă cu pui
Am pus tigaia pe gaz și am înecat untul.

Fusilli în cremă cu pui
Am aruncat ceapa din Crimeea tăiată într-o tigaie și o prăjim ușor timp de 4-5 minute.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: